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00:00Oh, it's beautiful, the rose!
00:02Very beautiful!
00:03This week, the marketing of the calendriers of the Avent.
00:06The crevettes nordic du Québec
00:08are in the disappearance of the Saint-Laurent
00:10and in our assiettes.
00:12And a competition of the cuisines
00:14under the President of Sœur Angèle.
00:16From Chambly,
00:18welcome to the Epicery!
00:26That's right, the Compte à rebours vers Noël
00:28and we can see the calendriers of the Avent
00:31a little bit everywhere.
00:32With plenty of themes,
00:33the chocolate, of course,
00:35but I've also seen the beer artisanal,
00:36the fromage fin,
00:38the bonbons, the spices,
00:39but all that, it's worth it.
00:41But it's important to look at the price.
00:43It's important to keep in mind
00:44that behind this tradition
00:46there is a powerful marketing tool.
00:54Comptez les jours avant Noël,
00:56it's not only with the petits chocolats.
01:02The calendriers de l'Avent
01:03rivalisent
01:04plus que jamais
01:05d'originalité.
01:06Rôti du dimanche biologique.
01:08Mmm!
01:09It's like a cuisiner.
01:10But the concept
01:11of the base
01:12demeure.
01:13Une petite gâterie
01:14par jour
01:15jusqu'au jour J.
01:16The 1er décembre,
01:17it starts with what this year?
01:18It's a surprise
01:19and I can't tell you.
01:20It's a surprise
01:21for plaire
01:22to small and small.
01:23It's a search and trouve,
01:24it's right?
01:25Yes, exactly.
01:26Ah, I found it.
01:28Here.
01:29It's not only
01:30to the kids.
01:31It can really address
01:32Mr. and Mrs.
01:33and Mrs.
01:34All the people.
01:35Maryse,
01:36I have a question for you
01:38to find out
01:39what you want
01:40to find out
01:41in this box.
01:42Parle-moi
01:43des tendances
01:44des calendriers
01:45de l'Avent 2025.
01:46On a un peu de tout.
01:47On a vu apparaître
01:48de l'alcool
01:49qui n'était pas
01:50typiquement un produit
01:51qu'on retrouvait
01:52dans les calendriers
01:53de l'Avent.
01:54Des petites sauces,
01:55des épices,
01:56ça peut être également
01:57du thé, du café,
01:58du matcha.
01:59Donc, on découvre
02:00des produits
02:01en tant que consommateur
02:02qu'on va vouloir
02:03racheter par la suite.
02:04Mais est-ce qu'on en a
02:05pour notre argent?
02:06Les calendriers
02:07sont à moins de 2$,
02:08mais le prix
02:09de certaines éditions
02:10spéciales
02:11peut frôler
02:12ou dépasser
02:13les 150$.
02:14Si on a des formats
02:15un peu plus gros,
02:16donc pas seulement
02:17des échantillons,
02:18ça peut monter
02:19assez rapidement.
02:20Mais est-ce que c'est
02:21juste du marketing,
02:22les calendriers de l'Avent?
02:23Bien, c'est sûr
02:24que c'est un outil
02:25qui peut permettre
02:26aux entreprises
02:27de faire la promotion
02:28de la marque,
02:29mais aussi de tester
02:30potentiellement
02:31des nouveaux produits
02:32qu'ils veulent mettre
02:33en marché.
02:34Pour les consommateurs,
02:35dans un seul et même achat.
02:37De plus en plus
02:38de petites et moyennes
02:39entreprises d'ici
02:40l'ont compris
02:41et mettent
02:43toute leur créativité
02:44de l'avant
02:45pour développer
02:46leur calendrier personnalisé.
02:47J'ai des clients
02:48qui me disent
02:49« Ah, j'ai goûté tel bonbon,
02:50est-ce que je peux l'acheter?
02:52Comment je le fais? »
02:53C'est vraiment une porte
02:54ouverte dans l'entreprise.
02:58Et dans l'atelier de bonbons,
02:59ça prend toute une logistique.
03:02Ici, c'est vraiment le cœur
03:03de nos opérations.
03:04Donc tout ce qui est
03:05le remplissage
03:06de nos sacs de bonbons,
03:07le scellage.
03:08Après, on met ça dans une boîte,
03:10on envoie à la station
03:11de remplissage des calendriers.
03:13Est-ce qu'il y a
03:14un bonbon de trop ici?
03:15Peut-être, par exemple.
03:18C'est les petits puces
03:19de traîner un petit peu
03:20autour des stations.
03:22Ça prend combien de temps
03:23faire autant
03:24de calendriers de l'Avent?
03:2510 à 12 mois.
03:27Nos premiers clients,
03:28ils sont sur notre liste
03:29d'attente en juillet, en fait.
03:30Wow!
03:31C'est Noël en été.
03:32Oui, c'est Noël
03:33toute l'année chez nous.
03:35Il faut s'y prendre d'avance
03:36pour certains calendriers,
03:37car il y a un phénomène
03:38de rareté.
03:39Ici, les 15 000 exemplaires
03:41ont déjà été expédiés.
03:44Car les ventes,
03:45qui représentent près de 10 %
03:47de ses revenus annuels,
03:48ont fait boule de neige.
03:50Cette année, on a été cités
03:51dans le New York Times
03:52et ça a explosé nos ventes.
03:55Là, nos perspectives
03:56sont immenses.
04:00Le but de ce calendrier-là,
04:01c'est vraiment de faire découvrir
04:03les produits artisanaux du Québec.
04:05Depuis quelques années,
04:06plusieurs fromageries s'unissent
04:08pour en faire une tradition de taille.
04:10On parle de 7 500 kilos de fromage.
04:137 500 kilos de fromage coupés en petits cubes.
04:17Absolument.
04:18Insérés dans le calendrier.
04:19Absolument.
04:207 500 kilos de fromage fin
04:23divisé en 24 petites portions
04:25de 25 grammes pour découvrir
04:2712 variétés provenant de 8 régions.
04:30Une mathématique qui exige
04:32quelques prouesses techniques.
04:33C'est des meules carrées
04:34qui vont là-dedans.
04:35On change un petit peu
04:36le modus operandi des fromagers.
04:38On leur demande
04:39d'adapter leur moulage,
04:40d'adapter leur affinage,
04:41puis on veut au final
04:43le même bon goût.
04:44On a le rapide arcane
04:46de la fromagerie artisan bio.
04:48Ça, c'était une fromagerie
04:49au Saguenay-Lac-Saint-Jean.
04:50C'est un chef d'or vieilli.
04:51Ah, super!
04:52Est-ce qu'on peut en ouvrir
04:53une deuxième?
04:54Certainement.
04:55Je suis curieuse de voir.
04:56Le 17?
04:57Ben oui.
04:58Le draveur de la fromagerie
04:59Le Cabriol.
05:00Donc, c'est une fromagerie
05:01qui est en Outaouais.
05:02On essaie de faire
05:03une sélection assez diversifiée,
05:04d'avoir des fromages aromatisés,
05:05un petit peu plus goûteux,
05:06un petit peu plus doux.
05:08D'autres calendriers
05:09s'adressent exclusivement
05:11aux adultes.
05:12Je vais te révéler, en fait,
05:13un des classiques
05:14de la micro-québécoise.
05:15C'est la bière du prospecteur
05:17faite en Abitibi.
05:18Comme celui-ci,
05:19qui propose plusieurs bières
05:20à déballer et à déguster,
05:22dont quelques nouveautés
05:24disponibles uniquement
05:25dans le calendrier.
05:26C'est une expérience de partage.
05:27Des fois, ça va être
05:28avec un ami qui est à Sherbrooke
05:29ou un autre qui est à Québec
05:30ou Trois-Rivières.
05:31Ils vont s'envoyer des notes.
05:32Ils l'ont-tu aimé, pas aimé?
05:34Attendez-vous toutefois
05:35à payer plus que pour
05:36une caisse de 24 produits,
05:38mais les connaisseurs
05:39peuvent y trouver leur compte.
05:40Si vous prenez individuellement
05:41chacune de ces bières-là,
05:42dans n'importe quel détaillant
05:43ou épicerie du Québec,
05:44ça reviendra un peu plus cher.
05:46Si les calendriers de l'Avent
05:47connaissent un véritable engouement,
05:49certains critiquent le gaspillage
05:50et les emballages
05:52à la façon poupée russe,
05:53difficilement recyclable.
05:55C'est quoi le côté plus Grinch?
05:57Je dirais l'aspect
05:58éco-environnemental.
05:59Quand on parle de calendrier
06:00avec beaucoup de plastique,
06:01beaucoup de carton,
06:03il faut s'assurer
06:04que ça puisse être recyclé
06:05et que les produits à l'intérieur
06:07aussi risquent d'être utilisés,
06:09sinon ça contribue
06:10à la surconsommation.
06:12Mais on peut aussi offrir
06:14un calendrier bricolé à la main
06:16ou dans une structure réutilisable
06:18à garnir avec ses propres créations.
06:21Et celle-ci, elle est pour vous.
06:23L'équipe de l'épicerie vous offre
06:25un calendrier de l'Avent virtuel
06:27à découvrir chaque jour de décembre
06:29sur nos réseaux sociaux.
06:30Où sont passées celles qu'on appelle
06:40affectueusement les crevettes de Matane?
06:42C'est dans un instant.
06:49Ça fait longtemps que la crevette
06:50qu'on surnomme la crevette de Matane
06:52ne vient plus de là,
06:53mais de plus haut dans le golfe du Saint-Laurent.
06:55Est-ce qu'on trouve encore
06:56ce petit crustacé local dans nos épiceries?
06:58Pas vraiment.
06:59Et ce qu'on apprend,
07:00c'est que la crevette nordique
07:01qu'on mange ici
07:02vient de l'Atlantique Nord
07:04et même de Norvège.
07:05Alors, on dirait bien
07:06que le déclin de ce symbole culinaire
07:08bien de chez nous
07:09marque la fin d'une époque.
07:15Longer le bas du fleuve
07:16sans goûter aux crevettes nordiques
07:17d'une cantine,
07:18c'est presque impensable.
07:20Pendant longtemps, la crevette nordique
07:24qu'on surnomme la crevette de Matane
07:26était la troisième pêche
07:27en importance au Québec.
07:28Mais l'an passé,
07:29les stocks ont atteint un creux historique.
07:32Et là, je suis à Matane
07:34pour savoir si on peut encore manger
07:36des guédilles aux crevettes de chez nous.
07:39Bonjour!
07:40Bonjour!
07:41Je vais prendre une guédille aux crevettes,
07:42s'il vous plaît.
07:43Une guédille de crevettes?
07:44Oui.
07:45Où est-ce qu'elles viennent,
07:46vos crevettes?
07:47C'est la poissonnerie de Matanez.
07:48Si je viens à la poissonnerie de Matanez,
07:50je suis assurée que ça soit 100 % de la crevette d'ici.
07:57Oui, assurée.
07:58Même si on n'a pas de crevettes fraîches,
08:00il faut décongeler.
08:01Tout ce qui est congelé,
08:02on s'arrange pour avoir celle aussi,
08:04la locale du Golfe ici.
08:06Merci de nous recevoir à Matane, Sandra.
08:08Bienvenue!
08:09Nous sommes allés à la rencontre
08:10de Sandra Gauthier,
08:11directrice générale d'Explore Amers,
08:13un complexe axé sur la sensibilisation
08:16et la préservation du milieu marin du Saint-Laurent.
08:19Historiquement, en fait,
08:21quand on a eu notre déclin de morue et de sébasse
08:24dans le Saint-Laurent,
08:25donc vers les années 80, début des années 90,
08:29quand on a mis ces poissons-là sous moratoire,
08:31bien, pour contrer un peu les pertes économiques,
08:33on a donné des permis de pêche à la crevette
08:35à plusieurs pêcheurs.
08:36On se l'a approprié,
08:37puis on s'est mis à l'aimer, vraiment.
08:39À l'Institut des sciences de la mer de Rimouski,
08:43le professeur Dominique Robert s'intéresse notamment
08:46aux stocks de crevettes nordiques du Golfe du Saint-Laurent.
08:49On a atteint des maximums autour de 2004-2005.
08:54Là, on parlait vraiment d'un quota d'environ 35 000 tonnes, là,
08:58pour l'ensemble du Golfe et de l'estuaire.
09:01Et puis là, ça a diminué graduellement.
09:03Ce déclin-là s'est vraiment accéléré au début des années 2020,
09:07et puis ça nous a amené vraiment à un seuil critique.
09:10En moins de 20 ans, le quota des quatre zones de pêche
09:13est passé de 35 000 à moins de 4 000 tonnes.
09:17On parle d'une diminution d'environ 90 %, là,
09:20par rapport à ce qu'on avait il y a environ 20 ans.
09:27Il y a beaucoup de pêcheurs qui ont abandonné.
09:29On voit beaucoup de bateaux à vendre.
09:31Il y a beaucoup de... je veux dire des drames humains.
09:33On a beaucoup de pêcheurs qui vivent ça de façon très difficile
09:36et on les comprend.
09:37Madame Lemire.
09:40Oui.
09:41Bonjour.
09:42Bonjour.
09:43Il y a des facteurs environnementaux qu'on ne contrôle pas.
09:45On ne peut pas changer le réchauffement des eaux.
09:48Ça fait partie des facteurs qui ont eu un impact.
09:51Il n'y a pas une seule raison de ce déclin-là,
09:53mais on parle de réchauffement des eaux profondes,
09:56on parle de zones d'époxy.
09:58C'est des zones où, dans les fonds marins, il n'y a plus d'oxygène.
10:01Et on parle de prédation par le sébaste.
10:04Il y a des grands stocks encore de crevettes nordiques qui sont en pleine santé.
10:08La crevette nordique se porte bien dans les eaux plus froides de l'Atlantique Nord.
10:13Des quatre zones du golfe du Saint-Laurent, seule la zone estuaire est saine en ce moment.
10:19Dans ce contexte-là, que fait le ministère des Pêches et Océans du Canada?
10:24On a l'obligation réglementaire de développer un plan de rétablissement pour ces trois stocks-là.
10:30Notre objectif, c'est de favoriser la croissance du stock
10:34pour qu'il remonte au-dessus de son niveau de référence limite.
10:40Parce que pour l'instant, on mange bien peu de crevettes locales.
10:44Selon les chiffres de 2024 que nous avons obtenus du MAPAC,
10:4870 % de sels vendus au Québec viennent du nord du Québec, de Terre-Neuve-et-Labrador, du Nunavut et de Norvège.
10:57On la pêche, on la congèle, on l'envoie au Québec pour la transformation, la cuisson, le décortiquage
11:03et puis on la recongèle pour l'amener sur les marchés de consommation.
11:06Donc, on a les deux en ce moment sur le marché québécois.
11:09Mais est-ce que c'est une façon de maintenir artificiellement l'industrie de la transformation?
11:15Du côté des transformateurs, il y a une stratégie importante, c'est la transition.
11:20Il faut que ces entreprises-là réussissent à passer de la crevette nordique vers d'autres produits marins.
11:27Fermer les portes peut causer vraiment une crise majeure dans les communautés côtières au Québec.
11:33Si on trouve encore de la crevette nordique du Québec dans les poissonneries gaspésiennes,
11:41c'est différent dans la plupart des enseignes qui ont adopté des politiques d'achat responsable.
11:46Si je cherche des crevettes nordiques, c'est dans les produits congelés, hein?
11:49Effectivement.
11:50Donc, on voit très bien ici que c'est un produit de la Norvège.
11:54Les épiceries métro, par exemple, ne vendent que des crevettes de Norvège.
11:58Mais une légère amélioration des stocks dans la zone de l'estuaire
12:02pourrait bientôt permettre la remise en vente de crevettes locales.
12:06Quand on achète des crevettes congelées à l'épicerie, on est devant un dilemme.
12:10Est-ce qu'on devrait acheter des crevettes locales, mais menacées,
12:14ou consommer un produit importé de plus de 5000 kilomètres?
12:17Effectivement, c'est un dilemme de tous les jours.
12:20La position de métro, c'est vraiment de permettre ce choix-là.
12:23Donc, notre programme de traçabilité le permet.
12:26Si une personne n'est pas confortable avec cette idée,
12:28on peut se tourner vers d'autres produits québécois.
12:31Je pense qu'il ne faut pas arrêter de manger la crevette
12:33parce qu'on a des pêcheurs qui en vivent, puis on a des usines aussi.
12:36Penses-tu que dans cinq ans, on va avoir encore de la crevette en quantité?
12:40Bien, j'espère, mais personne, c'est l'avenir.
12:42C'est certain que les conditions environnementales
12:45qui affectent la crevette présentement,
12:48bien, sont peu susceptibles de s'améliorer à court terme.
12:52Mais on ne peut pas prédire.
12:54Même avec les touts...
12:55Le futur, on n'a pas de boule de cristal.
12:57Boule de cristal, je me doute bien.
12:59Mais en même temps, avec toutes les données que la science a,
13:02on peut avoir une tendance, j'imagine?
13:04Bien, pour avoir une meilleure idée du potentiel de rétablissement,
13:10c'est sûr que le ministère va poursuivre ses recherches.
13:15Serait-ce la fin de la pêche à la crevette nordique
13:17dans le golfe du Saint-Laurent?
13:19Si la ressource diminue encore plus,
13:23ça se pourrait que le ministère des Pêches et des Océans
13:26instaure un moratoire.
13:28Ce n'est pas impossible.
13:29Le moratoire va se faire quand même d'une façon relativement naturelle.
13:33Donc, si ça n'est plus rentable pour un pêcheur
13:36d'aller pêcher la crevette nordique,
13:38à ce moment-là, il ne pourra plus y aller
13:40parce que c'est courir à la faillite.
13:42Si on perd un peu d'économie en termes de production de crevettes,
13:46est-ce qu'on peut la transférer sur d'autres espèces
13:48comme le sébastle homard?
13:50Oui, oui, on peut faire ça.
13:52Bon appétit!
13:53Merci!
14:03Un reportage de l'émission Sur le front en France
14:06éclabousse le secteur agroalimentaire du Canada.
14:09En voici un extrait.
14:10Et le Diquat, il est interdit de l'épandre
14:13dans toute l'Union européenne.
14:15Donc, pour tuer les lentilles et pouvoir les récolter,
14:18au Canada, ils utilisent notamment le Diquat,
14:20un herbicide interdit chez nous,
14:22mais ça n'empêche pas ces lentilles canadiennes
14:25d'être vendues chez nous.
14:26Et évidemment, quand vous mettez de l'herbicide sur les lentilles
14:29quelques jours à peine avant de les récolter,
14:31eh bien, on retrouve des résidus d'herbicides dans les lentilles.
14:34Vous avez été nombreux à nous écrire à ce sujet
14:37pour nous demander de l'information.
14:38Il faut dire que oui, il y a des traces de pesticides
14:41dans les lentilles produites au Canada,
14:43tout comme dans la plupart des aliments cultivés
14:45de façon conventionnelle au pays.
14:47Pourquoi on en trouve dans les lentilles
14:49et dans toutes les légumineuses?
14:50Myriam explique ça en détail
14:52dans une vidéo publiée sur nos réseaux sociaux,
14:54en collaboration avec Catherine Mercier de La Suenne verte.
14:57Après la pause, de futurs chefs qui ont des étoiles plein les yeux
15:03et Sœur Angèle émue aux larmes.
15:12Cette année, notre équipe a assisté au concours
15:14des meilleurs apprentis cuisiniers du Québec.
15:16C'était vraiment beau de voir les candidats à l'œuvre.
15:19Ce sont des jeunes qui rêvent grand
15:21et qui ont su gérer leur stress sous le regard de grands chefs
15:25et de la légendaire Sœur Angèle.
15:27Vous allez voir, ils ont assurément un avenir
15:30dans le monde de la gastronomie.
15:32Ces plats sortent-ils d'un grand restaurant?
15:37Pas encore.
15:38Mais ce n'est peut-être qu'une question de temps.
15:41Allez, toi aussi.
15:44Qu'est-ce qui te passionne dans la cuisine?
15:46Les gens, ils goûtent et ils vont s'en rappeler.
15:49Donner du plaisir aux gens, ça n'a pas de prix pour moi.
15:52J'avais envie de le faire.
15:55Pour moi, c'est vraiment un passe-temps.
15:57Aujourd'hui, à l'École hôtelière de l'Annaudière,
16:01huit apprentis chefs venus des quatre coins de la province
16:04s'affrontent dans l'espoir d'être couronnés
16:06meilleurs apprentis du Québec.
16:09Il me reste combien de temps?
16:1030 secondes.
16:11Il me reste 30 secondes.
16:12C'est bon, 30 secondes!
16:14Ben oui!
16:15Ben oui, mais il est trop bon!
16:16La chef et animatrice culinaire Sœur Angèle
16:18est présidente d'honneur de la compétition.
16:20Elle encourage les jeunes en cuisine
16:22comme elle le fait depuis près de 20 ans
16:24avec sa fondation.
16:25Il faut être passionné pour être dans la cuisine.
16:27Quand je vois tous ces jeunes-là,
16:29ils sont des budgets,
16:31ils n'ont pas à manger depuis le matin.
16:32Il y a le foie de veau qui a été travaillé
16:34avec le filet mignon.
16:36Il y a une double sauce.
16:37Ben, c'est vraiment impressionnant
16:39parce qu'on sait que c'est des jeunes
16:40qui ont trois ans d'expérience et moins.
16:42Certains plats qui se démarquent
16:43qui pourraient être dans des bons restaurants
16:44et qui ont beaucoup de talent.
16:46Les apprentis cuisiniers sont évalués
16:48sur la qualité et la présentation de leurs plats,
16:50la mise en valeur des produits québécois
16:52et la gestion écoresponsable des ingrédients
16:54mis à leur disposition.
16:56Les cuissons sont parfaitement...
16:57Elle a bien travaillé sur le thème de fromage.
16:59La compétition, ça fait du bien
17:00parce que de voir le potentiel de jeunes
17:02qu'on a présentement...
17:03La compétition, c'est très, très bon.
17:05Je pense qu'il faut être positif.
17:06Il y en a qui s'en viennent présentement
17:07puis il faut qu'ils s'en viennent.
17:10L'industrie de la restauration subit encore
17:12les conséquences de la pandémie de 2020.
17:14Heures d'ouverture réduites,
17:16manque de main-d'oeuvre qualifiée en cuisine,
17:18menu-revue, mais ça n'empêche pas la relève
17:21de rêver grand.
17:22J'aimerais avoir mon étoile Michelin en va 30 ans.
17:25Aujourd'hui, on se parle, j'ai 20 ans,
17:27donc ça me donne 10 ans pour accomplir mon rêve.
17:30J'aimerais ça me bâtir à Québec, un restaurant
17:32autour de la forêt, justement.
17:33J'aime beaucoup tous les produits de la forêt.
17:35C'est inspirant, je crois.
17:36Tu vas me garder une place à ton resto dans 10 ans?
17:38Ben, c'est sûr.
17:39Merci. Promesse. Excellent.
17:41Excellent.
17:44Vous voulez faire ça dans une compétition?
17:46Vous ne l'avez pas aidé, là?
17:48Non. J'ai juste dit que c'est très bien.
17:56Quand je voyage, mon objectif principal, c'est de manger.
18:00Et à travers les années, ça a vraiment cultivé mon intérêt,
18:03puis j'ai eu des repas qui m'ont tellement marqué
18:06que je me disais comment c'est possible,
18:08comment quelque chose peut se boiter comme ça.
18:10C'est ça qui m'a poussé à poursuivre moi-même.
18:12Bonjour, Johnny.
18:13Merci beaucoup de nous faire découvrir tes cuisines.
18:15Je suis content que j'avais envie de faire le canard.
18:17La fête était exceptionnelle.
18:19Merci beaucoup. Félicitations.
18:21Merci.
18:22Je faisais être un petit peu une transition de carrière.
18:24Je faisais du travail en bureau avant,
18:26puis je trouvais que c'était un petit peu trop sédentaire
18:28pour moi, donc c'est pour ça que je suis en cuisine.
18:31Je ne savais pas en sortant du secondaire.
18:33Je n'avais aucune idée qu'est-ce que j'allais faire.
18:35Puis ma mère, elle m'a dit,
18:36« Ben, pourquoi tu ne serrais pas la cuisine? »
18:38Puis maintenant, je suis rendue nulle.
18:40Je suis vraiment contente.
18:41Moi, je trouve que c'est un métier extraordinaire.
18:43Oui, on travaille le soir, on travaille les week-ends.
18:45Il faut juste que c'est la seule chose à accepter.
18:47Mais une fois que tu l'acceptes,
18:49tu fais une belle qualité de vie quand même.
18:55Après une longue journée de travail,
18:57c'est le temps pour nos apprentis
18:58de récolter le fruit de leurs efforts.
19:00C'est la remise des prix.
19:02Johnny Zou.
19:07La deuxième place est à Mégane Rivet.
19:09Alors, c'est la première place, ma chère.
19:22Alexia.
19:24Ta vie va changer à partir de ce moment.
19:29Oui, ben là, écoute, c'est des larmes de joie.
19:32Sors-les, tiens.
19:33Moi, je suis bonne pour ça, tiens.
19:35On est des choses.
19:37Je ne m'attendais pas à gagner la première place.
19:40Ça fait qu'un an que je fais de la cuisine.
19:42Et là, je me sens.
19:44C'est des ailes.
19:45C'est vraiment.
19:48C'est très gros, ce qu'ils ont fait aujourd'hui.
19:50Ce n'était pas un plat.
19:51C'était quatre plats à faire.
19:53C'était beaucoup de mise en place, beaucoup de travail.
19:55Je vois que ça peut être de très, très grand talent.
19:58Tout le monde, vous êtes des gagnants.
19:59Parce que vous avez mis 100 % de votre énergie.
20:02C'est extraordinaire, ces jeunes-là,
20:04comment ils sont impliqués.
20:06Et puis, fiers de présenter leurs choses.
20:09Et quand je les vois toutes, là, ça m'est...
20:11Moi, ça m'est mis.
20:13Vraiment.
20:14Voir l'amour de ces enfants-là.
20:17Je vous remercie beaucoup.
20:18Merci à vous.
20:29La saison des rhumes est là.
20:31Et il y a des doses de jus qui nous promettent d'être le remède
20:33pour les éviter, nous détoxifier, nous stimuler.
20:37On s'est demandé si ça fonctionne vraiment.
20:39On achète la facilité.
20:40Plutôt que d'avoir à réfléchir à quelle est une assiette équilibrée,
20:44vous buvez ça, puis c'est réglé.
20:46Ces petites bouteilles de jus sont pleines de promesses,
20:49mais c'est un rêve qui dépasse un peu la réalité.
20:52Ça semble banal de faire de la glace,
20:54mais encore faut-il avoir les bons bacs.
20:56On en a testé une vingtaine pour vous.
20:59Quand on pense à un bac à glaçons, c'est ce qu'on a en tête.
21:02C'est le modèle standard.
21:03Certaines compagnies décident d'ajouter certaines fonctions
21:05pour nous aider, par exemple, au démoulage,
21:08nous aider au remplissage.
21:09Mais finalement, elles ne font que nuire.
21:11Dans les deux cas, pour moi, ça a été vraiment des flops.
21:13C'est surtout à cause...
21:15De la forêt à l'assiette, on vous fait découvrir le clavalier d'Amérique,
21:21une épice méconnue qui ressemble au poivre.
21:23C'est déjà terminé pour cette semaine.
21:25On se revoit donc au prochain rendez-vous.
21:27Salut!
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