00:00Hindi raw kompleto ang iyong kabataan kung hindi mo naranasang umakyat ng puno at mamitas ng bayabas.
00:11Bugtong-bugtong, nakayuko ang reyna, hindi nalalaglag ang corona.
00:19Sirit, bayabas!
00:22Maliliit man, hindi naman kinapos sa tamis asim na lasa.
00:30Ito ang ating Native Guava.
00:33Introduce siya from Tropical America.
00:39Ang sakahan ng mag-asawang Acero at Jacqueline sa Kabanatuan Nueva Ecija sa Ghana sa Native Guava.
00:47Yung mga magulang din namin, may mga tanin na ring bayabas.
00:50Kaya halos man na rin namin yung mga pagbabayabas namin.
00:54Pinapapak po namin siya sa school. Habang naglalaro, may kagat-kagat kaming mga bayabas.
01:00Dahil nasa 10 to 15 feet ang taas ng mga puno, may daladala silang panungkit.
01:08Sa ating mga pananim na bayabas ay kailangang pitasin.
01:11Nakakangawit po sa leeg.
01:14Nasa mahigit 50 kilos na bayabas ang kanilang na-harvest nung araw na yon.
01:20Dating na po yung mamimili natin ng bayabas o yung tinatawag nating sakadora.
01:40Sila po ngayon yung pipili para mapili yung good na bayabas.
01:44Nag-a-average po kami ng 400 pesos a day kung net income po namin.
01:57So malaking bagay na po para sa aming maliliit na magsasaka.
02:02May masangit pong busa pero hindi masyagang magamit.
02:06Pag tamis na asim-asim, matapang ang dasa.
02:08Habang ang sobra, kanilang inulam.
02:12Pampaasim sa sinigang.
02:14Ito ang sinigang na baboy sa bayabas.
02:17O kung tawagin nila rito, binayabasan.
02:21Iyan yung baboy.
02:24Pilating natin ang native na bayabas.
02:27Mas maasim siya sa Sampalo.
02:43Manamis-namis, tsaka may konting pagkaasim po.
02:48Yung bayabas, throughout there silang nagbubunga.
02:51Hindi sila actually kinocultivate kasi tumutubo lang yan.
02:54Ang native na bayabas, perfect din daw pang himagas.
02:59Ang 85 anyos ng si Vilma, ginagawa itong guava jelly.
03:04Isa sa mga favorite ko talaga ang bayabas.
03:06That's the reason why at 85, healthy pa ako, wala akong sakit.
03:11Ang katuwang niya sa paggawa ang mga kasamahan sa kanilang asosasyon na sina Eunice at Susan.
03:18Hiniwa muna nila ang mga bayabas.
03:20Hindi po kami gumagamit ng chopping board kasi madali naman po biwain, lalo po tinook.
03:26Ay, lalagay na po namin doon sa kaldero.
03:32Ang mga pinakuluang bayabas, binurog gamit ang sandok.
03:37At saka inilagay sa katsya para kolektahin ang katas.
03:44Pagkatapos natin isalin dito sa katsya, ibibitin pa natin yan para makuha pa natin mas maraming katas.
03:51Ayun yung iluluto mamaya, ayun yung sabaw na yun.
03:53Ang naipong katas, tinimplahan ng asukal at lemon juice.
04:09Pinakuluan sa talyasi.
04:11Kailangan haluin yan ng dahan-dahan.
04:15Mga 30 minutes yan, mag-thicken yan.
04:21At saka inilagay sa mga garapon.
04:24Mabibili 120 pesos kada garapon.
04:28Ang guava jelly, masarap ipalaman sa tinapay.
04:33Matamis-tamis po. Parang medyo malapot.
04:37Asin niya tamis, sakto lang. Bagay po ito sa tinapay.
04:40Nag-start kami ng guava jelly nung magtayuk ako ng kababaihan.
04:45It's composed of farmer's wife at saka yung mga retired teachers, seniors na habang buhay ako siguro,
04:52pero itutuloy din siguro ng mga kababaihan yan.
04:58Sa dalawang ektaryang farm naman na ito, sa magpet, North Cotabato,
05:03may mahigit isang libong puno ng bayabas na ang bunga, hebigat.
05:10Crunchy! Parang mansanas.
05:14Kaya ang tawag nila rito, pinagsamang guava at apple.
05:18Guapol!
05:19Yung guapol galing sa Thailand, cultivar yun.
05:22So ibig sabihin, ginalaw na ng science para mas lumaki.
05:26Ang mga bunga ng guapol sa farm ni Lino,
05:29ibinabalot niya sa plastic.
05:31Para proteksyon niya sa pro-fly, meron tayong mga 1,000 plus na puno ng bayabas.
05:39Ang mga naglalakihang guapol, apple of the eye, ng mga namamasyal sa farm.
05:45Ang gusto nila talaga, mag-pick talaga sa area para magkaranasan nila kung paano na mag-garbit.
05:53Isa sa mga nag-pick and pay, si Raymar.
05:57Masaya kahit na mainit, masarap sa pakiramdam.
06:00Yung ikaw talaga kumukuha nung kinakain mo.
06:04Ang mga hinog, pagkapitas.
06:09Pwede nang kainin.
06:11Walang liso, manamis-tamis, crunchy.
06:14Malambot siyang kainan.
06:16May tamis, ang crunchy.
06:18Asarap niya nguyain.
06:19Masarap isaw-saw sa sukang may sili.
06:23O kaya bagoong.
06:26Pati na yung tinatawag nilang magic sauce.
06:36Mas mataas ang vitamin C content ng bayabas
06:40kaysa sa orange.
06:41Yung na nagpapalakas ng ating immune system.
06:44Sa the harvest, nakakakuha raw si Nalino
06:46ng 200 to 300 kilos ng guapol
06:50na diretsyo sa kanilang sorting area.
06:54Ang class E natin,
06:55yung talaga makinis sa kamaputi.
06:57Gaya nito,
06:59ito,
07:00ang classification ito,
07:02kasi may daming siya konti.
07:04Dito nilagay sa class B.
07:06Ito naman,
07:06ito ang classification ng class C.
07:09Maramis yung damids.
07:13Pagkatapos,
07:14ilalagay ang mga ito sa apple box
07:16at ready nang ibagsak sa kanilang tindahan
07:19sa Kidapawan.
07:22Mabibili,
07:2335 to 50 pesos per kilo.
07:26Kuminsan,
07:27ang net income ko dito,
07:29taga buwan,
07:3020 to 20.
07:31Kahit pakunti-kunti,
07:32pasunod-sunod yung pirampaso
07:33para dun sa term na ibang protest na seasonal.
07:37Kamakailan,
07:38may naglabas ng balita o kwento
07:40na millennials na raw
07:43ang huling henerasyong
07:44nakaranas-mamitas
07:46ng Bayabas.
07:47Pero kung pagbabasihan
07:50ang aming nakita,
07:51hindi naman.
07:53Ang mga bata sa probinsya,
07:55alam pa rin ito.
07:57It's not too late
07:59para makilala
08:00at matikman
08:02ang Bayabas.
08:04Bow!
08:08Thank you for watching,
08:10mga kapuso.
08:11Kung nagustuhan nyo po
08:12ang videong ito,
08:14subscribe na
08:15sa GMA Public Affairs
08:16YouTube channel.
08:18And don't forget
08:19to hit the bell button
08:20for our latest updates.
08:22T ban.
08:23Agustuhan nyo po
08:25ang costuhan nyo po
08:25ang costuhan nyo po
Comments