00:00Sud Radio, parlons de vous, Judith Bélaire.
00:05Parlons vrai, parlons de vous, parce que le changement commence avec vous sur Sud Radio.
00:09Je reçois Edouard Pienz qui est directeur stratégie et innovation de In Vivo Group.
00:14Bonjour Edouard.
00:15Bonjour Judith.
00:16Bienvenue. Alors aujourd'hui on parle résilience agricole avec vous,
00:19puisque Crédit Agricole In Vivo, Sophie Proteol, je l'ai bien descendu,
00:25et Unigrain dévoile une étude inédite, comment rendre l'agriculture française souveraine rentable et durable d'ici 2050 ?
00:32Alors j'ai envie de vous dire, comment ?
00:35Comment ? Alors déjà, cette étude, elle montre, elle confirme une chose,
00:40c'est qu'elle confirme que le changement climatique va avoir un impact sur l'agriculture française.
00:44Elle va avoir un impact à deux niveaux.
00:46Elle va avoir un impact au niveau du nombre de jours de chaleur qui vont beaucoup augmenter.
00:507 à 14 jours de chaleur supplémentaire de plus de 30 degrés à horizon 2050.
00:56C'est énorme.
00:57Et la deuxième chose, c'est que la pluviométrie va changer aussi.
01:00Plus de pluie ?
01:01Il y aura plus de pluie à certains moments de l'année et moins de pluie à d'autres moments de l'année.
01:06Et cela de manière un peu différenciée suivant les régions.
01:09Donc elle confirme l'impact sur les changements climatiques.
01:13La deuxième chose, et ça c'est plutôt une bonne nouvelle,
01:15c'est qu'elle est en capacité de dire qu'il y a une voie de passage.
01:19Il y a un chemin vers une agriculture résilience malgré ces changements climatiques.
01:25Alors justement, cette étude, qu'est-ce qu'elle va changer concrètement pour les agriculteurs sur le terrain ?
01:31Parce qu'on sait qu'il y a des défis énormes, qu'il y a des solutions concrètes pourtant,
01:34réalistes et urgentes qu'on peut mettre en place pour faire face à ces défis justement.
01:38Alors justement, le but de cette étude effectivement, c'est de montrer qu'il existe ces leviers,
01:42qu'il existe des solutions pour contrer les effets de ce changement climatique.
01:47Il existe des solutions, des leviers qui sont de trois natures,
01:50des leviers technologiques, des leviers économiques et des leviers agronomiques.
01:55Si je prends les leviers économiques par exemple, on peut mettre des panneaux photovoltaïques sur les bâtiments agricoles.
02:01On peut mettre, si je prends un levier agronomique, on peut changer nos pratiques culturelles,
02:07donc la manière dont on cultive les cultures.
02:09Et ce qu'on plante aussi, j'imagine ?
02:11On peut changer les variétés, on peut remplacer certaines variétés qui ne sont plus adaptées à nos sols,
02:18qui sont plus adaptées au climat, en les remplaçant par des variétés un peu plus résistantes,
02:22résistantes au stress hydrique, au stress climatique en général.
02:25Vous avez un exemple ?
02:27Ah oui, par exemple, on peut implémenter des cultures comme du lin ou comme du chanvre,
02:32Alors, à une condition, c'est qu'il y ait un débouché.
02:36C'est-à-dire que si tous les agriculteurs se mettent à produire telle ou telle culture,
02:40et qu'ils ne savent pas à qui ils vont vendre,
02:42les prix vont s'effondrer et on ne saura pas quoi faire de cette production.
02:47Il est important de construire ces filières,
02:49il est important de bien réfléchir avant de mettre en place une nouvelle culture.
02:54Bien sûr. On est bien d'accord qu'aussi la résilience, ça rime forcément avec l'innovation,
02:58parce qu'aujourd'hui il faut inventer des nouvelles solutions pour continuer à produire de manière durable.
03:02Oui. Alors, ce qu'on montre dans l'étude, et c'est aussi une bonne nouvelle,
03:05c'est que ces leviers innovants, ils ont, en fait, tous été testés dans les dernières années.
03:10Donc, on les a déjà testés dans des fermes pilotes,
03:13et maintenant, ce que l'étude montre, c'est qu'il faut les implémenter,
03:17il faut les mettre en place à grande échelle, partout.
03:21Il faut convaincre les agriculteurs aussi.
03:22Il faut convaincre les agriculteurs.
03:24Alors, ces leviers, ils seront différents suivant les exploitations,
03:27suivant les typologies d'exploitation,
03:29suivant les territoires dans lesquels elles sont situées,
03:32bien évidemment, tout le monde n'aura pas les mêmes leviers à appliquer,
03:35mais il est important que tout le monde les applique de manière massive.
03:40Est-ce que vous avez un exemple concret d'innovation qui peut changer la donne ?
03:44Alors oui, les pratiques qu'on promeut aujourd'hui,
03:46c'est par exemple le moindre labour,
03:49c'est une pratique issue de l'agriculture régénératrice.
03:51Le moindre labour, c'est de dire que,
03:53on ne va pas labourer entre chaque culture,
03:56on va laisser la nature faire.
03:57Donc, on va laisser les vers de terre creuser les galeries et aérer la terre.
04:00On va laisser les champignons et les bactéries nourrir la terre
04:05et transformer la terre pour qu'elle soit adaptée à la culture du blé, de l'orge, etc.
04:10Ça a l'air simple comme ça, en fait.
04:11L'innovation, c'est des vieilles habitudes qu'on devrait reprendre.
04:14Le principe d'une bonne innovation, c'est qu'effectivement, elle soit simple.
04:17La vérité, c'est que l'agriculteur, en mettant en place ces pratiques,
04:22prend des risques parce qu'on ne sait qu'il n'a qu'une seule culture par an,
04:25donc un seul revenu par an.
04:28Et il faut que la manière dont il cultive son blé ou son orge
04:33puisse lui garantir qu'il aura les rendements espérés.
04:37Et ça, c'est faisable ?
04:38Alors, c'est faisable.
04:38Cette garantie, justement ?
04:39La garantie est compliquée, notamment les premières années,
04:43parce qu'il faut t'apprendre.
04:45Mais ce que l'on montre, c'est que ça fonctionne.
04:48Donc, au bout de quelques années, oui, on peut dire qu'en général,
04:53ces pratiques-là fonctionnent.
04:56Selon vous, est-ce que la France sera rentable et durable à l'horizon 2050, Edouard Pince ?
05:01Alors oui, la ferme France sera rentable et durable.
05:05En tout cas, si l'on passe à l'échelle,
05:09et si l'on applique de matière massive ces leviers,
05:11ça, c'est le premier point.
05:12Et le deuxième point, c'est que pour appliquer ces leviers,
05:15il faut que l'ensemble de l'écosystème puisse se mobiliser
05:17pour les mettre en œuvre, tout simplement.
05:22Donc, l'écosystème, c'est les agriculteurs ?
05:24L'écosystème, ce sont les agriculteurs, ce sont les coopératives,
05:27ce sont tous les acteurs du monde agricole,
05:33l'industrie agroalimentaire, les chambres, les pouvoirs publics, etc.
05:37D'accord, écoutez, plus on est fou, plus on rit,
05:40j'ai envie de dire, en tout cas, il faut allier les forces pour y arriver.
05:43Tout à fait.
05:43Merci Edouard Pince, je rappelle que vous êtes directeur
05:45stratégie et innovation de InVivo Group.
05:48Merci.
05:48Merci à vous.
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