Découvre ma recette des cookies Levain Bakery, les célèbres cookies new-yorkais ultra épais et fondants ! Avec leur cœur moelleux, leurs bords légèrement croustillants et leurs généreuses pépites de chocolat et noix torréfiées, ces cookies XXL sont un pur plaisir. Faciles à préparer à la maison, ils sont parfaits pour un goûter gourmand façon New York. Suis mes astuces pour réussir leur texture unique à tous les coups 🍪✨
Ingrédients Pour environ 8 à 10 cookies XXL 230 g de beurre doux à température ambiante 130 g de sucre vergeoise brune ou blonde 100 g de sucre blanc 2 gros œufs 350 g de farine normale 30 g de fécule de maïs 1 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude 1 belle pincée de sel 180 g de noix concassées torréfiées 250 g de pépites de chocolat au lait
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