00:00중라식 경향식 하셨나요?
00:02약간 일본식 경향식 같은
00:04중라 학교 때 많이 먹었던
00:06가위보 적셔 먹는
00:08어떤 그런 돈까스
00:10그때 중라식 돈까스
00:12그 느낌 살려서
00:14해봤습니다.
00:16국수가 꼬리 육수로
00:18롤 양파와 같이 함께
00:20만들었습니다.
00:22양념장을 조금
00:24맵게 해서
00:26돈까스를 드시면서
00:28엔엘을 닫았습니다.
00:58소스 잘 하셨네요.
01:04괜찮은데요?
01:06경향식 돈까스
01:08소스는 진짜
01:10맛있네요.
01:12제가 마지막에
01:14이 육수를 좀 봤어요.
01:16오 냄새가 죽이는데요?
01:18오 냄새가 죽이는데요?
01:20우와
01:22소스를
01:28소스가 정말 맛있네.
01:30다
01:32왜왜왜?
01:34간을 안 보셨나 보다.
01:36짜요?
01:38너무
01:40아
01:42먹기 전에 알려드리는 게 당황하지 않으실 것 같은데
01:44너무 진하게 나왔어요.
01:46아
01:48간을 안 보셨나 보다.
01:49짜요?
01:50너무
01:51아
01:52먹기 전에 알려드리는 게 당황하지 않으실 것 같은데
01:54너무 진하게 나왔어요.
01:56아
01:57간을 안 보셨구나.
01:58너무 진하게 나왔어요.
01:59연하고 어울리지 않을까요?
02:00아
02:01선생님
02:02제가 좀 진할 것 같은데요.
02:03아
02:04아
02:06양념장을 풀어요?
02:08네
02:10짜다면서요?
02:12네
02:14저는
02:18아
02:20저
02:22아니요?
02:23아
02:24아니요?
02:25아
02:26그
02:28아
02:29네
02:30네
02:32아니요?
02:33네
02:35네
02:37네
02:38네
02:39네
02:40네
02:41네
02:42네
02:43어허
03:02육수를 걱정 많이 하셨는데 매력이 있는데
03:16멸치랑 다른 매력
03:20저분이 국물을
03:22잘하시는 것 같아요
03:23어느 정도 내는데 일가견이 있으시네
03:27압력 소스로 요리하시는 걸 되게 잘 하시나 봐요
03:30고화하기도 하고 30분 내에 어쨌든 이 맛을
03:34인축해내기가 이것보다 좀
03:36중일이 없다고 생각이 들어가지고
03:38걱정을 많이 하신 거에 비해서는
03:40국수도 괜찮았습니다
03:43잘 나왔어요
03:44국수는 육수가 너무 진했기 때문에
03:47저는 굉장히 매력적이라고 생각을 해요
03:49밥 먹
03:50일단 돈카츠를 아까 일찍부터 튀겨놨는데도
03:54말랐다 안에 드라이하다는 느낌은 전혀 들지 않았고요
03:58그게 아마 소스 때문이라고 보여지고
04:01저희가 먹었던 경양식 그런 돈카스 소스와
04:06너무 잘 맞는 소스를 만들어 주셨고요
04:08아쉬운 거는 이제
04:10그 넣어주셨던 양념장이
04:12조금 저는 거슬렸었던 것 같아요
04:15근데 돈카스는 진짜 맛있었습니다
04:17감사합니다
04:19김도윤 셰프님의 요리 올려주세요
04:29약간 육전이랑 국수랑 같이 올려 먹으면 좋을 것 같아서
04:44면은 잘라서 했어요
04:50이거 육수는 뭘로 내신 거예요?
04:53닭 육수랑 뒷포리랑 섞인 거예요
04:55닭이랑 뒷포리?
04:57약간 재주스럽게 했습니다
05:028호 면에다가 국물을 이렇게 떠서
05:09위에 육전 올려서 드시면 좋아요
05:11아 육전?
05:12네
05:13와 무 진짜 잘 입었는데?
05:41야 무 먹어봐
05:47무가 무
05:48녹아 녹아
05:49녹아
06:03와 진짜
06:05닭이랑 뒷포리
06:15닭이랑 뒷포리
06:16새로운 맛입니다
06:18근데 그 안에 무, 대파 이런 것들이 많이 들어갔는데
06:23무에 삶아져 있는 그 형태가 너무 부드럽고 달고 맛있었고요
06:28그 육전이 약간 이제 고기가 연육이 잘 안 돼 있고 단단하기 때문에 조금 오래 익혀서 부드럽게 하시려고 그랬는데 오래 익히다 보니까 육즙이 조금 더 손실이 된 느낌이 있어서 그건 조금 아쉽지만 그래도 국수에 육수는 진짜 조화롭다 너무 맛있었다고 생각합니다
06:50자 우리 정 셰프님
06:52네
06:56하고 싶은데 얘기해
06:58맛있게 잘 먹었어요
07:00일단 육수가 저는
07:03마지막에 추가적으로 넣었던 뒷포리를 안 넣었으면 조금 좋았을 거라는 약간 아쉬움
07:09그리고 육전
07:11한번 두둥기고 익히셨으면 조금 더 부드럽게 먹지 않았을까
07:15근데 전체적으로 셰프님 스타일대로 잘 나온 메뉴인 것 같아요
07:20좋게 얘기해 주셔서 감사합니다
07:22감사합니다
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