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Sud Radio
  • il y a 5 jours
Dans Parlons de vous, Judith Beller reçoit Olivier Clyti, directeur stratégique, RSE et digital du groupe InVivo

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##PARLONS_DE_VOUS-2025-11-23##

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Transcription
00:00Sud Radio, parlons de vous, Judith Bélaire.
00:05On change le monde sur Sud Radio, une voix à la fois parlons de vous sur cette radio.
00:09On est avec Olivier Clitty qui est directeur stratégie RSE et digital chez InVivo Group.
00:13Pour rappel, InVivo Group c'est un très beau fleuron de l'agréo-alimentaire français.
00:19Bonjour Olivier.
00:20Bonjour.
00:21Alors aujourd'hui vous allez nous parler de l'agriculture durable qui était vraiment un pilier de la RSE du groupe.
00:27Oui alors le groupe InVivo, vous l'avez dit, c'est agro-alimentaire mais c'est aussi beaucoup agriculture.
00:33Bien sûr.
00:33Nous sommes très implantés sur toute la France à la fois dans le monde de l'agriculture, grande culture mais aussi la viticulture.
00:41Et quelque part la politique agriculture durable c'est se mettre en capacité de produire plus, mieux et de manière durable
00:49en intégrant un certain nombre de nouvelles techniques agronomiques qui permettent de préserver la santé des sols notamment
00:56et également de tenir compte des différentes ressources, ressources en eau et essayer d'être plus frugaux dans l'utilisation des ressources.
01:06Alors il y a des défis aussi très concrets tels que la compétition internationale ou l'instabilité aussi des revenus pour nos agriculteurs.
01:13Oui alors l'instabilité des revenus elle est essentiellement liée au fait que nous sommes en agriculture sur des marchés mondiaux
01:19et donc on doit faire face à cette variation de revenus et notre enjeu aujourd'hui c'est de permettre au modèle agricole français
01:27d'être résilient face aux différentes transformations, la transformation climatique qu'on ne peut nier aujourd'hui
01:32mais aussi pour faire face à la compétition d'un certain nombre de grands pays exportateurs type la Russie ou l'Ukraine par exemple.
01:40Oui surtout en ce moment. L'agriculture durable c'est une agriculture qui arrive à assembler tant la productivité
01:47c'est-à-dire beaucoup de produire, beaucoup produire pour pouvoir nourrir tout le monde on le dit pour les auditeurs
01:52être compétitif parce qu'il y a ce marché international et puis aussi respecter l'environnement c'est faisable quoi.
01:57Oui aujourd'hui on a réussi à démontrer avec un certain nombre d'essais, de tentatives et d'expérimentations
02:05à assez grande échelle désormais, qu'on était capable en réduisant un certain nombre d'intrants
02:11qu'en transformant la manière de produire on était capable de préserver la santé des sols
02:18et d'amener une résilience et une permanence dans la capacité de production
02:22tout en assurant un niveau de revenu à l'agriculteur.
02:25Notre enjeu maintenant c'est d'arriver à déployer cela à grande échelle sur de plus grandes surfaces
02:30et d'assurer un certain niveau de revenu à l'agriculteur dans cette phase de transition
02:35qui est toujours délicate.
02:37Oui puis en ce moment il y a des vraies questions qui se posent, il faut adapter le modèle agricole
02:40au changement actuellement et ce n'est pas toujours simple.
02:44Non ce n'est pas toujours simple parce que vous le savez tous il y a une récolte par an en agriculture
02:48il n'y en a pas plus, ensuite l'agriculture est très dépendante des problématiques climatiques
02:53une année trop de pluie, une année trop de soleil et pour ça on est obligé de développer des techniques
03:00qui permettent d'assurer une meilleure résistance des différentes plantes à la maladie, au stress de tous ordres,
03:08hydrique ou au stress lié à des invasions d'insectes ou des choses de ce type là.
03:13Et il y a des solutions ?
03:14Aujourd'hui on a des solutions, on l'a démontré techniquement grâce à nos différentes plateformes d'essai
03:19et nous continuons de promouvoir avec l'aide des grands industriels clients ce type de méthode agricole
03:27qu'on appelle agriculture régénérative et qui nous permettent aujourd'hui d'assurer un revenu aux agriculteurs.
03:33On a cette phase de transition qui est un petit peu difficile pour l'agriculteur pendant 3, 4, peut-être 5 ans
03:39mais une fois que le système de culture est établi on arrive à démontrer des choses solides.
03:44Alors ce qui est intéressant aussi c'est que pour alimenter tout ça vous proposez quand même la réalisation d'études de vulnérabilité
03:51dites-nous un petit peu plus là-dessus.
03:54Alors la problématique à laquelle on est confronté c'est comment est-ce qu'on prévoit ce qui va nous arriver
03:59et donc ces études de vulnérabilité visent en fonction des régions et des productions faire une analyse de risque
04:05de serons-nous toujours capables de produire du blé dans telle région, de l'olivier dans telle autre
04:12ou de la vigne dans certaines autres.
04:14Donc on travaille sur ces analyses-là pour voir à horizon plus ou moins long terme
04:18si on doit promouvoir des adaptations qui sont différentes de celles qui étaient prévues initialement.
04:23Et qui vont emmener aussi des innovations on imagine.
04:25Qui vont emmener des innovations.
04:27Alors aujourd'hui les innovations elles sont beaucoup placées avec le digital
04:31sur la capacité d'optimiser et d'amener des solutions technologiques.
04:37On a aussi des innovations autour des différents intrants
04:39en amenant des solutions techniques qui sont moins consommatrices de carbone
04:44ou qui sont moins utilisatrices de produits de synthèse.
04:47Et on a des innovations agronomiques qui nous permettent de cultiver différemment
04:51et peut-être parfois de revenir à des méthodes plus anciennes qui préservent la santé des sols.
04:56Par exemple aussi dans le type de méthode plus ancienne, j'ai envie de dire le circuit court.
05:01Mais vous vous appelez ça, pardon, l'économie circulaire.
05:03Oui, alors l'économie circulaire couvre plusieurs choses.
05:08Elle couvre d'abord le fait qu'en agroalimentaire on déteste le gaspillage.
05:13Donc en général les modèles sont faits pour ne pas gaspiller.
05:17Quand on prend un moulin par exemple qui produit de la farine,
05:20rien ne se gaspille, tout est valorisé en alimentation humaine et en alimentation animale par exemple.
05:25Et donc on travaille beaucoup sur ces sujets-là pour améliorer les modèles économiques.
05:29Et ensuite sur le circuit court, certaines cultures sont appropriées pour ça, d'autres pas.
05:35Et on adapte en fonction des localités et des régions.
05:39Eh bien merci beaucoup Olivier Clitty pour votre engagement.
05:41Je rappelle que vous êtes directeur stratégie RSE et digital de InVivo Group.
05:46Et que finalement ce que vous nous dites aujourd'hui, vous pouvez nous le redire pour terminer cet échange,
05:50l'agriculture durable c'est possible et c'est notre avenir en fait.
05:53Alors l'agriculture durable c'est possible, c'est notre avenir.
05:56Et encore une fois, produire plus, mieux et durable aujourd'hui, nous avons les solutions pour le faire.
06:01Merci beaucoup Olivier Clitty.
06:02Merci beaucoup de votre engagement.
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