00:00Et comme d'habitude dans cette période de fête, on va rejoindre ceux qui ne s'arrêtent pas, ceux qui sont sur le pont, tout simplement la France qui bosse.
00:06Bonjour Laurent Garcia.
00:08Bonjour.
00:08Merci beaucoup d'être avec nous ce matin. Vous êtes le directeur de la station de ski de Péragude.
00:13Est-ce que vous êtes satisfait de ce début de saison ? Est-ce qu'on est en plein tout chousse sur vos pistes blanches ?
00:19On peut effectivement reprendre ces termes-là.
00:22On est bien lancé dans cette saison qui a ouvert pour nous le 6 décembre dernier.
00:25Et l'heure où on se parle, cette semaine, est très très fréquentée, que ce soit au niveau des hébergements, sur l'ensemble de la destination de Péragude-Languel et sur les pistes de ski.
00:36Et donc, comment vous regardez cette saison et cette fin d'année 2025 ?
00:42On a souvent dit que le ski était un sport pour ceux qui étaient les plus riches, que c'était à nouveau un secteur qui allait être en difficulté.
00:49Vous, vous êtes plutôt satisfait ?
00:51On est plutôt satisfait parce qu'on produit beaucoup d'efforts pour justement nous adapter.
00:55Que ce soit en matière de services proposés à la clientèle, pour essayer d'être toujours dans l'excellence et faire en sorte que, malgré le prix qui peut être rédividuif pour certains,
01:06mais en tout cas le prix payé pour nos clients, ils puissent vraiment en avoir pour leur argent.
01:09Et ce, à tous les niveaux de service, c'est pas seulement la qualité de la neige, qui est bien au rendez-vous sur les Pyrénées et à Péragude cette année.
01:15Mais c'est aussi, sur l'ensemble de l'année, des adaptations qui passent aussi par la diversification.
01:21Vous évoquiez les agriculteurs qui s'adaptent au niveau des cultures, mais on s'adapte aussi au niveau des activités proposées.
01:27On a aussi à faire face aux enjeux climatiques.
01:30Alors, le froid est là, la neige est là, et nous sommes tous très rassurés en ce début de saison.
01:34On a fait d'ailleurs pour la plupart une belle année 2025, mais c'est au prix aussi de beaucoup d'efforts pour élargir la saison,
01:41aller chercher des activités sur les mois de mai, été et de l'automne, de mai à l'automne.
01:47Et donc, on se diversifie, on propose de nouveaux emplois, et en même temps, on apprend à faire de nouvelles activités
01:53pour être prêts à, petit à petit, substituer, si nécessaire, les produits de la neige vers d'autres activités.
01:59Et Laurent Garcia, vous parlez des efforts.
02:01Je me mets à la place de ceux qui nous écoutent, qui se disent « bon, c'est vrai quand même que le ski, c'est un petit billet,
02:06un gros billet qu'on n'a pas forcément. »
02:07Pour ceux qui hésitent à le mettre quand ils ont les moyens, mais qui n'osent pas franchir le pas,
02:12quand vous dites « on fait des efforts pour que vraiment le service, la qualité de ces vacances soit exceptionnel »,
02:16c'est quoi, par exemple ?
02:18Si on veut s'adresser aux plus jeunes et à ceux qui font, quelque part, le sacrifice d'une journée
02:25pour passer vraiment une belle journée de plein air sur les pistes,
02:28on a des offres qui s'appellent Ski-Zi, par exemple, avec des départs en bus au niveau de Toulouse,
02:33avec des offres qui commencent en week-end promotion début d'hiver à 39 euros la journée,
02:37puis 44 euros tout au long de l'hiver, pour une journée complète au ski, transport inclus,
02:42le forfait inclus, 50% sous l'adoption du matériel, des cours de ski même à 12 euros les deux heures.
02:48Et donc, on a cette offre-là qui est vraiment accessible à tout le monde.
02:50Ça représente 7 à 8 000 jeunes qui viennent chaque année sur nos pistes.
02:55On fait aussi l'effort vers les scolaires, avec tout au long de l'année,
02:58et notamment en vacances scolaires, des accueils de groupes et de scolaires
03:01qui peuvent skier sur nos pistes à 7 euros la journée.
03:04Et puis, on a une nouvelle norme, notamment grâce à l'ouverture du train en Occitanie
03:09entre Toulouse et Lusson.
03:11On a une offre qui s'appelle Ski-Rail, qui permet de partir aussi pour 49 euros,
03:15toute la journée au ski, départ en train, transport en avance inclus pour rejoindre la station,
03:19le forfait de ski, un petit café au fer à l'arrivée.
03:22Voilà, on essaie de se mettre à la portée de tous.
03:24La volonté d'être le plus abordable possible.
03:27Vous qui travaillez dans un métier, mine de rien, de service,
03:29où vous êtes au contact d'une certaine clientèle en permanence,
03:31Laurent Garcia, en rappelant que vous êtes le directeur de la station de ski de Péragude,
03:35cette station à cheval sur les Hauts-de-Pyrénées et la Haute-Garonne.
03:38Est-ce que vous n'avez pas constaté, on va dire, des clients de plus en plus exigeants jusqu'à l'excès,
03:44on va se le dire entre nous, de plus en plus pénibles ?
03:47C'est souvent quelque chose qui revient dans ceux qui travaillent dans l'hôtellerie, la restauration ?
03:52Oui, on a une clientèle qui évolue, certainement plus exigeante,
03:56parce que le prix est demandé à ses élèves.
03:59La diplomatie, les cultures changent,
04:01donc les gens aussi s'attendent à une certaine forme d'accueil.
04:03Donc nous, on fait beaucoup de travail aussi de casting, si je peux dire,
04:06en sélectionnant nos salariés.
04:08Beaucoup reviennent d'une année à l'autre,
04:10mais on dispense aussi des formations par rapport à l'accueil,
04:13par rapport à l'empathie client.
04:14On essaie d'avoir, depuis l'arrivée sur les parkings,
04:17il y a des gens qui sont là, souriants, accueillants,
04:19qui font un travail exigeant aussi pour eux,
04:21parce qu'il faut garer beaucoup de personnes en peu de temps.
04:24Pareil au niveau des accueils en billetterie,
04:26mais on essaye d'être à l'écoute,
04:29tout en étant en ferme,
04:30parce qu'on ne tolère pas non plus tous les comportements.
04:33Donc on va dire que deux, trois fois dans l'hiver,
04:35on va avoir des rapports très conflictuels avec une ou deux personnes.
04:39Ça va arriver, mais c'est quand même assez rare,
04:41et on a des dispositifs en place pour parer à tout ça.
04:44Mais globalement, on peut dire que nos clientèles
04:46nous rendent bien le sourire que nous leur donnons à leur arrivée.
04:49Et dernière question, Laurent Garcia, avant qu'on se quitte,
04:51si vous deviez nous donner un chiffre de clients
04:54espérés sur Péragude même,
04:56d'ici la fin de la saison, sera combien à peu près ?
04:59Écoutez, nous, on compte ça en jours de ski,
05:01donc si on arrive autour de 380 000 à 400 000 journées de ski sur l'hiver,
05:05on aura bouclé le contrat,
05:07et je pense qu'on aura honoré l'ensemble des contrats
05:09pour tous les salariés qui, au quotidien,
05:11se lèvent comme moi le matin pour être prêts à faire tourner nos appareils.
05:15Merci beaucoup, Laurent Garcia, d'avoir été avec nous
05:17et je vous souhaite donc une belle saison
05:19avec ces chiffres mirobolants que vous nous avez annoncés,
05:21qui plus est, en cette période de fête et de fin d'année.
05:24Je rappelle que vous êtes le directeur de la station de ski de Péragude.
