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Risotto à la Cancoillotte pour le frérot 😎 On fait avec ce que l’on a dans la nouvelle cuisine 💪🏼

Ingrédients pour 2 bons mangeurs :
-200g de riz arborio
-1 échalote
-1 blanc de poireaux
-1 lichette de vin blanc
-environ 1 L de bouillon de légumes
-sel, poivre et thym
-150g de cancoillotte
-des noisettes torréfiés
-quelques tranches de speck

1. On fait revenir l’échalote et le blanc ciselé finement dans un filet d’huile d’olive 4-5 mn puis on déglace au vin blanc.
2. On ajoute le riz et on mélange 2 mn pour le nacrer.
3. On ajoute le bouillon louche par louche jusqu’à ce que le riz soit cuit.
4. Il ne reste plus qu’à envoyer la cancoillotte et dresser l’assiette avec les noisettes et le speck 😉

#risotto #cancoillotte #speck #cuisinefamiliale #recettefacile
Transcription
00:00Ce que tu vois c'est un risotto la cancoyote et c'est la première recette que je fais dans ma nouvelle cuisine
00:04et c'est ce que j'ai préparé à mon BFF
00:05Oui les garçons aussi on a le droit d'avoir des BFF
00:08et je suis très content de lui avoir préparé cette recette
00:10parce que mine de rien si aujourd'hui j'ai un toit sur la tête c'est grâce à lui
00:12après j'avoue la cuisine elle est pas du tout équipée
00:14mais avec une plaque et un wok il y a moyen de faire des super trucs
00:17et je peux te dire que je l'ai régalé le poteau
00:18et puis moi ça me permet de tester des recettes quand la petite elle sera là
00:21et vu que je vois le verre toujours à moitié plein
00:22et bien ça m'oblige à trouver des solutions
00:24bon après j'ai quand même toutes mes casseroles
00:26une plaque à induction portable
00:27j'ai aussi un airfryer mais ça je vous en parlerai très prochainement
00:30et avec tout ça il y a quand même moyen de faire de super plats
00:32après je t'avoue que ce qui me manque le plus c'est un four
00:34mais bon je peux pas me plaindre pour l'instant j'ai de quoi faire
00:36en tout cas suffisamment pour régaler la petite
00:38parce qu'au final c'est la seule chose qui compte
00:40bref ce risotto il est très cochon
00:42j'ai fait revenir de l'échalote et du poireau émincé finement
00:44j'ai déglacé au vin blanc
00:46j'ai nacré le riz
00:47et après je l'ai cuit avec du bouillon louche par louche
00:49comme n'importe quel risotto
00:50avec la cancoyote c'était très cochon
00:52pour rappel la cancoyote c'est quand même le fromage le moins calorique de France
00:55quelques noisettes torréfiées
00:56quelques tranches de speck parce qu'à un moment faut pas déconner
00:59et avec mon pote on s'est mis bien
01:00et même si je dois encore prendre mes marques dans cette nouvelle cuisine
01:02je pense que la petite elle va kiffer
01:04bonne app
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