00:07Desde el instante que se da un paso en flashback, es como viajar en el tiempo.
00:11Un restaurante retro nos recibe.
00:14Entre el neón y la decoración, nos transportan a la época dorada del rock and roll,
00:20los dinners americanos, los tocadiscos y las malteadas.
00:27Lo más impactante es que su propietario, Erick Gómez, fue el que diseñó y fabricó absolutamente todo lo que usted
00:34ve en el lugar, desde cero.
00:36Cada pieza fue muy pensada. Una obra de arte hecha restaurante, que tardó tres años.
00:42Tomé la decisión de empezar a fabricar cosas.
00:45No sabía cuándo iba a abrir, no sabía cuándo iba a comenzar, qué iba a poner, qué no iba a
00:49poner,
00:49no sabía cómo iba a hacer los baños, no sabía cómo iba a hacer los muebles,
00:52pues no sabía en el sentido de que no tenía clara la idea como tal de fabricación.
00:58Poco a poco fui generando ideas, viendo algunas fotos, viendo algunas cosas de restaurantes gringos,
01:07porque son una referencia muy importante.
01:11Y empecé a fabricar cosas.
01:13Empecé a desarmar, a cortar carros, a cortar motos, a fabricar moldes para hacer las sillas.
01:22Duré básicamente o prácticamente tres años.
01:25Tres años fabricando todas las piezas de decoración, de cocina,
01:33todo lo estructural del local, lo eléctrico, el piso.
01:36Fue muy cansado, fue muy sacrificado.
01:44Créame cuando le digo que es toda una experiencia comer sentado sobre una Vespa.
01:51Corté una moto que está en la pared, pero bueno, antes de cortarla decidí hacer moldes,
01:58moldes en fibra de vidrio para hacer los asientos.
02:02Como estos de acá son hechos en fibra de vidrio,
02:04y las otras Vespitas son hechas en fibra de vidrio, igual copiadas.
02:15Las paredes son un viaje por un museo de entretenimiento, nostalgia y recuerdos.
02:21Esta pared tiene algo especial que le encanta mucho a las personas,
02:27que es que logré conseguir, como ven acá, de las series viejas,
02:32que la mayoría son series viejas o todas, por decirlo así,
02:35logramos conseguir, en este caso el de Batman y Robin, está el Batimóvil,
02:40los Duk de Hazard, tenemos al General Lee, el de Starkey Hodge.
02:44Este no me lo perdía, no me lo perdía por nada cuando estaba chiquitillo,
02:50el auto fantástico, no puede faltar el DeLorean de Volver al Futuro,
02:56una serie muy particular también, Cupido, motorizado,
03:01una película muy bonita, recordada, y el carro, pues, los cazafantasmas.
03:12No hay lugar que se escape del arte de Eric, ni siquiera los sanitarios.
03:19Y sé que lo tenemos antojado porque aún no hemos profundizado
03:23ni hablado sobre la comida que se vende aquí,
03:26pero tranquilo, que Eric nos lo cuenta.
03:33Bueno, aquí en Flashback van a encontrar comida tipo americano,
03:39lo que más se vende acá son las hamburguesas,
03:42está la famosa, aunque tiene poco tiempo, pero es la Kaila,
03:45que es como la que más se vende, la especial, hamburguesas,
03:49hay milkshake también, tipo americano, muy bueno,
03:53helado muy cremoso, ahí también deditos de papas rellenos,
03:59arroz de cebolla, básicamente comidas rápidas,
04:02pero con muy buen gusto, muy buena mano, muy buen producto,
04:07las papas son riquísimas, son papitas super croings,
04:11con muy buen sabor, y algunos tipos de hamburguesas
04:14con cañitas de cerdo al pastor, puller pork, papitas supreme.
04:20Entre buena comida, series, películas y recuerdos
04:24de esta época inolvidable, lo espera Flashback.
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