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  • hace 2 días
El ministro de Educación, Luis Ramírez, afirmó que es mejor invertir en el almuerzo escolar antes que en el desayuno, en el marco de la audiencia pública sobre el proyecto “Hambre cero en las escuelas”. Alegó que la evidencia científica destaca el ayuno intermitente.

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Transcripción
00:00Esto que tiene características de polémica, que después tuvo que aclarar el ministro,
00:05que en realidad aclara y da a entender que los paraguayos no entendemos lo que escuchamos.
00:12De cualquier manera la violación me da culpa también para el sistema educativo.
00:15Pero vamos a ir a lo que él decía, porque sinceramente, sin ninguna intención de malicia,
00:23escuchen por favor lo que decía el ministro en esta audiencia pública,
00:27porque es clarísimo lo de la sustitución del almuerzo o del desayuno por el almuerzo mejor.
00:34Y él solo habla de ayuno intermitente.
00:38Es mentira que él dice que se va a aplicar en las escuelas,
00:41pero escuchen en qué contexto él se refiere al ayuno intermitente.
00:46Y esto ya generó reacciones también, incluso de la Sociedad de Pediatría del Paraguay.
00:49O sea, ya hay reacciones, porque creo que en realidad era más fácil quizá decir
00:55no fueron las mejores declaraciones.
00:58Pero vamos a escuchar y saquen sus conclusiones lo que decía el ministro de Educación
01:02sobre este tema que ya es polémico.
01:04Lamentablemente un plan hambre cero que era presentado como gran plan del gobierno,
01:08después la reculada con los intendentes, y ahora hay un problema de fondo.
01:12¿Y la plata para darle comida a todos los niños?
01:15Pero ¿qué decía el ministro Luis Ramírez? Escuchemos.
01:18Hay evidencia, pero esto es controversial en el mundo, no en Paraguay, controversial en el mundo.
01:27También se ha hecho un estudio que los países que han avanzado,
01:30como por ejemplo Portugal, que es un modelo en el mundo,
01:34la opción es el almuerzo, no más el desayuno.
01:38Incluso hay médicos hoy que ya no recomiendan ese desayuno enorme,
01:45sino simplemente tener en el medio del día la alimentación mayor.
01:50Son teorías del desarrollo humano que hoy, con toda la ciencia y lo que conocemos
01:55de cómo funciona el ser humano, se ha visto que es mejor que tenga unos periodos importantes de abstinencia.
02:03Hoy le llaman ayuno intermitente.
02:05Pero para no entrar en esa discusión que ya es muy científica y médica
02:11y que escapa mi saber y mi conocimiento,
02:13nosotros sí podemos decir que hemos hecho un estudio de la inversión que se ha dado
02:17en los últimos países que han crecido en la prueba PISA,
02:21como por ejemplo Portugal, y en todos esos países la opción ha sido el almuerzo.
02:26Yo hice una exposición de las teorías que hay
02:30en torno al desarrollo de la alimentación de las personas.
02:34Yo no dije que ahora vamos a hacer ayuno intermitente.
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