Buffet de mini guloseimas conquista público com carrinhos personalizados em Belém

Name: Buffet de mini guloseimas conquista público com carrinhos personalizados em Belém
Uploaded: 2025-10-30T19:53:15+00:00
Duration: 5 min 19 s
Channel: O Liberal

O Liberal

há 2 meses

Com criatividade e sabor, as empresárias Giovanna Bassalo e Kris Bassalo transformam doces tradicionais em experiências itinerantes que encantam convidados de todas as idades. O conceito de buffet em eventos ganhou um toque de inovação e nostalgia em Belém. Desde 2012 com um carrinho de brigadeiro de colher - uma novidade na época - a Doces Tentação leva experiências personalizados repletos de doces e petiscos para festas e celebrações. A proposta alia praticidade, estética e sabor, criando uma experiência que remete à infância mas com um toque gourmet.

Repórter: Madson Sousa / Especial para O Liberal
Fotografia: Thiago Gomes
Edição de Vídeo: Marcelo Quadros

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00:00Tudo começou em 2012, quando nós trouxemos a ideia do carrinho de brigadeiro para Belém.

00:08E com isso que era o famoso carrinho de brigadeiro no Tacho, que ficou conhecido, né?

00:16E começamos com ele e depois foram surgindo outras ideias, como o carrinho de pipoca,

00:24e com isso a necessidade do carrinho de bebidas, que era o carrinho de água,

00:30porque foi uma proposta feita na porta da igreja para iniciar.

00:34Ah, eu acho que o mercado de eventos em Belém é muito aquecido.

00:39Primeiro porque, falando de uma forma geral, nós temos muitos profissionais muito bons no mercado de eventos,

00:46em todas as áreas, e também porque nós temos clientes muito dispostos a realmente entregar eventos

00:52de alta qualidade para os seus convidados, a receber da melhor forma.

00:56Então, quando a gente une, realmente conseguimos resultados incríveis.

00:59Eu vejo assim, nós fomos os primeiros em Belém, né?

01:05Que iniciou com esse projeto de carrinhos para eventos gourmets, né?

01:11E com isso, estamos tentando sempre com a qualidade dos nossos produtos,

01:19com a beleza de toda a nossa estrutura, de todo o cuidado,

01:24da forma como nós estamos colocando, servindo os nossos serviços.

01:31Com a própria logística também, a gente tem um cuidado muito, muito grande com logística,

01:37porque a gente sabe que para receber, para atender os convidados,

01:41realmente precisa de uma equipe bem treinada,

01:44uma equipe que dê conta do número de convidados,

01:49toda uma estrutura, até mesmo elétrica, de equipamentos para qualquer entrevista que possa acontecer no evento.

01:57Então, a nossa empresa realmente se preocupa muito com essa estrutura

02:00para conseguir atender da melhor forma todo tipo de evento, de qualquer tamanho.

02:05Para a COP, eu tenho tanto carrinhos tradicionais, como o carrinho de pipoca,

02:11que é sempre muito pedido para ações de marketing,

02:15mas também nós temos várias outras opções mais regionais e autorais.

02:20Então, explorando todas essas opções, eu acho que a COP pode ser maravilhosa realmente pela sua empresa.

02:27A gente tem, por exemplo, o crepe de, o crepe paraense, que foi uma criação dela.

02:31É, o camarão é um sucesso, que é...

02:33O sabor e o reduzido de tucupi, que é maravilhoso.

02:37Maravilhoso, assim, é camarão puro mesmo, é maravilhoso.

02:40Temos também o carrinho de comidas típicas, que tem tacacá, tem pato no tucupi, tem maniçoba,

02:46tem várias opções regionais e tem sido um sucesso.

02:51Agora, no Círio, foi incomparavelmente, assim, um sucesso.

02:57Mas, nós temos mais de 20 opções, né?

02:59Então, realmente, temos como atender todos os tipos de eventos necessitados.

03:05Então, acho que a COP pode ser um sucesso por diversos lados, assim.

03:11Eu acho que o nosso carro-chefe mesmo ainda continua o Brigadeiro,

03:17que foi o que nós iniciamos, mas o crepe...

03:20O crepe, ele é, assim, bastante...

03:23Que é, realmente, a receita dessa massa do crepe, ela é guardada a sete chaves.

03:27Então, todos, assim, os fornecedores que trabalham com a gente,

03:30os nossos clientes mais antigas, ficam...

03:32Meu Deus, como vocês fazem essa massa?

03:34Porque, realmente, ela é diferenciada.

03:36Mas, eu acho também que o carro-chefe depende da modalidade do evento.

03:41Porque, por exemplo, pra aniversário infantil,

03:43o nosso carro-chefe é um algodão doce artístico,

03:45que foi uma coisa que a gente trouxe no início do ano passado,

03:47que é um algodão doce nos formatos, mesmo, de personagens.

03:53Enfim, ele é um sucesso para a festa.

03:56Mas, aí, também, pra eventos corporativos,

03:59já a proposta já é diferente,

04:01já são outros carrinhos, como o de pipoca,

04:03que eu já havia citado hoje.

04:04Então, realmente, depende do estilo do evento.

04:07Mas o crepe...

04:08E o de pipoca, também, estamos com uma novidade já...

04:11Já desde o ano passado, né?

04:14Com os toppings doces.

04:16Com os toppings doces, também diferente.

04:19Muito legal.

04:21E temos outras ideias aí pra lançar muitas ideias.

04:28Tem o nosso último lançamento, que foi o de waffle também,

04:31que era um waffle feito na hora,

04:34como a pessoa escolhe os toppings.

04:36Então, assim, todo semestre,

04:38pelo menos, uma novidade a gente está lançando.

04:41Muitas dessas são criações nossas, mesmo,

04:44pra manter o mercado sempre vivo, né?

04:47Porque os nossos clientes pedem, também, novidades.

04:50Tem cliente nosso que faz aniversário todos os anos com a gente,

04:54muitos anos.

04:55Então, a gente tem que estar sempre se renovando.

04:57E eles fazem questão de ter algum lançamento na festa deles.

05:01É.

05:02Isso é maravilhoso pra gente,

05:04como pra eles também, né?

05:06Uma novidade no lançamento.

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