“Eridania oggi continua a essere leader nella dolcificazione e continua a investire molto delle proprie risorse nell'ambito della sostenibilità. In passato abbiamo presentato molti progetti legati alla sostenibilità ambientale e quest'anno volevamo portare al Salone qualcosa di diverso: un progetto scolastico partito cinque anni fa ‘A scuola di dolcezza’, che facciamo con molti istituti e scuole primarie in Italia, in cui portiamo dei kit per migliorare l'educazione alimentare per i giovani delle scuole primarie”. Sono le parole di Alessio Bruschetta, amministratore delegato Eridania Italia a margine della prima giornata della tredicesima edizione del Salone della Csr e dell’Innovazione sociale, all’università Bocconi di Milano .
00:00Eri Dania oggi è leader, continua ad essere leader nella dolcificazione, quindi parliamo di zucchero e dolcificanti
00:12e continua a investire moltissimo delle proprie risorse proprio nell'ambito della sostenibilità.
00:17Abbiamo presentato in passato molti progetti legati alla sostenibilità ambientale,
00:21quest'anno volevamo portare qui al solone qualcosa di diverso, un'iniziativa partita 5 anni fa a scuola di dolcezza,
00:27un'attività che facciamo in concomitanza dell'inizio del periodo scolastico con moltissimi istituti e moltissime scuole primarie in Italia
00:37in cui portiamo dei kit per migliorare quella che è l'educazione alimentare per i giovani delle scuole primarie.
00:45Il kit ovviamente porta delle attività di educazione, quindi spiegazione di quelli che sono i vari prodotti, le proteine, i carboidrati, gli zuccheri
00:53e porta poi gli studenti della scuola primaria a completare le attività anche a casa con i propri genitori.
00:59E pensiamo che in questo modo si migliori moltissimo il tema della nutrizione e dell'alimentazione
01:05come punto di discussione che non deve solo partire all'interno delle scuole
01:08ma anche essere portato all'interno di ogni famiglia italiana e delle case italiane.
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