Ang samu’t saring klase ng bayabas sa Pilipinas, tuklasin natin! | Kapuso Mo, Jessica Soho

4 months ago
#kmjs

Aired (September 14, 2025): ANG SAMU’T SARING KLASE NG BAYABAS SA PILIPINAS, TUKLASIN NATIN!

Isang sakahan ng mag-asawa mula Cabanatuan, Nueva Ecija, sagana sa native guava! Ang sobra sa kanilang inaaning bayabas, ginagamit na pampaasim sa sinigang!

Ang native na bayabas, perfect din daw panghimagas kaya ginagawa nilang guava jelly!

Sa farm naman sa Magpet, South Cotabato, may mahigit isang libong puno ng bayabas na ang bunga, hebigat at crunchy raw na parang mansanas. Kaya ang tawag nila rito pinagsamang guava at apple… guapple!

Matakam sa bayabas na prutas na bahagi ng ating kabataan sa video na ito! #KMJS

“Kapuso Mo, Jessica Soho” (One at Heart, Jessica Soho) is the Philippines' top-rating news magazine program, hosted by one of the most-awarded broadcast journalists in the country, Jessica Soho. It features human interest stories, food, news personalities, travel, trends and pop culture.'KMJS' airs every Sunday, 8:15 PM on GMA Network. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #KMJS

Transcript

00:00Hindi raw kompleto ang iyong kabataan kung hindi mo naranasang umakyat ng puno at mamitas ng bayabas.

00:11Bugtong-bugtong, nakayuko ang reyna, hindi nalalaglag ang corona.

00:19Sirit, bayabas!

00:22Maliliit man, hindi naman kinapos sa tamis asim na lasa.

00:30Ito ang ating Native Guava.

00:33Introduce siya from Tropical America.

00:39Ang sakahan ng mag-asawang Acero at Jacqueline sa Kabanatuan Nueva Ecija sa Ghana sa Native Guava.

00:47Yung mga magulang din namin, may mga tanin na ring bayabas.

00:50Kaya halos man na rin namin yung mga pagbabayabas namin.

00:54Pinapapak po namin siya sa school. Habang naglalaro, may kagat-kagat kaming mga bayabas.

01:00Dahil nasa 10 to 15 feet ang taas ng mga puno, may daladala silang panungkit.

01:08Sa ating mga pananim na bayabas ay kailangang pitasin.

01:11Nakakangawit po sa leeg.

01:14Nasa mahigit 50 kilos na bayabas ang kanilang na-harvest nung araw na yon.

01:20Dating na po yung mamimili natin ng bayabas o yung tinatawag nating sakadora.

01:40Sila po ngayon yung pipili para mapili yung good na bayabas.

01:44Nag-a-average po kami ng 400 pesos a day kung net income po namin.

01:57So malaking bagay na po para sa aming maliliit na magsasaka.

02:02May masangit pong busa pero hindi masyagang magamit.

02:06Pag tamis na asim-asim, matapang ang dasa.

02:08Habang ang sobra, kanilang inulam.

02:12Pampaasim sa sinigang.

02:14Ito ang sinigang na baboy sa bayabas.

02:17O kung tawagin nila rito, binayabasan.

02:21Iyan yung baboy.

02:24Pilating natin ang native na bayabas.

02:27Mas maasim siya sa Sampalo.

02:43Manamis-namis, tsaka may konting pagkaasim po.

02:48Yung bayabas, throughout there silang nagbubunga.

02:51Hindi sila actually kinocultivate kasi tumutubo lang yan.

02:54Ang native na bayabas, perfect din daw pang himagas.

02:59Ang 85 anyos ng si Vilma, ginagawa itong guava jelly.

03:04Isa sa mga favorite ko talaga ang bayabas.

03:06That's the reason why at 85, healthy pa ako, wala akong sakit.

03:11Ang katuwang niya sa paggawa ang mga kasamahan sa kanilang asosasyon na sina Eunice at Susan.

03:18Hiniwa muna nila ang mga bayabas.

03:20Hindi po kami gumagamit ng chopping board kasi madali naman po biwain, lalo po tinook.

03:26Ay, lalagay na po namin doon sa kaldero.

03:32Ang mga pinakuluang bayabas, binurog gamit ang sandok.

03:37At saka inilagay sa katsya para kolektahin ang katas.

03:44Pagkatapos natin isalin dito sa katsya, ibibitin pa natin yan para makuha pa natin mas maraming katas.

03:51Ayun yung iluluto mamaya, ayun yung sabaw na yun.

03:53Ang naipong katas, tinimplahan ng asukal at lemon juice.

04:09Pinakuluan sa talyasi.

04:11Kailangan haluin yan ng dahan-dahan.

04:15Mga 30 minutes yan, mag-thicken yan.

04:21At saka inilagay sa mga garapon.

04:24Mabibili 120 pesos kada garapon.

04:28Ang guava jelly, masarap ipalaman sa tinapay.

04:33Matamis-tamis po. Parang medyo malapot.

04:37Asin niya tamis, sakto lang. Bagay po ito sa tinapay.

04:40Nag-start kami ng guava jelly nung magtayuk ako ng kababaihan.

04:45It's composed of farmer's wife at saka yung mga retired teachers, seniors na habang buhay ako siguro,

04:52pero itutuloy din siguro ng mga kababaihan yan.

04:58Sa dalawang ektaryang farm naman na ito, sa magpet, North Cotabato,

05:03may mahigit isang libong puno ng bayabas na ang bunga, hebigat.

05:10Crunchy! Parang mansanas.

05:14Kaya ang tawag nila rito, pinagsamang guava at apple.

05:18Guapol!

05:19Yung guapol galing sa Thailand, cultivar yun.

05:22So ibig sabihin, ginalaw na ng science para mas lumaki.

05:26Ang mga bunga ng guapol sa farm ni Lino,

05:29ibinabalot niya sa plastic.

05:31Para proteksyon niya sa pro-fly, meron tayong mga 1,000 plus na puno ng bayabas.

05:39Ang mga naglalakihang guapol, apple of the eye, ng mga namamasyal sa farm.

05:45Ang gusto nila talaga, mag-pick talaga sa area para magkaranasan nila kung paano na mag-garbit.

05:53Isa sa mga nag-pick and pay, si Raymar.

05:57Masaya kahit na mainit, masarap sa pakiramdam.

06:00Yung ikaw talaga kumukuha nung kinakain mo.

06:04Ang mga hinog, pagkapitas.

06:09Pwede nang kainin.

06:11Walang liso, manamis-tamis, crunchy.

06:14Malambot siyang kainan.

06:16May tamis, ang crunchy.

06:18Asarap niya nguyain.

06:19Masarap isaw-saw sa sukang may sili.

06:23O kaya bagoong.

06:26Pati na yung tinatawag nilang magic sauce.

06:36Mas mataas ang vitamin C content ng bayabas

06:40kaysa sa orange.

06:41Yung na nagpapalakas ng ating immune system.

06:44Sa the harvest, nakakakuha raw si Nalino

06:46ng 200 to 300 kilos ng guapol

06:50na diretsyo sa kanilang sorting area.

06:54Ang class E natin,

06:55yung talaga makinis sa kamaputi.

06:57Gaya nito,

06:59ito,

07:00ang classification ito,

07:02kasi may daming siya konti.

07:04Dito nilagay sa class B.

07:06Ito naman,

07:06ito ang classification ng class C.

07:09Maramis yung damids.

07:13Pagkatapos,

07:14ilalagay ang mga ito sa apple box

07:16at ready nang ibagsak sa kanilang tindahan

07:19sa Kidapawan.

07:22Mabibili,

07:2335 to 50 pesos per kilo.

07:26Kuminsan,

07:27ang net income ko dito,

07:29taga buwan,

07:3020 to 20.

07:31Kahit pakunti-kunti,

07:32pasunod-sunod yung pirampaso

07:33para dun sa term na ibang protest na seasonal.

07:37Kamakailan,

07:38may naglabas ng balita o kwento

07:40na millennials na raw

07:43ang huling henerasyong

07:44nakaranas-mamitas

07:46ng Bayabas.

07:47Pero kung pagbabasihan

07:50ang aming nakita,

07:51hindi naman.

07:53Ang mga bata sa probinsya,

07:55alam pa rin ito.

07:57It's not too late

07:59para makilala

08:00at matikman

08:02ang Bayabas.

08:04Bow!

08:08Thank you for watching,

08:10mga kapuso.

08:11Kung nagustuhan nyo po

08:12ang videong ito,

08:14subscribe na

08:15sa GMA Public Affairs

08:16YouTube channel.

08:18And don't forget

08:19to hit the bell button

08:20for our latest updates.

08:22T ban.

08:23Agustuhan nyo po

08:25ang costuhan nyo po

Ang samu’t saring klase ng bayabas sa Pilipinas, tuklasin natin! | Kapuso Mo, Jessica Soho

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended