00:00Vamos falar de vinho agora? Porque essa bebida aqui no Brasil está mudando de patamar.
00:06Com investimento pesado em tecnologia e manejo mais avançado no campo,
00:10algumas vinícolas querem sair da briga por preço e competir no segmento premium,
00:15de igual para igual, com rótulos importados.
00:18E quem vai explicar esse turn point, essa virada, é o Claudio Góes, o CEO da Vinícola Góes.
00:24Oi Claudio, muito boa tarde pra você, seja bem-vindo aqui no Radar. Tudo bem, meu amigo?
00:28Tudo bem, Eric, tudo bem. Prazer em falar com vocês.
00:32Prazer é todo nosso de tê-lo aqui.
00:35Claudio, explica pra gente qual vai ser a estratégia, ou esse setor está usando de bastante criatividade, né?
00:42E conquistando cada vez mais o paladar do consumidor brasileiro.
00:47Conta um pouquinho disso aqui pra gente.
00:50É, esse país é incrível, né?
00:52Porque diante de tantos desafios, obstáculos, em um país clima tropical,
00:59onde a uva por si, naturalmente, ela não se dá tão bem por conta do clima chuvoso, né?
01:05Na época da colheita, no verão.
01:07A gente aqui se desenvolvendo, inovando, buscando alternativas.
01:11E nós estamos com certeza agora partindo pra um outro patamar.
01:15Logicamente, apesar, desculpa, além dos estados tradicionais, como o Rio Grande do Sul,
01:24que tem a sua colheita de verão, Santa Catarina também.
01:28Aqui em São Paulo também sempre tivemos o cultivo das uvas no verão.
01:33Porém, agora com inovação, a região sudeste, centro-oeste do Brasil,
01:37ela encontra um novo momento, um momento da qualidade.
01:41Colhendo a uva no inverno.
01:44Então, faça a segunda poda para a colheita da uva posterior, saindo das chuvas de verão.
01:51O que a tecnologia muda, Claudio, na prática, assim, no sabor e na consistência do vinho premium brasileiro?
01:57Na verdade, ele muda muito, porque a maturação, ela se dá de uma forma mais uniforme.
02:02Quando você tem um verão com muito calor e muita água,
02:06você é mais ou menos como, vamos fazer um comparativo,
02:10como se fosse fritar um ovo com óleo muito quente.
02:13Ele vai queimar a beirada e vai ficar cru lá no meio, no centro.
02:17Então, uma uva, no momento da maturação entre outono e inverno,
02:23ainda o outono no Brasil, na nossa região, tem a amplitude térmica,
02:28com o calor diurno e o frio à noite,
02:31também é muito interessante para a questão da maturação,
02:36agregação de sabor, de cor nos tintos
02:40e também, principalmente, da questão dos arumas.
02:45Então, é uma coisa, assim, muito interessante.
02:49Nós temos, logicamente, um pouco de quebra na produção,
02:52temos o custo mais alto, porque são duas vezes o homem no campo,
02:56durante um ano, a safra acontece uma vez, mas a poda são duas.
03:01Então, logicamente, tem os custos mais agregados.
03:04Mas, com certeza, vale a pena, diante da qualidade já reconhecida
03:09com premiações em concursos internacionais,
03:12em degustações às cegas.
03:14Temos ainda muito o problema do preconceito, ainda.
03:21Mas, com certeza, com as pessoas se aproximando das vinícolas,
03:25com os consumidores visitando o enoturismo,
03:28não só aqui em São Paulo, mas também em Minas Gerais, na Bahia,
03:33Rio de Janeiro, hoje, em Teresópolis,
03:36um projeto muito grande lá,
03:39Brasília, Goiás,
03:42regiões que antes não se falavam em vinhas de qualidade,
03:44hoje com muita qualidade.
03:47Bom, você falou do enoturismo.
03:48Explica para a gente.
03:49Enoturismo já não é mais só marketing,
03:51já é uma frente real de receita e fidelização?
03:54O turismo no Brasil, a gente sempre utilizou bem lembrado,
03:59bem colocado, Eric,
04:00porque a gente sempre utilizou ele como fidelização,
04:04como um pouco de marketing para exposição.
04:07Hoje ele é negócio,
04:09porque, além da visitação,
04:11hoje o consumidor quer a experiência.
04:14Então, um piquenique, uma harmonização,
04:17visitar um parreiral, fazer a pisa da uva,
04:20fazendo a interação com os familiares,
04:22aquela coisa da tradição anterior.
04:24Inclusive, nós estamos, nesta semana, amanhã exatamente,
04:27iniciando mais um ano de Vindima aqui,
04:30na Vinícola Gois.
04:31Estão todos convidados,
04:33serão quatro finais de semana,
04:35e neste ano, em especial, na Fazenda,
04:37onde as uvas são colhidas.
04:39Então, não é mais aquela coisa
04:41de um pequeno espaço,
04:43de uma pequena amostragem.
04:44É produção mesmo,
04:45levada muito à série,
04:47e o turismo sendo esse coadjuvante
04:50que propõe o emprego, a renda,
04:52e o desenvolvimento regional,
04:55com outras atividades,
04:56porque ele promove a gastronomia,
04:58a hotelaria, os outros serviços.
05:00Então, o negócio vinho no Brasil
05:03está se tornando uma realidade muito interessante.
05:05Claudio, rapidinho,
05:06para a gente encerrar nosso bate-papo,
05:08não tem como a gente não falar
05:09do acordo do Mercosul e União Europeia.
05:11Por que eu digo isso?
05:13Porque agora o vinho da Europa
05:15vai entrar com um valor um pouquinho mais
05:18em conta aqui no Brasil
05:19e vai bater de frente com o vinho brasileiro.
05:22Isso já preocupa os produtores,
05:24que talvez vão ter que baixar também
05:26o preço aqui dos rótulos?
05:28Preocupa bastante.
05:30Na verdade, a gente não tem mais
05:31de onde tirar da margem, sabe?
05:33O Brasil tem uma dificuldade
05:35em relação aos outros países,
05:36principalmente quando falamos de governo.
05:39Não somos política pública
05:41do governo brasileiro.
05:43O setor vinícola clama por uma tensão.
05:46Os países europeus,
05:47se você falar na França,
05:49com incentivo direto na produção,
05:51Portugal, Espanha,
05:53onde vinha considerado alimento.
05:55Então, no Brasil, não.
05:57A gente precisa ser reconhecido.
05:59Então, obrigado pelo espaço.
06:00Estamos nos movimentando
06:02para que junto ao governo
06:03sejamos tratados como os países
06:06daquela produção
06:10que é destinada ao Brasil
06:11cuida dos seus.
06:13Então, a gente pede também
06:15esse apoio do governo.
06:17Eu posso dizer,
06:17hoje nós já somos competentes.
06:22Estamos fazendo a coisa certa,
06:24o vinho muito bom,
06:25qualidade e inovação.
06:26Precisamos agora
06:27sermos competitivos.
06:29E é isso que a gente busca
06:30através da tributação,
06:32com a reforma tributária.
06:33Estamos sendo classificados
06:35como o imposto do pecado.
06:38Então, um produto tão natural,
06:40um produto salutar
06:41e que promove
06:43tanto a economia,
06:45ele merece essa atenção
06:47e é para isso
06:48que nós estamos reivindicando
06:50para o governo o apoio.
06:52Cláudio Góes,
06:53obrigado, viu,
06:54mais uma vez
06:55pela sua participação
06:56aqui no Radar.
06:56Sempre bom falar contigo.
06:58Grande abraço
06:59e um excelente final de semana.
07:01E muito obrigado
07:02pela atenção de sempre.
07:03Um abraço.
07:03Visite-nos.
07:04Pode deixar.
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