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La Salute Vien Mangiando - Frutta e verdura di stagione alleate del benessere
Agenzia di Stampa ITALPRESS
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2 settimane fa
ROMA (ITALPRESS) - L'importanza di scegliere frutta e verdura di stagione per l'alimentazione. Ne parla Rosanna Lambertucci nella nuova puntata della rubrica "La salute vien mangiando".
sat/azn
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Trascrizione
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Musica
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Voi lo sapete che da quando io ho iniziato con i miei appuntamenti sulla salute
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ho sempre cercato di spingere tutti coloro che mi seguono
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ad andare nei mercati e a comprare i prodotti stagionali, i prodotti di stagione
00:33
ma un motivo c'è, noi guardiamo adesso per esempio questo momento dell'anno
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noi se andiamo nei mercati troviamo tutta una serie di alimenti
00:46
che sono proprio giustamente concentrati per aiutare il nostro cuore, le nostre arterie
00:55
perché normalmente d'inverno si tende a mangiare cose un pochino più caloriche
01:02
si tende a muoversi un pochino di meno, vuoi per il clima, vuoi perché sei molto spesso
01:08
con qualche doloretto in più, con un raffreddore in più, con un disturbo in più
01:13
e allora ecco perché la natura ci ha dato degli alimenti che aiutano il cuore
01:20
aiutano anche la longevità del cuore ma in maniera sana, naturale
01:26
faccio l'esempio di due prodotti tipici di questa stagione
01:31
che sono la melagrana dall'albero del melograno e per esempio l'uva nera
01:36
allora la melagrana che è ricchissima di polifenoli
01:41
i polifenoli sono un grandissimo aiuto per tutto l'organismo e per il nostro cuore
01:46
e l'uva nera che è ricca di resveratrolo
01:49
il resveratrolo aiuta le arterie ed è contro praticamente proprio l'infiammazione
01:54
le infiammazioni voi lo sapete che sono quelle che poi provocano l'invecchiamento cellulare
02:01
ma gli alimenti che noi troviamo in questo momento nei nostri mercati
02:05
sono anche la verza, il cavolo nero, il cavolo, il broccolo
02:12
tutti questi alimenti che sono in realtà anche tutto il mondo delle crucifere
02:18
sono tutti prodotti antitumorali, hanno quindi una grande importanza per la nostra salute
02:24
per il nostro benessere
02:25
il broccoli, la verza, poi le mele e le pere
02:31
altro prodotto di cui i nostri banchi dei mercati sono ricchi
02:35
perché sono importanti le mele e le pere?
02:38
perché sono ricche di pectina
02:40
e la pectina serve proprio a dare una sorta di aiuto
02:46
a regolare il colesterolo
02:48
altra cosa molto importante
02:50
e il microbiota intestinale
02:53
perché si parla tanto del microbiota intestinale
02:56
ed è così importante specialmente in inverno
03:00
perché il microbiota intestinale è quello che aiuta l'organismo
03:05
ad avere più potenti le difese immunitarie
03:10
e noi sappiamo che cercare di difenderci dai batteri, dai virus
03:14
da tutte le affezioni che purtroppo nei periodi autunnali e invernali sono veramente
03:20
diciamo dei killer
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è molto molto importante avere un microbiota intestinale nostro amico
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ma per renderlo nostro amico noi lo dobbiamo aiutare nutriendolo bene
03:34
che cos'è in realtà questo microbiota intestinale?
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l'ho detto tante volte ma lo ricordo volentieri
03:38
è un esercito, un vero esercito di milioni di batteri buoni
03:44
che sono lì per tutelare le nostre
03:48
e potenziali le nostre difese immunitarie
03:50
quindi ritorno a dire che mele e pere ricche di pectina
03:55
e la pectina è una componente, una molecola che è alleata
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e amica del nostro microbiota intestinale
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e ci aiuta quindi a difenderci meglio anche dalle affezioni invernali
04:09
un abbraccio affettuoso
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