00:00¿Qué es Israel importó 18.500 toneladas de carne paraguaya?
00:07En el año 2020, Israel importó 18.500 toneladas de carne paraguaya.
00:12Prácticamente, esto hace que sea un promedio de 1.500 toneladas por mes.
00:18Esto también permitió que al país ingresen divisas por valores de 95 millones de dólares.
00:24En lo que va del año, en estos primeros dos meses, Israel ya tiene importada 4.400 toneladas de carne, a un promedio de 5.350 dólares la tonelada.
00:36Los buenos precios se deben a que Israel consume cortes de carnes especiales conocidos como kosher, es decir, cortes específicos aprobados por la ley rabínica.
00:46Para que los cortes sean aptos para su comercialización, la faena debe estar compuesta por ritos religiosos.
00:52El proceso es complejo, ya que la sangre debe ser extraída porque ésta está completamente prohibida para el consumo.
00:59Para la industria nacional, el comercio de la carne kosher es sumamente ventajosa,
01:04porque en general solo son aptos los cortes delanteros del animal,
01:08los que comúnmente comprenden un menor valor para la exportación a otros mercados.
01:14Se espera que la delegación de Israel vuelva a mediados del mes de mayo,
01:18una vez que finalicen las celebraciones de la Pascua Judía.
01:22Israel cuenta con un promedio de 46.000 dosis de vacunas administradas por día.
01:28Esto permitiría al país inmunizar al 75% de su población en no más de tres meses.
01:34Todo esto es sumamente auspicioso para el mercado de la carne paraguaya,
01:38ya que de esta manera Israel sería uno de los primeros países en contar con una base sólida para su recuperación económica.
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