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  • 2 days ago
Bienvenidos a la primera entrega de nuestra nueva serie sobre vino mexicano, una colaboración con @cmv_mx , donde cada semana varios sommeliers nos darán tips y datos prácticos si apenas vas empezando en este mundo. 🍷

Hoy, Manuel Negrete de @winebarcmb nos responde una gran duda: ¿qué vino llevar cuando no sabes qué se va a servir de comer? Spoiler: hay uno que nunca falla y con el que siempre quedas bien.

Guárdalo para tu próxima reunión. 🥂


#Vino#TipsDeSommelier #WineTips #Sommelier #Winelovers #Foodie
Transcript
00:00¿Nunca te ha pasado que te invitan a cenar y no sabes que vino llevar?
00:04Hoy vamos a hablar de una herramienta increíble para poder llevar buenos mariares.
00:10Hola, soy Manuel Negrete, soy director de vinos aquí en el Wine Bar del Cuncub Mundial de Bucet.
00:16Hoy tenemos un tema bien interesante que es...
00:19¿No les ha pasado que los invitan a cenar pero no te dicen que vas a cenar?
00:22Entonces siempre estás en la encrucijada de ¿qué llevo?
00:25Y mi respuesta y lo que normalmente te va a dejar bastante bien es un vino espumoso.
00:30Porque un vino espumoso seco lo vas a poder utilizar como aperitivo, para el postre, para el plato fuerte, para el brindis, en lo que esperamos.
00:38La burbuja siempre te ayuda y es muy amigable porque como tiene frescura, tiene esta facilidad de llevarse con muchos maridajes,
00:45con un poquito de picante, con grasa, con especias y tal.
00:48La verdad es que es un arma súper útil y siempre te va a hacer quedar bien.
00:52Además, a todos nos chifla la burbuja, así que vamos a ir súper bien con ella.
00:56Es punto importante mencionar que nunca debes ir con algo súper picante o súper especiado.
01:01Por ejemplo, ni hablar de habanero o chiltepín y mucho menos con wasabi, porque si no vamos a escupir fuego con la burbuja.
01:07Entonces, nada más tomar en cuenta eso y siempre es un buen acompañante.
01:13Para seguir aprendiendo, no te pierdas los siguientes episodios.
01:16¡Cuídense mucho!
01:17¡Adiós!

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