VINOS CLÁSICO

Gourmet de México

Cuando hablamos de clásicos, muchos piensan en vinos internacionales… pero México también tiene etiquetas que ya se volvieron referencia. 🍷🇲🇽  En este video, el sommelier @re.sumiller recuerda por qué vale la pena abrir más botellas de vino mexicano y cómo cada copa puede sorprenderte.  Brindemos por los clásicos de casa. 🥂✨   #VinoMexicano #AprendiendoDeVino #WineTips #Sommelier #GourmetDeMéxico

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00:00¿Has escuchado los vinos clásicos?

00:02Pues mira, es un concepto internacional que puede hacer referencia a las grandes zonas de producción

00:07como son los vinos franceses o los vinos italianos o los vinos españoles

00:11con sus grandes denominaciones de origen.

00:13En el caso de México también tenemos este concepto.

00:16Los vinos clásicos nos referimos a las zonas como de más tradición

00:20que podría ser a lo mejor Baja California Norte y el Valle de Guadalupe

00:24o Parras en Coahuila.

00:26Pero hoy la recomendación es que probemos otros estilos,

00:30los estilos medianos de bodegas, los estilos garage, los estilos boutique.

00:36Eso sale un poco de lo clásico.

00:38Las nuevas técnicas que hoy hablamos de vinos a lo mejor con un poquito menos de intervención

00:43y de zonas en México que son muy novedosas.

00:47Dolores Hidalgo, San Luis Potosí, Jalisco que hoy estamos escuchando mucho de este estado,

00:54San Luis Potosí, obvio el Bajío como tal, como zona productora.

01:00Entonces te invito a que además de probar los vinos clásicos mexicanos,

01:04te adentres y te aventures a probar otros estilos.

01:08Sigue viendo nuestras cápsulas.

01:09Mi nombre es Ricardo Espíndola, director de la Escuela Mexicana de Sommeliers

01:12y nos vemos pronto.

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