Ministro de Educación destaca el ayuno intermitente

Canal ABC TV

Transcript

00:01La evidencia científica demuestra lo siguiente.

00:05En los primeros años de vida, el niño conforma su sistema cerebral.

00:11El sistema cerebral es un sistema de cables, de cableado.

00:15Si nosotros miramos cualquier cable de estos que tenemos acá,

00:19adentro del cable está lo que hace que funcione.

00:22Esto de afuera es simplemente un plástico, así mismo es el cerebro la célula.

00:27Para que el niño tenga un cable más resistente, más grueso, más fuerte,

00:33que pueda resistir la presión, el alimento es clave.

00:37Cuando el niño en sus primeros años de vida no recibe alimentación suficiente,

00:43su cableado es un hilo fino que se suelta.

00:49Cuando ese hilo se suelta, el alumno tiene dificultades de comprensión,

00:54tiene dificultades de aprendizaje que contribuyen a que cuando es más grande

00:59se quede fuera de la escuela.

01:01Pero no solo fuera de la escuela, muchas veces fuera de un circuito social.

01:08Y por eso decimos nosotros, se genera la marginalidad.

01:13Es decir, el joven se queda al margen.

01:15La marginalidad no tiene que ver con la delincuencia.

01:19Se genera, se deja al niño al margen de los sistemas.

01:24Los niños que quedan al margen de los sistemas, una posibilidad es que sean delincuentes.

01:30Entonces, fíjense cómo esto va encadenado.

01:33Pero su origen está en los primeros años de vida,

01:37en donde se forma esa red, en donde se forma ese sistema

01:41que le va a posibilitar tener una velocidad en su procesamiento

01:47y una capacidad de almacenamiento enorme.

01:50Por eso es definitivo entre esos primeros años hasta el sexto grado, fundamentalmente.

01:57Y después sí es un complemento muy importante.

01:59Entonces, por eso una estrategia es iniciar en esa primera infancia,

02:04porque ahí es importante, ahí es definitivo, ahí es decisivo.

02:09Entonces, contribuye finalmente en un proceso a la retención de los alumnos,

02:14porque los alumnos están con la capacidad de entender,

02:16de comprender lo que pasa en la escuela.

02:19Entonces, y por otro lado, también esa mamá o esa familia

02:22le lleva a trabajar a su hijo justamente para que pueda comer.

02:26Pero si el niño ya puede comer o el joven ya puede comer en la escuela

02:30y una familia que tiene cinco hijos o cuatro hijos come en la escuela,

02:34es un beneficio también social enorme que hacemos con las familias.

02:39Y por último, hay evidencia, pero esto es controversial en el mundo,

02:45no en Paraguay, controversial en el mundo.

02:48También se ha hecho un estudio que los países que han avanzado,

02:52como por ejemplo Portugal, que es un modelo en el mundo,

02:54la opción es el almuerzo, no más el desayuno.

03:00Incluso hay médicos hoy que ya no recomiendan ese desayuno enorme,

03:06sino simplemente tener en el medio del día la alimentación mayor.

03:11Son teorías del desarrollo humano que hoy,

03:15con toda la ciencia y lo que conocemos de cómo funciona el ser humano,

03:18se ha visto que es mejor que tenga unos periodos importantes de abstinencia.

03:25Hoy le llaman ayuno intermitente.

03:27Pero para no entrar en esa discusión que ya es muy científica y médica

03:32y que escapa mi saber y mi conocimiento,

03:35nosotros sí podemos decir que hemos hecho un estudio

03:37en la inversión que se ha dado en los últimos países

03:40que han crecido en la prueba PISA, como por ejemplo Portugal,

03:43y en todos esos países la opción ha sido el almuerzo.

03:47Muchas gracias, presidente.

03:49Aquí, presidente.

03:51Solo para complementar nomás, quiero hacer un ajuste en la expresión.

04:01El programa central del Ministerio de Educación es la comprensión lectora.

04:07Siete de cada diez paraguayos no comprenden lo que lee.

04:10El que no comprende lo que lee, no comprende lo que habla,

04:12no comprende lo que escucha.

04:14Por eso es fundamental que trabajemos.

04:17Y este proyecto va a ayudar a dos cosas.

04:21Primero, a que los chicos estén definitivamente en la escuela

04:25y puedan alimentarse.

04:27Y hay cifras que hay que revisar.

04:29Nosotros incluso ya hablamos con UNICEF.

04:31Esa cifra de los alumnos fuera de la escuela

04:33no se ajusta a los últimos parámetros.

04:36Hay que investigar.

04:37Aquí el director Marecos dio otra cifra que me parece

04:39está más adecuada.

04:41Y por último, también decir que

04:44yo hice una exposición de las teorías que hay

04:48en torno al desarrollo de la alimentación de las personas.

04:52Yo no dije que ahora vamos a hacer ayuno intermitente.

Categoría

Transcripción

Sé la primera persona en añadir un comentario

Recomendada