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Le métier de Fleuriste à 360 degrés - en partenariat avec CCI France
Sud Radio
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il y a 3 mois
#lafrancedanstoussesetats
Avec Florence Benayoun, fleuriste chez Menthe Poivrée à Rungis
Tous les jours, retrouvez la chronique "Ne lâchons rien" dans #LaFranceDansTousSesEtats, en partenariat avec CCI France
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##NE_LACHONS_RIEN-2025-10-23##
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00:00
Sud Radio, la France dans tous ses états, ne lâchons rien.
00:06
En partenariat avec les chambres de commerce et d'industrie, les réussites du quotidien.
00:11
Allez, on ne lâche rien avec Florence Benayoun, fleuriste chez Mande Poivrée à Rungis. Bonjour Florence.
00:17
Bonjour Florence Benayoun. Alors la Mande Poivrée, moi j'en utilise de temps en temps, c'est formidable.
00:22
Je ne pensais pas qu'on pouvait avoir une spécialité dans la Mande Poivrée à Rungis.
00:25
Non, c'est juste un nom un peu atypique qui nous a plu quand on a monté notre affaire avec mon collaborateur.
00:34
Vous ne faites pas que ça évidemment.
00:36
Exactement, exactement.
00:38
Comment ça se passe à Rungis ? Parce que Rungis pour nous c'est le marché des aliments, le poisson, la viande, les légumes.
00:44
C'est le plus gros marché d'Europe et je crois que c'est le premier port de pêche quasiment d'Europe ou de France.
00:51
Et pourtant il y a le marché de la fleur très important.
00:53
Exactement. Alors moi je précise en fait, moi je ne suis pas sur le mine, je ne suis pas sur le marché de Rungis.
00:58
Je suis dans Rungisville, donc moi je ne suis pas du tout grossiste.
01:01
Je suis vraiment un fleuriste traditionnel.
01:02
Bonjour la confusion, je me disais, parce que vous savez qu'il y a des postes fleuristes très importants.
01:05
Vous êtes dans la commune de Rungis.
01:07
Voilà, nous on est dans Rungisville sur la petite place de Prèze.
01:09
D'accord, donc vous êtes une fleuriste de proximité, vous n'êtes pas une grossiste.
01:12
Exactement, on est fleuriste traditionnelle.
01:14
Alors du coup, est-ce que vous vous fournissez à Rungis ?
01:17
Absolument.
01:19
Absolument, aux mines de Rungis quasiment tous les jours et encore ce matin.
01:22
De la fleur française ou pas toujours ?
01:24
Au maximum de la fleur française, ce n'est pas évident, mais dès qu'on le peut, on le met en avant.
01:29
Dites-moi davantage, quelles sont les fleurs de nos beaux terroirs, de nos beaux paysages de France que l'on peut trouver chez vous ?
01:35
Et quels sont ceux dont vous allez me dire, là je n'ai pas le choix, je suis obligé d'aller me fournir à l'étranger ?
01:39
Ça me passionne comme sujet.
01:42
Alors là, en ce moment, chrysanthème français, dans la fleur coupée, on a du Géminis, on a du Giantus.
01:48
Oui, oui, voilà. Donc non, non, moi, tous les chrysanthèmes, c'est du français.
01:52
Non, non, on met en avant les produits français, la bruyère aussi, qu'on arrive à avoir en France.
01:57
Bien sûr. Ça vient d'où précisément ?
01:59
Alors, il y a la région Nantes, vous avez en Ile-de-France aussi.
02:05
Quand j'étais jeune...
02:06
C'est plutôt dans la région du Var.
02:08
Bien sûr. Alors, quand j'étais jeune, j'allais me promener avec mes grands-parents dans l'arrière-pays niçois.
02:12
Il y avait des producteurs d'œillets partout.
02:14
Ça continue aussi un petit peu, l'œillet français ?
02:16
Toujours de l'œillet, oui.
02:18
Alors, France et Italie.
02:20
Les Italiens ont une belle marchandise.
02:22
Et la tulipe, vous allez me dire, la tulipe, c'est la Hollande, c'est les Pays-Bas.
02:24
C'est ça ? Il y a des fleurs qui ne viennent aujourd'hui que de l'étranger ?
02:28
Il y a la tulipe, c'est exclusivement hollandais.
02:31
Il y a de la tulipe française.
02:32
Elle est très belle, mais elle reste encore assez chère.
02:35
Donc, elle est vraiment réservée à une clientèle de connaisseurs.
02:38
Et mon fleuriste, qui est en Indre-et-Loire, me dit qu'il y a des roses qui viennent quelquefois de très, très loin.
02:46
Alors, la rose, elle peut venir d'Équateur, elle peut venir du Kenya.
02:49
Nous, on ne travaille pas la rose du Kenya.
02:52
Parfois, on travaille l'Équateur, parce que c'est quand même une rose qui a une qualité assez exceptionnelle.
02:57
Sinon, de la rose de Hollande, forcément.
02:59
Bon. Donc, en tout cas, Florence Benayou, on ne lâche rien.
03:03
Vous êtes une commerçante de proximité.
03:05
Vous avez une boutique à Rungis.
03:07
Et vous vendez, entre autres, de la fleur française, de la fleur qui sent bon, de la fleur qui est belle.
03:12
Et à une époque, on a un petit peu le blues, le moral en berne.
03:15
C'est bien d'avoir un joli bouquet de fleurs françaises, voilà, dans son salon, dans sa cuisine, dans sa chambre.
03:19
Toujours plaisir, à toutes les occasions de la vie.
03:22
On sait qu'on peut aller à la menthe poivrée à Rungis pour offrir de merveilleux bouquets.
03:26
Chers époux qui écoutez Sud Radio, offrez un bouquet d'amandes poivrées, si vous habitez Rungis, à votre épouse.
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