00:00O nosso negócio, as empadas do Rangel surgiram em 2021, junho de 2021, onde o nosso foco era a revenda.
00:08Em 2024, em dezembro de 2024, a gente optou, abriu nosso espaço físico e a nossa cafeteria para focar para
00:16o cliente final.
00:17Uma experiência melhor, um ambiente mais agradável para o cliente, foi aí que surgiu a nossa cafeteria, nosso espaço físico,
00:25em dezembro de 2024.
00:27O rodízio surgiu como uma maneira de se diferenciar. Primeiro que dificilmente você consegue hoje encontrar um local específico somente
00:35com empadas, diversos sabores.
00:37E a gente veio com essa pegada de ter vários sabores, sabores regionais, sabores doces.
00:43E o rodízio veio justamente com essa pegada de diferenciação, porque você tem rodízio de tudo hoje.
00:48E eu nunca tinha visto rodízio de empada. Eu falei, então bora bolar rodízio de empada para a gente ver
00:55como é que vai ser.
00:55E o resultado é muito bom.
00:58O efeito foi o aumento do nosso ticket, nosso ticket médio por cliente aumentou em torno de 20%.
01:03A nossa produção teve que aumentar justamente para comportar a demanda dos clientes.
01:09Então, teve um crescimento na nossa produção e nosso ticket médio por cliente, em torno de 20%.
01:15O nosso cliente panês é colocar mais sabores para os clientes no rodízio.
01:21Hoje nós temos mais de 12 sabores de empada.
01:24Então, o cliente quando vem para o rodízio, ele já sabe que vai comer de tudo.
01:28Desde a doce, a salgada, empada de tacacá, empada regional.
01:33Então, assim, a nossa ideia é justamente aumentar ainda mais esse portfólio de sabores.
01:38Ele é livre na quantidade. O horário é de 4 da tarde até 8 e meia da noite.
01:43E a pessoa pode comer à vontade.
01:46Olha, um ponto que a gente está usando hoje muito, que a gente está testando ainda, é a nossa food
01:50bike.
01:51É uma bike móvel, onde a gente leva o nosso produto até o cliente.
01:55Tudo personalizado. A gente já está em teste. A gente já está rodando já.
01:59Torno de dois meses.
02:00E qual foi o resultado disso?
02:02O resultado está sendo bem positivo. Está sendo bem positivo mesmo.
02:05E acredito que vai vingar.
02:06Já tem alguns anos que eu sou cliente das empadas do Rangel, que eu conheço.
02:10E eu admiro também o projeto.
02:12Conheci a primeira vez num ônibus.
02:14E por outras oportunidades, já comprei também no estacionamento de supermercado, por exemplo.
02:20Frango catupiry.
02:21O clássico.
02:22O clássico.
02:22Só que hoje, em especial, eu vou provar a de camarão com tucupi.
02:27Que me disseram que é boa também.
02:28E hoje a gente vai descobrir.
02:30Eu digo que as histórias se conectam nesse sentido.
02:32A primeira vez que eu vi o sistema de vendas da empada do Rangel foi no ônibus.
02:37E já tem alguns anos.
02:38E também tem alguns anos que eu não ando de ônibus.
02:40Mas toda vez que eu vejo a empada do Rangel em algum local, eu me lembro daquela época.
02:43De quando eu comprava.
02:44E o que me chamou muita atenção na época.
02:46Foi como ele vendia o cuidado com a embalagem.
02:49Com a questão da higiene.
02:51E a atenção de todo mundo que vendia.
02:53Porque eles sempre foram muito atenciosos com o cliente.
02:56Independente do meio de venda.
02:57Eu também acho que é só aqui que tem mesmo.
02:59E eu acho maravilhoso.
03:01Porque, apesar de que eu não consigo comer muito.
03:03Mas eu demoro um pouquinho pra comer.
03:05E você ter a oportunidade de provar de vários sabores.
03:09Por um preço bem acessível.
03:10É bem interessante.
03:11Porque se você for ver o preço do rodízio.
03:14É de quatro empadas praticamente.
03:15Então vale muito a pena.
03:22E você ter a oportunidade de provar de vários sabores.
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