Barrero se prepara para la chipa

Canal ABC TV

La chipa es el alimento nacional más consumido en Paraguay y especialmente en Semana Santa. Grandes referentes de la chipa salieron de Barrero y cada uno cuenta con un sabor único que los identifica. Conozcamos sus historias.

Transcript

00:00Yo comencé a vender agua alada en un balde y después he visto tres señoras que estaban ahí en la parada y vendían la chipa.

00:11Y a las 9, a las 10 ya no había más chipa.

00:14Si hablamos de los referentes de la chipa en Paraguay, no podemos dejar de conocer la historia de don Juan Ramón Ayala,

00:20que pertenece al rubro desde hace 66 años.

00:23Si bien se inició en la localidad de Barrero Grande, llegó a la cúspide cuando arribó con su producto a deleitar a casi toda Asunción.

00:33Mañana ya salió en la chipa.

00:36Pasado mañana más mucho.

00:39Así me voy.

00:40Cae en Barrero dos años.

00:43Después mucha gente me dijo, andate en Asunción.

00:47Porque en Asunción no hay chipa.

00:49Arzar mi ayacá sobre mi cabeza.

00:55Y recorriendo ahí, en el centro.

00:59Y hay muchas personas que me dijo que ese trabajo no es mío.

01:05Porque es la mujer.

01:07Y me voy junto al presidente de la República.

01:11General Estrónen.

01:13Y 16 martes me iba a entrar junto a él.

01:18Yo quiero una camioneta.

01:20Que me compre.

01:22Y después yo le voy a pagar otra vez.

01:25No hay problema.

01:27Mañana para las 7.

01:29Tal parte.

01:30Y de ahí comencé.

01:33Ahí comencé.

01:34Y ahí...

01:36Me viene bien.

01:38Y se cae la platita de mi mano.

01:40En esta Semana Santa, todos estamos siempre detrás de descubrir cuál es la mejor chipa.

01:45Y es por eso que llegamos junto a la reina de la chipa, Doña Mariana.

01:50Quien tiene años de trayectoria en la localidad de Barrero.

01:54Hace 14 años recogí a vender la chipa.

01:5721 años a vender.

01:59Hace 33 años recogí a la chipería.

02:04Hace 50 compañeras de trabajo.

02:05Hace 50.

02:06La chipa sin duda es el alimento.

02:36nacional más consumido por los paraguayos.

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