Dieta mediterranea, Max Mariola: come facevano le nostre nonne

Roma, 24 gen. (askanews) - "Per me seguire i principi della dieta mediterranea significa fare quello che facevano le nostre nonne e addirittura le nostre bisnonne, quindi: carne poche volte a settimana, il pesce, quello selvaggio, quindi se non c'è a portata di mano, un bel baccalà o delle alici anche fresche, e poi tutto quello che sono cereali e verdure, in abbondanza, e legumi soprattutto" così Max Mariola, chef e ambassador del progetto 5 Colori, durante l'evento di presentazione che si è tenuto alla Farnesina.Il progetto 5 Colori, promosso da Fondazione Pancrazio, mira a sensibilizzare a una sana e corretta alimentazione e a promuovere la dieta mediterranea, facendo divulgazione nelle scuole, arrivando in 7 regioni italiane, 80 comuni, 100 istituti scolastici e 560 classi, per un totale di 14mila studenti. Da quest'anno il progetto, grazie al supporto delle Ambasciate e dei Consolati Generali che hanno fatto da tramite per presentare l'idea nelle scuole italiane all'estero statali e paritarie e nelle sezioni italiane delle scuole internazionali, sbarca anche all'estero, precisamente in 15 scuole, da Parigi a Londra, da Madrid a Tirana, da Atene a Casablanca e fino a New York e a Washington. La conclusione di questi progetti nelle scuole sarà il Festival dei 5 Colori che, per il quarto anno consecutivo, ospiterà attività per le famiglie, progetti di educazione alimentare, attività sportive, ma anche laboratori, giochi e convegni pensati per un pubblico trasversale, dai più piccoli agli adulti, con un solo scopo: promuovere un sano stile di vita. Dopo Tropea e Napoli, l'edizione 2025 del festival sarà a Roma, al Maxxi, dal 21 al 25 maggio.