- 3 giorni fa
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TVTrascrizione
00:00Musica
00:30Cristina sotto queste due torri meravigliose inizia il nostro percorso nel gusto
00:37La pizza
00:41Divertiti e catturati da città e cittadine generose
00:49Cristina Lunardini e Renato Bosco si prodigano in gustose visite
00:53tra quelle pizzerie che perseguono sogni e passioni
00:57in Emilia alla ricerca di nuove tipicità
00:59e in attesa di consegnare il nuovo titolo di Pizza Challenge sesta edizione
01:04e come da programma prosegue il loro tour
01:07da Piazza Maggiore prima in Galleria
01:09poi ai confini di Bologna all'Avigno di Mezzo
01:11con ritorno sotto due torri tra vie, portici e gallerie
01:15Nasce dalla passione per le cose belle l'arte di Cristian
01:26che ha scelto di comunicare bontà e ricercatezza in un modo esclusivo
01:31A Bologna per le sue creazioni
01:33ecco l'atelier del gusto
01:35The Gallery Pizza Art Food & Drink
01:37Noi ci troviamo nel centro di Bologna
01:44veramente vicino a Piazza Maggiore
01:46di conseguenza nel cuore pulsante
01:49anche della Movida perché lui ha creato un locale straordinario
01:52cioè una galleria d'arte dove si fa pizza
01:56perché la pizza è una forma d'arte
01:59Il locale si chiama The Gallery Pizza Art Food & Drink
02:03e nasce nel 2019
02:06da un'idea un po' stravagante
02:08diciamo di fare una pizza un po' diversa dal solito
02:12in questo caso gourmet
02:14inventando sempre cose nuove, cose diverse
02:18Come ognuno di noi ha un percorso professionale
02:21Cristian volevo capire qual è il tuo percorso professionale
02:24qual è stata la tua esperienza
02:26e se c'è stata dell'esperienza fuori Italia
02:28Il mio background è un background australiano
02:31ho visto in Australia più o meno 5-6 anni
02:36e lì ho visto un po' le cose diverse
02:40un po' più ecco stravaganti
02:42Ho avuto esperienze anche in giro per il mondo
02:46tramite navi da crociera
02:48Io sono campano
02:49quello che ti danno gli altri paesi
02:50sono cose che le puoi un attimo sviluppare
02:53con calma e con dedizione e con passione
02:55L'idea è stata quella di mettere la cucina sulla pizza
02:59Dove cerchi l'ispirazione per il menù
03:02per creare le tue pizze
03:04Sicuramente saranno d'ispirazione anche queste bellissime opere d'arte
03:07Io non ho tante pizze
03:09Io ho 5-6 pizze tradizionali
03:11e ho una ventina di pizze gourmet top class
03:14Noi non le copiamo
03:16Cerchiamo di spremere un po' le meningi
03:20e fare cose diverse
03:21Solitamente si dice pizza e birra
03:23ma ho visto che hai delle proposte molto variegate
03:26Siamo una pizzeria che vende 80% vino e 20% birra
03:32Avendo una clientela di fascia medio alta
03:36noi accostiamo la pizza anche lo champagne
03:38Sicuramente l'attenzione è molto alta verso il cliente
03:42e il cliente probabilmente ha anche delle grandi aspettative
03:45Come proponi la pizza?
03:47È una pizza contemporanea gourmet?
03:48Le nostre farciture sono diverse dal solito
03:51Nel nostro menù si può trovare il carpaccio di Black Angus
03:55il pata negra, il roast beef di Picagna
03:58il gambero rosso di Mazzara
04:00e tutti questi ingredienti poi noi li mettiamo sulla pizza
04:04cioè facciamo degli abbinamenti
04:06sono più da cucina
04:07Il looking della pizza per noi è molto importante
04:10Logicamente entrando in una galleria d'arte
04:13uno si aspetta anche un impasto particolare
04:16delle farciture particolari
04:17raccontami l'impasto e le farciture
04:19Il nostro impasto ha un'idratazione molto alta
04:23non è un impasto napoletano
04:24anche se io nasco a Napoli e sono napoletano
04:27a me piace un impasto che sia un po' più croccante
04:31che sia molto molto digeribile
04:33ha una lievitazione di 48 ore
04:35Quali sono le pizze che ci fai assaggiare?
04:37Siamo curiosi
04:38Noi serviamo il gourmet già a spicchi
04:42ogni spicchio viene farcito
04:44Per me la tradizione va sempre a passo con l'innovazione
04:49quindi faremo la prima pizza
04:52è una pizza semplicissima
04:54La Cossacca
04:55che parecchi non conoscono
04:58ma la Cossacca è una pizza molto molto antica
05:02sa pari passo con la margherita poi
05:05però noi abbiamo deciso la Cossacca
05:07perché vogliamo far apprezzare ai giudici
05:09proprio l'impasto, le materie prime che sia il pomodoro
05:15La Cossacca non ha un fior di latte ma ha una grattugiata di pecorino
05:18invece la seconda scelta sarà una dei nostri must
05:23ed è la pata negra e tartufo
05:25in modo da far capire la differenza tra innovazione e tradizione
05:31La Cossacca
05:34La Cossacca
05:36È veramente molto interessante questa pizza
05:41perché intanto arriva con una grande semplicità
05:43tagliata da un grande pizzaiolo
05:46grazie Ciro
05:47La Cossacca
05:49quella che non ti aspetti
05:50perché è la pizza più semplice
05:51che viene fatta a Napoli
05:52di conseguenza
05:53veramente è molto interessante
05:55Gli elementi
05:57la farcitura
05:58semplicissima
05:59ma deve essere di grande qualità
06:01E tu pensa che arriviamo in una galleria d'arte
06:06e ti aspetti una pizza che ti sorprende
06:08e ti sorprende con la semplicità
06:10Bravo Cristian
06:11perché girando il mondo
06:13ha capito che la semplicità
06:14e i territori
06:15e le origini
06:16vanno sempre conservate
06:17Bravo
06:17Allora prima della cottura
06:19abbiamo il pecorino
06:20ma anche l'uscita
06:21non fa mancare
06:22Pecorino romano
06:24Guarda con che eleganza
06:25grande Mustafa
06:26Pioggia di basilico
06:31E l'olio d'oliva
06:34che non può mancare mai
06:34Vai vai vai
06:35Io assaggio
06:37E anche io
06:39Mamma mia
06:42Questa Bologna
06:46Il cornicione è bello pronunciato
06:49Profumo straordinario
06:51Il sapore delicato
06:53non è eccessivo
06:54Cristian sta giocando la carta vincente
06:57Dà la semplicità
06:59a qualcosa di un po' più complesso
07:01Siamo nell'ultima puntata
07:03di questo nostro tour
07:05prima delle semifinali
07:07Bologna e dintorni
07:09di tantissime pizzerie
07:10e tutti hanno detto una cosa
07:12qua abbiamo trovato famiglia
07:14questa cosa è bellissima
07:15Cristian
07:16io sono veramente curioso
07:18raccontami un po' tu
07:19il tuo punto di vista
07:20di Bologna
07:21Io venivo qui da piccolino
07:23e mi ha sempre affascinato la città
07:25la vedevo come
07:25una New York
07:27sai quando hai 12-13 anni
07:29i bolognesi
07:29sono molto accoglienti
07:30sono molto accoglienti
07:31è la prima volta in questo tour
07:45che abbiamo fatto qui a Bologna
07:47dove c'è un servizio così attento
07:49dove c'è una continuità
07:52tra la cucina e la sala
07:53hanno voluto dare un valore aggiunto
07:56alla pizza
07:57quindi completarla di fronte al cliente
08:00devo andare a scoprirla
08:02è una cornice meravigliosa
08:04nella tradizione
08:05e nella contemporaneità delle cose
08:07in una location così
08:09tutti questi viaggi che ha fatto
08:12hanno portato il loro frutto
08:14e staccarsi dalla propria terra
08:17per fare questi viaggi in Australia
08:18poi anche navigare i mari di tutto il mondo
08:22Cristian ha portato a casa qualcosa di importante
08:24l'eleganza
08:25senza mai dimenticare la tradizione
08:28e forse questo è il valore aggiunto di questa pizzeria
08:32Cristian
08:34qual è il rapporto che hai con il tuo staff?
08:37quanto è importante avere la squadra?
08:39il mio staff oggi è come la mia famiglia
08:43ci tengo molto a loro
08:44infatti il mio pizzerio lo sciro
08:46come un fratello
08:47nel senso che le vacanze le fa Napoli
08:50tutti i corsi con il maestro Giulio Fan Napoli
08:53e qui praticamente da quando abbiamo aperto
08:55e anche gli altri
08:57c'è un rapporto molto familiare
08:59Eterna adorabile icona di gusto
09:19è una delle donne più amate
09:20o una delle ricette più gustate al mondo
09:23Donna Sofia è l'irrinunciabile emozione
09:26alla vinio di mezzo
09:27che coinvolge tutti i sensi
09:28Dalle abili mani di Antonio
09:31e dalla calorosa accoglienza di Emanuele
09:33il bello e il buon
09:35pronta per Cristina e Renato
09:37Donna Sofì
09:38Antonio
09:44questa è una pizzeria
09:46Donna Sofì
09:47però è una storia di famiglia
09:49raccontami tutta la storia
09:51perché voglio scoprire
09:51appunto le tue radici
09:54veniamo da una generazione di pizzaioli
09:57c'era il nonno di papà
09:59il padre di papà
10:01papà che poi non è un pizzaiolo
10:02perché è un cuoco
10:03però sa fare anche le pizze
10:04questa è una storia che comunque nasce nel 2015
10:07dove papà
10:09essendo ristoratore da tantissimi anni
10:12si era fermato per un periodo di tempo
10:15e poi ha deciso di aprire un'attività
10:17l'attività diciamo di famiglia
10:20a me con i miei fratelli stava un po' stretta
10:21perché comunque era una pizza tradizionale
10:23e insieme a loro
10:25soprattutto con Pietro
10:26il più piccolino
10:27che si dedica sempre con me alla pizzeria
10:28abbiamo iniziato a fare dei corsi
10:30a studiare le farine
10:31a sapere esattamente la quantità di misura
10:34diciamo nel mondo pizza
10:35così siamo arrivati a creare una pizza leggera
10:39una pizza che comunque non porta diciamo pesantezza
10:43una pizza che con lo studio e con la ricerca
10:47siamo riusciti a renderla anche diciamo più bassa
10:51a livello di glicemia
10:51quindi a scomporre bene gli zuccheri all'interno della farina
10:55noi la chiamiamo una napoletana 2.0
10:58perché abbiamo voluto rimanere sempre sulla tradizione
11:02innovando diciamo i processi topping
11:06quindi non l'abbiamo stravolta più di tanto
11:08diciamo l'abbiamo resa migliore
11:11ecco
11:12ci piace molto giocare con le consistenze
11:14il dolce, il sapido, il croccante, il soffice
11:18c'è nel senso siamo molto attenti e scurolosi
11:21credo che siamo una delle poche pizzerie
11:23che cambia menù due o tre volte l'anno
11:25parli di famiglia, parli a plurale
11:27raccontami un po' chi sono tutti questi personaggi
11:30che sono all'interno della pizzeria
11:31perché sono veramente curioso
11:34papà è un po' un supervisore ormai
11:36da esperienza ecco
11:37mentre Manu sta a contatto con i fornitori
11:40sta dietro ai dipendenti, alle assunzioni
11:43e invece io con Pietro poi
11:45non siamo solo io e Pietro
11:46perché noi abbiamo tre pizzerie
11:48quindi abbiamo anche un team che abbiamo formato
11:51e il lavoro di squadra
11:53perché da soli non si arriva da nessuna parte
11:55in una rock band io sono il frontman
11:57però il lavoro vero lo fanno i miei due fratelli
12:01oltre a papà
12:02Emanuele cosa rappresenta per te questa pizzeria
12:05Donna Sofì?
12:06Donna Sofì per me è famiglia
12:08è amore
12:09sia da parte nostra che cerchiamo di creare un ambiente
12:13anche con i nostri colleghi familiare
12:15che è la cosa essenziale
12:18Quali sono i vostri clienti?
12:20Tanti amici
12:21perché dopo dieci anni
12:22si è creato un rapporto di amicizia con i nostri clienti
12:26Per te Emanuele
12:27conoscendo tuo padre
12:29la tua famiglia
12:30qual è la sua sensazione
12:32la sua emozione
12:33per tutto quello che avete raggiunto?
12:35Vogliamo rappresentare una storia di famiglia
12:37che tra virgolette
12:39tra di noi ci sia riusciti
12:41ci sia riusciti a creare il nostro sogno
12:44no ci sia riusciti
12:45chissà cosa
12:45a creare il nostro sogno
12:47a rendere unico
12:48è la parola famiglia
12:50a rendere unica
12:51perché siamo uniti
12:53Si percepisce una grande famiglia
12:56un sogno
12:57quindi a questo punto
12:59dopo dieci anni
12:59con più aperture
13:01che cosa rappresenta per te?
13:04Una parola
13:04orgoglio
13:05orgoglio perché sappiamo la storia che abbiamo
13:08quindi dopo dieci anni orgoglio
13:11Antonio dopo tutto quello che hai raccontato
13:13logicamente sono curioso di sapere
13:15che pizza ci proponi questa sera?
13:17Vi propongo una doppia cottura
13:19una pizza che viene fritta
13:22poi ripassata
13:23asciugata al forno
13:24quindi a due temperature diverse
13:27con tre tipologie di pomodoro diverse
13:28cotte a bassa temperature
13:29frullate e passate
13:31quindi private di bucce e semi
13:33vengono fatte ridurre
13:35dopodiché
13:35in uscita dal forno
13:36andiamo con una burrata
13:37di un caseificio pugliese
13:39e una tartare di fassona
13:41condita solo con sale e d'olio
13:43e in realtà non ha ancora un nome
13:45perché è un gioco
13:46che stiamo provando a fare
13:48c'è il nuovo menù che esce
13:49tra poco
13:49quindi è una sorpresa
13:50la seconda è una pizza
13:52che abbiamo portato al campionato
13:54del mondo paladolo
13:55l'anno scorso
13:55dove mi sono posizionato
13:56nella prima posizione
13:57e si chiama Colpa di Pietro
13:59porta il nome di mio fratello
14:01perché il gusto l'ha creato lui
14:02ed è una scarola ripassata in padella
14:05con cappe di acciughe olive
14:06poi viene messa sulla base della pizza
14:08con un fior di latte
14:10in uscita ci va
14:11pomodorino semi dry
14:13pomodorino semisecco in olio
14:14crumble di pane caffone profumato
14:17e come dicevo le acciughe
14:19e eccola
14:22eccola Antonio
14:23bella
14:25bella è molto interessante
14:27perché Antonio ci propone
14:29una pizza in doppia cottura
14:31fritta
14:32asciugata all'interno del forno
14:34e logicamente con gli ingredienti
14:36tutti in uscita
14:36qui c'è una strategia
14:38legata al volume
14:40alla leggerezza
14:42e la percezione che è fritta
14:44però non è fritta
14:44poi la doppia cottura è sempre molto interessante
14:47perché tu friggi
14:48ma poi il forno
14:49va a togliere
14:50quello che è la pesantezza
14:51del fritto
14:51esteticamente è molto bella
14:53presentata molto bene
14:54fogli di basilico fritto
14:56e per mantenere questo polore così verde
14:58viene fatto ad una temperatura
14:59non eccessiva
15:00poi è asciugato
15:02possiamo dire che questa pizza è leggera?
15:04molto
15:04Antonio
15:05voglio solo la verità
15:07il tuo cuore è più bolognese
15:09o più napoletano?
15:10Bologna
15:11è una città che ci ha ospitato
15:12e ci ha fatto crescere professionalmente
15:14e diciamo
15:15la adoriamo per questo
15:16Napoli
15:16puoi togliere un napoletano da Napoli
15:20ma non Napoli da un napoletano
15:21quindi
15:21di Napoli
15:25siamo napoletani a tutti gli effetti
15:27anche se viviamo a Bologna da tanti anni
15:29cerchiamo di portare
15:30l'arte sia culinaria
15:32che
15:32il folklore napoletano
15:35ecco quindi
15:35Donna Sofì nasce
15:37una dedica diciamo a Napoli
15:39e la maniera più diciamo fine
15:42più
15:42che potesse rappresentare
15:45tutto ciò
15:45ci è venuta in mente
15:46diciamo Sofia Loren
15:48eccolo eccolo
15:53eccolo qua
15:55qui è un tuffo a Napoli
15:57eh
15:57qui siamo arrivati a Napoli
15:59qui è un affare di famiglia
16:02un bel cornicione pronunciato
16:03una selezione di farine particolari
16:06ho assaggiato il cornicione
16:07mi ritrovo la fermentazione all'interno
16:09classica della pizza
16:10insomma
16:10vedi anche questa cultura particolare
16:12dove si percepiscono
16:14tutti gli elementi
16:16appunto
16:16delle scelte che ha fatto
16:18poco lievito
16:18lunga lievitazione
16:19è un ragazzo molto interessante
16:22sul territorio
16:23abbiamo trovato tantissime realtà
16:24una diversa dall'altra
16:26ma appunto di ottimo livello
16:27passeggiare tra Modena
16:29a Bologna
16:29incontrare certe situazioni
16:31i mercati
16:32è stata veramente
16:32una bellissima esperienza
16:33e dove vai, dove vai
16:34si mangia bene
16:35e buonissime cose
16:37e scusa
16:37siamo nella food valley
16:39tra bolognese e napoletano
16:42quando qualcuno entra nel tuo locale
16:44come lo inviti?
16:46il napoletano
16:47sta da casa
17:03Renato
17:06siamo al centro di Bologna
17:07guarda
17:08bellissimo
17:10negozi
17:11attività
17:11qui si mangia sempre
17:13siamo alla ricerca
17:14delle quattro semifinaliste
17:16pizza per i nostri denti
17:18distratti
17:19distratti e attratti
17:22dalla generosità
17:23dalla generosità che l'Emilia
17:24offre
17:25i giudici di Pizza Challenge
17:26Cristina Lunardini
17:28e Renato Bosco
17:29sono concentrati nel comporre
17:30la squadra
17:31dei quattro semifinalisti
17:32un puzzle di sapori
17:34e presentazioni
17:35che li ha entusiasmati
17:36e coinvolti
17:37e che ci lascia il desiderio
17:39di rivederli tutti
17:40blocca tutto
17:46blocca tutto
17:46sesta edizione
17:47di Pizza Challenge
17:49tu prendi pomodoro rosso
17:51e un pomodoro giallo
17:52primo assaggio
17:54il profumo è ottimo
17:56il fatto di aver usato
17:59il pomodoro
17:59in questa maniera
18:00è interessante
18:01quindi si discosta
18:02dalla classica
18:03l'olio al basilico
18:05che gli lascia
18:06questo profumo
18:06invece di mettere
18:07le foglie
18:08ne avremo da assaggiare
18:10però ricordiamo
18:10scegliamoci il primo
18:11non si dimentica mai
18:13il primo non si dimentica mai
18:16eh Cri
18:19vabbè
18:19fino che scegliamo
18:20i quattro semifinalisti
18:22godiamoci Bologna
18:23è uno spettacolo
18:24che bella
18:27vedo un cucino d'acqua
18:28si
18:28iniziamo
18:29la delustazione
18:30la pazia di Francesco
18:31che va alla ricerca
18:32delle materie prime
18:33super ricercate
18:34e il dialogo con Mattia
18:36che poi
18:36li va a appoggiare
18:37sulla pizza
18:37sono veramente
18:38molto interessanti
18:39materie prime
18:39non la chilometro
18:40zero
18:41a chilometro
18:41buono
18:41che è diverso
18:42cioè lui vuole
18:43le cose buone
18:44qui c'è
18:45molto equilibrio
18:46è un bellissimo matrimonio
18:47io Cri
18:50partirei anche
18:51dal concetto
18:52della contemporaneità
18:53vedo comunque
18:54una pizza
18:55ben equilibrata
18:56il taglio
18:57è perfetto
18:58il sapore
18:59è veramente buono
19:00e pensa
19:01quando pensavo
19:01pizza da zero
19:02che utilizzassero
19:03una farina zero
19:04invece nel racconto
19:05di Pietro
19:05che spazia
19:07nel mondo
19:07delle farine
19:08macinate a pietra
19:09con germe di grano
19:10si ritrova tutto
19:12in questa pizza
19:12è veramente
19:13molto interessante
19:14quelle sono buone
19:17però bisogna essere brave a fare
19:18le mini pesce
19:19io le faccio
19:20mi vengono buonissime
19:21io sono per le crostate
19:23frutti di bosco
19:24sono mie
19:25già dalla struttura
19:31Cristina si capisce
19:32che qui c'è
19:33veramente la ricerca
19:33al dettaglio
19:34farine selezionate
19:37macinazione lenta
19:38dove si esaltano
19:39i profumi
19:40i sapori
19:40la cottura
19:41nel padellino
19:42ha dato questa possibilità
19:43di un volume
19:43sviluppato verso l'alto
19:45veramente
19:45è un bel lavoro
19:47ci facciamo
19:49un cin
19:49all'amicizia
19:51e a Carmelo
19:52e Simona
19:53pizza uguale amicizia
19:54io devo assaggiare
19:59il profumo è buonissimo
20:00ti vedo carica oggi
20:02con la pizza
20:03visto
20:03sarà che l'ha fatta una donna
20:05quello
20:06non ve l'ho raggiunto
20:06sono andata direttamente
20:08sul topping
20:08perché il profumo
20:10mi ha invitato
20:11facciamo il punto
20:12della situazione
20:13partendo da questa pizzeria
20:14dove
20:15da Matera
20:16hanno buttato il sasso
20:17qui
20:17molto bravi
20:18la pizza mangiata così
20:20è ancora più buona
20:21è uno spettacolo
20:26uno spettacolo
20:26pizza napoletana
20:28qua si vede
20:28il Vesuvio
20:29si vede
20:30no qui siamo a Modena
20:31qua senti
20:33le Ferrari
20:33che vanno
20:34vince
20:35ha giocato
20:36una partita
20:38intelligente
20:38pochi ingredienti
20:40di qualità
20:40e molto ricercati
20:42sai che amo
20:433-4 ingredienti
20:44non di più
20:44scelte con molta cura
20:46e qui ci siamo
20:47possiamo dire
20:47chi ha avuto avuto
20:49chi ha dato dato
20:50scordammo
20:50ci ho passato
20:51cioè Bologna
20:55ci ha riservato
20:56delle cose
20:57però
20:57per te guarda
20:59Cri
20:59per te
21:02grazie
21:03grazie
21:03lui prosegue
21:09in questo virtuosismo
21:11nel corlicione
21:11secondo me
21:12è un po'
21:13la caratteristica
21:14che Enrico
21:15vuole trasmettere
21:16in questa città
21:17veramente
21:18in un modo prepotente
21:20e probabilmente
21:21si contraddistingue
21:22dalle altre pizzerie
21:23ed è l'unico pizzaiolo
21:25che ci ha proposto
21:26una pizza
21:26molto semplice
21:27la marinara
21:28bella
21:32classica
21:33però vedi che c'è già
21:34della ricercatezza
21:35soprattutto nel topping
21:36anche vedo
21:37questo cornicione
21:38un po' particolare
21:38c'è sicuramente
21:39una buona lievitazione
21:40è alzato tantissimo
21:42l'asticella
21:42lo speck
21:43è molto intenso
21:44però si sente tutto
21:46Renato
21:49siamo arrivati
21:49alla fine
21:50del nostro tour
21:51pizza challenge
21:52dobbiamo portare
21:53a casa
21:54i quattro semifinalisti
21:55e ti garantisco
21:57che è veramente
21:57difficile
21:58scegliere
21:59quattro semifinalisti
22:01di questo calibro
22:02però
22:03Cri
22:03godiamoci Bologna
22:05perché è veramente
22:05molto bella
22:07oh mio dio
22:10oh mio dio
22:11bellissima
22:12è che qui
22:13bisogna assaggiare
22:14un po' qui
22:14un po' lì
22:15cosa ci serve
22:16qui dentro
22:17è piccante
22:18non lo so
22:20Bologna
22:21fidelizza tutte le persone
22:23che abbiamo conosciuto
22:24che arrivano dal sud
22:25che arrivano da qualsiasi parte
22:26d'Italia
22:26quando arrivano a Bologna
22:27si innamorano di Bologna
22:29Cristina
22:30e a Bologna
22:31continua la sfida
22:32è la prima volta
22:40in questo tour
22:41che abbiamo fatto
22:42qui a Bologna
22:43dove c'è un servizio
22:44così attento
22:45dove c'è una continuità
22:48tra la cucina
22:49e la sala
22:49hanno voluto dare
22:51un valore aggiunto
22:52alla pizza
22:53eccolo qua
22:57qui è un tuffo a Napoli
22:58sul territorio
22:59abbiamo trovato
23:00tantissime realtà
23:01una diversa dall'altra
23:03ma tutto di ottimo livello
23:04passeggiare tra Modena
23:05a Bologna
23:06incontrare
23:07certe situazioni
23:08i mercati
23:08è stata veramente
23:09una bellissima esperienza
23:10e dove vai
23:11dove vai
23:11si mangia bene
23:12e buonissime cose
23:13scusa
23:14siamo nella food valley
23:15Cristina
23:22qui finisce
23:23il nostro viaggio
23:23tra Bologna
23:25e Modena
23:25ed intorni
23:27e quindi
23:28noi siamo pronti
23:29per vederci
23:30in semifinale
23:31con i quattro
23:32semifinalisti
23:33per Pizza Challenge
23:35Quattro in semifinale
23:44ma come sempre
23:45solo due
23:45passeranno
23:46alla finalissima
23:47che nominerà
23:48il nuovo detentore
23:49del titolo
23:49di Pizza Challenge
23:50sesta edizione
23:52a Bologna
23:54e
23:54Grazie per la visione!
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