00:00Paraguay sigue creciendo en lo que tiene que ver con producción porcina, pese a que el año pasado
00:14los insumos tuvieron una alza muy importante y que hicieron detener algunos trabajos. Y en este
00:21material les mostraremos cómo es la nutrición líquida del cerdo de engorde. Y conversamos con
00:30el Dr. Hugo Shafra de la Granja San Bernardo, quien nos explica cómo es la preparación de raciones para
00:37estos cerdos.
00:38La nutrición es parte fundamental del éxito de esta unidad de engorde. Primero, obteniendo
01:06granos de maíz de calidad con la humedad adecuada y un ensilado sin fugas.
01:12Aquí nosotros recibimos los granos de la chacra. El productor cosecha su maíz con un percentual
01:21de humedad encima de 30 puntos de humedad. Y lo molinamos y lo ensilamos. El proceso de
01:31ensilado usamos solamente un inoculante para mejorar el proceso de fermentación, que tengamos
01:39un maíz de mejor calidad después de procesado. Después de 30 a 40 días de silo cerrado, sacamos
01:50ese maíz de la trinchera y traemos a esta parte, a esta unidad aquí, que este equipamiento lo
02:00traímos de Italia y cuando lo compramos el italiano dijo es la tina de pastone.
02:06En la unidad de engorde de la Granja San Bernardo se trabaja con lo que se denomina dieta líquida.
02:12Pero, ¿qué es la tina de pastone? Es como una grande olla donde tiramos el maíz ensilado,
02:20ese maíz húmedo, que es un maíz bien blando, ¿verdad? Y acá mezclamos con agua. Entonces,
02:27informamos a la computadora. El sistema es totalmente informatizado. Entonces, informamos a la computadora
02:35la humedad que está el grano y entonces él va a definir cuánto de agua y cuánto de maíz se va a tirar.
02:44Y cuando esta mezcla está lista, bien homogenizada, la máquina que tenemos donde se hace la mezcla
02:55total y de ahí entonces es distribuido en los galpones para los animales.
03:02Más adelante conoceremos la sala en donde se realiza toda la mezcla de productos y nutrientes
03:08para la preparación de raciones para el engorde de cerdo.
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