00:00Sud Radio, parlons de vous, Judith Bélair.
00:05Parlons de vous, ce sont des parcours, des convictions, des actions et les visages de l'entreprise sur Sud Radio.
00:11Le changement climatique bouleverse déjà profondément le quotidien des agriculteurs,
00:15mais l'agriculture ne fait pas que subir, heureusement elle s'adapte, elle innove.
00:18Alors pour en parler, je reçois Edouard Lancriette.
00:21Edouard, bonjour.
00:22Bonjour.
00:23Vous êtes directeur de la stratégie chez AgroSolutions.
00:26Absolument.
00:27Alors pour commencer, ce changement climatique dont on parle,
00:31il a déjà concrètement changé la façon de travailler des agriculteurs.
00:35Comment ça se passe sur le terrain ?
00:37Alors sur le terrain, ce serait difficile de dire que les agriculteurs ont déjà trouvé toutes les solutions loin de là,
00:42parce que les cycles d'innovation dans l'agriculture sont très longs.
00:45Et les agriculteurs, ils ont surtout besoin qu'on leur apporte des solutions agronomiques,
00:50mais aussi techniques et financières.
00:52Et quand bien même on a des solutions à apporter, eux, ils ont des changements structurels à apporter dans leurs exploitations agricoles.
00:58C'est-à-dire qu'il faut qu'ils mettent en œuvre des changements de pratiques dans des exploitations agricoles qui sont des entreprises.
01:03Ils ont des adaptations à faire, ils doivent faire des réglages en fonction de la manière dont ils cultivent le sol.
01:07Ils ont un cycle de risques à traverser avant d'avoir complètement trouvé leur nouveau modèle.
01:13Donc on est plutôt dans une phase où des essais et erreurs se font.
01:18Certains ont déjà trouvé, certains ont plus de facilité à innover que d'autres.
01:22Ce serait difficile en une phrase de synthétiser.
01:26Il s'agit surtout dans un nombre croissant de cas de trouver des nouvelles cultures
01:30qui vont être plus adaptées à des variations différentes de température, de pluviométrie.
01:37Et comme on les combine dans des rotations culturales,
01:39et ce qui est la clé souvent, c'est d'avoir des filières adaptées à la valorisation de ces nouvelles cultures
01:43qu'on va venir introduire dans la rotation ou les changements de rotation culturelle que l'on va faire.
01:47Vous pouvez nous donner un exemple, par exemple, de type de changement ?
01:49Je pense par exemple à l'introduction croissante de cultures comme le lin, comme le chanvre, par exemple,
01:54qui sont des cultures, le chanvre en particulier, est une culture qui, déjà, capte énormément de carbone
01:59mais qui est très peu consommatrice d'intrants.
02:01Oui, c'est un peu une mauvaise herbe en plus.
02:03Ça peut être considéré comme ça.
02:05Donc du coup, ça pousse facilement, c'est ça que je veux dire.
02:07Tout à fait. Mais derrière, il faut des filières pour la valoriser.
02:10Et facilement, ça dépend.
02:12Ça peut pousser facilement, ça va dépendre du contexte.
02:14Il faut que ça pousse dans des conditions rentables et exploitables aussi,
02:17pour que ça puisse être déployé.
02:19Alors, dans cette adaptation et dans ces changements,
02:22il y a les sols aussi, qui reviennent souvent au cœur des débats.
02:25Pourquoi est-ce que cette santé des sols, c'est devenu un levier stratégique,
02:29justement, face à ces aléas climatiques ?
02:31Les sols, ils sont essentiels.
02:33Parce que le sol, déjà, c'est un écosystème vivant qui est résilient.
02:37Et il faut prendre en compte cette dimension du vivant.
02:39Parce que si on les gère correctement,
02:41ils sont capables d'apporter énormément en termes de fertilité naturelle.
02:45Mais aussi, la résilience dont on parle,
02:46c'est à quel point cet écosystème sol va être capable d'absorber les chocs
02:50liés au changement climatique.
02:51Un accroissement soudain de la pluviométrie, par exemple.
02:53Est-ce que le sol est suffisamment gorgé de matière organique
02:57pour se comporter comme une éponge qui va retenir l'eau le temps nécessaire,
03:01au lieu de la laisser s'écouler et emportant avec elle de la matière organique,
03:04des micronutriments et les supports des plantes et de la fertilité naturelle ?
03:08Donc, les sols sont essentiels pour ça.
03:10Ils sont aussi essentiels parce qu'ils sont à la racine des chaînes trophiques,
03:14de la biodiversité.
03:15Et que toute cette vie du sol, en fait,
03:16l'activité des micro-organismes du sol,
03:19produit les éléments dont se nourrissent les plantes.
03:21Donc, un sol qui vit bien, qui transforme bien la matière organique
03:24va naturellement produire les fertilisants dont ont besoin les plantes
03:27et il y aura moins besoin d'apporter des fertilisants synthétiques chimiques,
03:31ce qui va permettre de réduire la dépendance aux aléas climatiques,
03:33mais aussi au contexte économique et géopolitique dans lequel on est,
03:36où les intrants synthétiques coûtent de plus en plus cher.
03:41Alors, qu'est-ce que c'est un sol de bonne qualité ?
03:43Comment on fait pour l'entretenir, justement, facilement ?
03:46Alors, la réponse, je ne prétendrai pas avoir la réponse.
03:49Énormément de scientifiques du sol travaillent sur la question.
03:52Beaucoup d'agriculteurs sont très compétents.
03:54La réponse va beaucoup varier d'un sol, d'un contexte pédoclimatique à un autre.
03:57Donc, un contexte pédoclimatique, c'est le couple entre le type de sol et le climat.
04:01Mais de manière générale, ce qu'on peut dire,
04:03c'est qu'il est urgent d'apporter plus de matière organique au sol.
04:06Donc, soit du fumier, des composts,
04:09mais aussi de cultiver les plantes de manière à laisser plus...
04:11La barrière végétale aussi, on entend beaucoup parler de ça entre les champs,
04:14de commencer à planter, en fait, des choses qui restent là.
04:17Tout à fait.
04:17Alors, oui, la biomasse permanente...
04:19Voilà, vous allez me dire mieux que moi.
04:20Oui, tout à fait.
04:21Alors, elle, elle peut gérer des effets de...
04:24Le mot ne me vient plus, mais d'érosion.
04:26Elle peut limiter les phénomènes d'érosion, aider à fixer les sols.
04:29Mais il est surtout important de travailler les sols et les cultures de matière
04:32à laisser plus de substituts végétaux, comme un mulch, comme un espèce de...
04:37De temps de repos avec des végétaux dessus, en fait.
04:41C'est ça.
04:41Que vous réprovisionne organiquement, en fait, les sols
04:44qui permettent de mieux replanter ensuite.
04:47C'est ça.
04:47Et de laisser une forme de paillis au sol.
04:50Donc, il y a différentes formes d'agriculture, de conservation des sols
04:53qui vont chercher à travailler le moins possible le sol,
04:56à moins les structurer,
04:57à laisser un paillis végétal dessus, une couche de végétaux morts
05:00qui va servir à plusieurs choses, à nourrir le sol,
05:03mais aussi à le protéger structurellement
05:05et à le protéger de l'intensité des variations climatiques,
05:08pluviométriques et...
05:10Comme quoi, il y a des trucs à faire.
05:11Il y a beaucoup de choses à faire.
05:13On parle beaucoup d'agriculture de précision en ce moment.
05:16Pour l'adaptation et la réduction des risques,
05:18en fait, c'est une bonne solution pour les agriculteurs.
05:20Absolument.
05:21Comme j'ai indiqué, si on arrive à mettre en oeuvre les bons changements de pratique,
05:24ça permet de réduire les risques liés au changement climatique.
05:27Mais ça permet aussi de réduire les risques économiques et géopolitiques.
05:31Il faut vraiment prendre conscience que les agriculteurs sont dans ce triple défi.
05:37Bouleversement du climat, de l'économie et de la géopolitique.
05:40Et donc, ils doivent changer des pratiques,
05:41mais dans un monde où les intrants coûtent plus cher
05:43et où il est de plus en plus difficile de valoriser les débouchés.
05:46Donc, ça rend la prise de risque compliquée.
05:49Quel message clé, pour terminer cet échange,
05:51avez-vous envie de passer à nos agriculteurs ?
05:54Aux agriculteurs, tenez bon.
05:56Et je ne prétendrai pas leur dire ce qu'il faut faire,
06:00mais plutôt à la société.
06:01C'est plutôt la société qui a une grande responsabilité
06:03de prendre conscience de tous les défis que les agriculteurs doivent réaliser
06:07et qu'on doit collectivement les aider à trouver des solutions,
06:10des solutions agronomiques,
06:11mais aussi travailler sur des débouchés
06:13et valoriser ce qu'ils font au-delà de la simple production alimentaire.
06:15Donner du sens, quoi.
06:16Donner du sens et des débouchés.
06:18Merci, Edouard Lancriette.
06:19Je rappelle que vous êtes directeur stratégique chez AgroSolutions.
06:22Merci d'être venu partager.
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