00:00de este producto altamente consumido en esta época del año.
00:07Bueno, y recientemente la Asociación de Comunidad de Productores por Cinos Cultores
00:16ha emitido un comunicado ante la advertencia de que podría aumentar el precio de algunos productos.
00:23El señor Carlos Pitti, presidente de esta asociación, nos acompaña.
00:26Don Carlos, un placer tenerle con nosotros.
00:28Bueno, hablábamos con ustedes cuando estábamos haciendo los balances de las pérdidas
00:33que habrían producido estas fuertes lluvias que impactaron al país en las últimas semanas
00:39y se advertía en ese momento que, a pesar del golpe, no había cálculos de que podría aumentar.
00:45Sin embargo, ¿a qué se deben esas alertas que han emitido algunos sectores?
00:50Yo creo que, primero, buenos días.
00:52Buenos días y bienvenido como siempre.
00:54Ya entramos en el mes de la Navidad, en el mes de diciembre,
00:58y el deseo de los productores agropecuarios es desearles la mejor Navidad a todos los panameños.
01:04Definitivamente hay una especie de campaña queriendo subir los precios
01:10y uno lo entiende en términos de la temporada.
01:14Ahora bien, nosotros como agrupación siempre nos manejamos en base a números
01:20y nos dimos la tarea de ir a la ACODECO y buscar los números de los últimos cinco años
01:26de los tres principales cortes del cerdo que consume la población.
01:31La chuleta, el puerco liso y la costilla.
01:34Y el día de ayer nos fuimos a San Felipe Neri a ver los precios al consumidor.
01:38Castalia, la chuleta, en el año 20, en diciembre del año 20, estaba a 4.94 el kilo.
01:46En octubre del año 24 estaba a 5.11, hoy está, o ayer, a 5.51.
01:53Un incremento del 7% en la chuleta.
01:56Pero usted se va al puerco liso y decreció en 3.6% el precio al consumidor
02:03y la costilla baja en 10.7%.
02:07Con esto que le estoy dando, que son datos reales, y las gráficas de ACODECO,
02:12lo que los productores nos sentimos orgullosos es decirle a la población
02:17que la carne de cerdo, a pesar de los vaivenes internacionales,
02:21no le sube al consumidor panameño.
02:24Estamos cumpliendo el 77% del consumo de la carne de cerdo
02:29que es elaborada por manos panameñas.
02:31Y eso es lo que nosotros estamos defendiendo,
02:34el empleo de los panameños en un país donde cada puesto de trabajo debe ser protegido.
02:39¿Cómo logramos que se aumente el consumo de ese producto nacional, don Carlos?
02:43Bueno, nosotros como productores primarios hemos elaborado campañas
02:47y hemos subido de 12 a 18 kilos per cápita, 18.4 en 5 años.
02:52Es un incremento grandísimo, nos colocamos entre los 4 productos de América de mayor consumo.
02:58Y aquí lo que tenemos que continuar es enseñándole a la población panameña
03:03la bondad de la carne fresca y refrigerada hecha en Panamá.
03:08Las bondades nutricionales y la alta calidad del producto.
03:12Que confíen en los productos elaborados en Panamá principalmente por su calidad.
03:17El balance del nivel de importación para esta época del año
03:22versus la competencia que esto genera con el producto nacional.
03:26¿Hay un balance en este momento?
03:28Nosotros tenemos un balance estadístico, el 27% es producto importado.
03:36Las diferencias elaboradas en Panamá, de hecho ya hemos analizado el año 25
03:40y para el año 25 se esperan casi 22 mil toneladas de producto importado.
03:45Seguirá siendo un 27, 28%.
03:48Las diferencias elaboradas en Panamá, debemos cuidar eso.
03:52Ojalá pudiéramos hacer el 100%, entendemos los tratados, pero la realidad es esa.
03:58¿Pero tenemos capacidad de competencia, don Carlos?
04:01Yo pienso que sí tenemos la capacidad.
04:03Si uno vaya al supermercado, vaya al mercado y uno diga
04:06me quedo con este producto que es panameño.
04:08Bueno, yo lo que le quiero manifestar a la población
04:11es que el producto panameño da empleo a los panameños.
04:14El producto importado da empleo a productores de otro país.
04:17Eso por un lado.
04:19El producto importado provoca fuga de divisas en un país que no es rico.
04:23Panamá no es un país rico.
04:25Prefieran los hechos en Panamá.
04:27Todos tenemos un familiar en el interior y el interior depende de la agricultura.
04:32Prefieran los panameños que es de calidad y a buen precio.
04:35Ese es el mensaje que le puedo dar a la población.
04:38Continuamos trabajando.
04:40La producción de cerdo se ha estabilizado.
04:43Sí hubo una disminución casi de dos semanas de producción
04:46del año pasado a la fecha.
04:48Ya en el mes de noviembre y con seguridad en el mes de diciembre
04:51la producción se estabilizó
04:53y pensamos que no va a tener problemas en el año 25.
04:57¿Cuántos cerdos se consumen en esta época del año?
05:00Producción nacional son alrededor de 65 mil animales
05:05que se transforman en piezas.
05:08Y a esto le sumas la carne de navidad
05:12que se ha dicho que es el picnic.
05:14Realmente el panameño consume todo.
05:16Y el picnic que tenemos un instituto de mercado agropecuario
05:20en este momento distribuyendo medio millón de piezas.
05:24Eso le da más tranquilidad a la población
05:27de que no va a hacer falta carne.
05:29Y que no permitan que le suban los precios.
05:31Los precios no los pone el productor primario.
05:33Los precios se van más en la cadena de distribución.
05:37Bueno, lo importante es esos precios que usted ha compartido con nosotros
05:40y ojalá, bueno, habría que verificar en el interior qué pasa.
05:43Si es un poquito más caro, un poquito más barato.
05:46Pero lo cierto es que se ha disminuido
05:48de acuerdo a los cálculos que ustedes han hecho
05:49y los recorridos que han mantenido.
05:51Son datos de ACODECO
05:53y una visita que hicimos a San Felipe Neri
05:55que fue donde comenzó este tema
05:57de que los precios iban a subir
05:59porque había un faltante de producción nacional.
06:01No hay faltante.
06:03Hay un incremento del 13% de las importaciones
06:06y la producción nacional ya se estabiliza.
06:08Bueno, información útil para los consumidores
06:10sobre todo en esta época del año.
06:13Una información positiva en un país
06:15que parece que lo negativo nos gana.
06:17Hay que ser positivo.
06:18Gracias por estar con nosotros y compartir esta información útil.
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