- 2 months ago
Kuchenne Rewolucje 2025 - Lublin - Dziesięć okien - Dieci Finestre - Pizza Lover w Lublinie - daiilymotion - M jak miłość 1874 1875 Przyjaciółiki odcinek 303 - tvn player za darmo odcinki za free całe odcinki - odcinek 303 - 11 września Czwartek Kuchenne Rewolucje 2025 - Siedliszcze - Por fawor - Bistro 12 w Siedlisczu koło Chełma - daiilymotion - M jak miłość 1872 1873 Przyjaciółiki odcinek 303 - tvn player za darmo odcinki za free całe odcinki Przyjaciółki - odcinek 303 - 11 września Czwartek - dailymotion - odcinki całe nowe odcinki nowysezon M jak miłość 1872 1873 1874 1871 Na dobre i na złe Kuchenne rewolucje tvp vod serial polskie seriale za free za darmo całe odcinki
Category
🎥
Short filmTranscript
00:00W Lublinie Magda Gessler może się zakochać, albo i nie.
00:30To jest twoją niestabilność, w jaki sposób przekreślasz każdy ich plan.
00:55Lublin to miasto studentów, artystów.
00:58Miasto chętnie odwiedzane przez turystów, a wreszcie miasto ponad trzystutysięczne, a więc niemałe.
01:04Pizza Lover to lokal działający tu od wielu lat, ale w pewnym oddaleniu od ścisłego centrum.
01:10A niemałym zespołem zarządza doświadczony w gastronomii, ale też przez życie Dawid.
01:17Trzeba wyselekcjonować listki do maska.
01:22Pizza Lover otworzyłem, ponieważ sytuacja życiowa, kiedy okazało się, że zostanę tatą,
01:27popchnęła mnie do takiego kroku, żeby wziąć życie w swoje ręce, być niezależnym
01:33i stworzyć coś, co mi da swobodę w wychowywaniu swojego syna.
01:38Ostatnio nawet w komentarzu dostałem taką ciekawą odpowiedź, że pamiętam jak zamawiałam u Pana pizzę i odebrał Pan i powiedział
01:48z chęcią zrobię Pani pizzę, ale rodzi mi się właśnie syn i nie mogę, nie?
01:53Dobra, potrzebujemy chwilki, aż sos odparuje wodę.
01:58Dawid zaczynał od zera. Wszystkiego nauczył się sam.
02:02Wszystko robiłem sam. Robiłem pizzę sam, dostarczałem ją. Po pudełku na pizzy pisałem
02:08zaraz wracam, proszę dzwonić.
02:09Najdłużej pracuję ze wszystkich pracowników, którzy są.
02:12Zaczynałem jak on miał ten biznes bardzo mały, nierozwinięty jeszcze.
02:20Później zespół się powiększał i do Pizza Lover dołączyli kucharze Ada i Marcin.
02:25Tutaj pizzę robimy naprawdę od serca. Lubię bardzo bawić się smakiem, lubię kontrastowość smaku.
02:34Uwielbiam jeść pizzę. Robię to też dla siebie, więc ja mam super satysfakcję, że ta pizza jest dla obrębie.
02:42No i tak sukcesywnie zacząłem w łapach coraz większe grono odbiorców.
02:47Zacząłem się rozwijać po prostu.
02:50Kocha to, co robi. Naprawdę dużo ma pomysłów.
02:53W ogóle ludzie przychodzą tu dla niego. Jest rozpoznawalny już, rozpoznaje jego twarz.
02:57Lubił jak przychodzi, lubił się z nim przywitać, zagadać, jak on podchodzi do nich.
03:01Jeszcze z miętą musi paskulować.
03:04Ja tutaj dość krótko pracuję, ale z tego, co słyszałem, to kiedy zaczynał ten swój biznes, robił wszystko.
03:10Zajmował się wszystkim. Wszystko było na jego głowie.
03:12I podobno działał to bardzo dobrze.
03:15No ale niestety był przez jakiś czas nieobecny.
03:18Nieobecny także był w lokalu, ale nie był obecny dla pracowników, dla gości, którzy do nas przychodzą.
03:24No i odbiło się to lekko.
03:25Coraz mniej pilnował biznesu, a on rósł coraz większy. No i tak się nie da.
03:30Swoim lokalem nie zajmowałem się, nie dokładałem takich wszelkich starych.
03:37Myślę, że przez około 4 lata, a prowadzę ten biznes już od ośmiu.
03:41Niestety, ale od początku założenia działalności miałem bardzo duże problemy emocjonalne w związku z walką o mojego synka w sądzie.
03:53Moja była partnerka uciekła stąd. Straciłem kontakt z moim synkiem.
03:58Chciałem skorzystać z mojego prawa, które sobie wywalczyłem w sądzie, że mam te kontakty z Nikodemem.
04:03Jeździłem po 500 km, bo tam właśnie był Nikoś, a skończyło się tylko napukaniu i ciszy.
04:10Przez to borykałem się z depresją. Czułem się całkowicie bezsilny.
04:16Można powiedzieć, że tylko po prostu przychodziłem i zgrywałem pozory, że wszystko ogarniam, a tak naprawdę nie ogarniałem nic.
04:22Na miejscu? Dla Państwa tam?
04:26No, co?
04:27Serio?
04:28A, Bolonia, dobra, okej.
04:29Coś mi tak?
04:30Nie, nie, nie. Wszystko widzę.
04:31Widzę, jak było kiedyś, a jak jest teraz. Kiedyś to była rozmowa z ludźmi, czy było dobrze, czy było źle, ale zawsze była rozmowa, a teraz jest telefon.
04:40Jeżeli są jakieś ciężkie tematy, to najczęściej Dawid ucieka.
04:46Na przykład mnie, osobę, która długo pracuje z nim, najbardziej kto woli.
04:51Kłopoty właściciela, zwłaszcza gdy trwały tak długo, nie mogły się w końcu nie przełożyć na kondycję jego biznesu.
05:01Nawet nie wiem do końca, jakie mam długi, bo w momencie, kiedy okazało się, że bez kitu ja mam już aż tak zaj**te długi, miałam inne rzeczy na głowie, więc teraz dopiero z Dawidem będziemy siedzieli i liczyli.
05:14Imiennik właściciela nie pracuje w Pizza Lover, ale to jego sprawdzony przyjaciel, który w dodatku zna się na finansach i sam prowadzi biznes.
05:22Przede mną były nieodpowiedzialne osoby na swoim stanowisku, które nie wiedziały co robią.
05:28Przez to, że jest właśnie taką empatyczną osobą, zatrudniał osoby, które lubił, a niektóre się nadają.
05:32Ja też mu od razu powiedziałem, że ja nie jestem osobą, która będzie się z tobą zgadzać, jestem osobą, która jest, żeby ci pomóc.
05:39No i często się nie zgadzamy z Dawidem.
05:42Ja bazuję na tych danych, które zostały mi przesłane, które ja przestudiowałam i tam takiej kwoty nie było.
05:49A ja bazuję na raporcie fiskalnym i systemie zamówień i są inne, no.
05:53Jeśli pani Magda coś zadecyduje o jakiejś zmianie i to mam nadzieję, że Dawid jednak pokłoni się i przyjmie to wszystko.
06:03Wszyscy inni myślę, że pójdą za nim, tylko że on się musi przestawić.
06:08On lubi autorytety, wiem.
06:10Myślę, że jak już pani Madzia sobie nie poradzi, to nie wiem kto.
06:14No, na bogato, nieźle się dzieje.
06:24Zbyszek aż nie zjadł śniadania, stresik.
06:27Pierwszy raz.
06:29Mi zapot ci po uszach cię.
06:31Jak dobrze żyjemy.
06:34Z zewnątrz lokal wygląda na dobrze prosperujący, a co okaże się w środku?
06:40Magda Gessler, najbardziej znana polska restauratorka, kreatorka smaków i królowa polskiej gastronomii.
06:50Niekwestionowany autorytet sztuki kulinarnej.
06:53Od kilkunastu lat stoi na czele rewolucji, która ogarnęła całą Polskę.
06:58Bezkompromisowa, kontrowersyjna, wyjątkowa i skuteczna.
07:04Nie walcza byle jakość Itan Dede.
07:06Tworzy pyszne i piękne miejsca.
07:09Zmieniła życie setek ludzi i nadal przywraca nadzieję wszystkim, którzy jej zachwali.
07:14Cześć.
07:15Witam.
07:16Witam.
07:17Witam.
07:18Witam.
07:19Proszę, idę do nas.
07:25Co tu się będzie działo?
07:26Nie wiem jeszcze.
07:27Co tu się będzie działo?
07:29Ośmiornica z pomarańczą.
07:31To jest naprawdę bardzo takie niebanalne.
07:35Podane z bułeczkami.
07:37Takie kreatywne.
07:39Ale na przykład wibrowane krewetki są z jalapeno, powinny być z peperoncino.
07:44Nie wiem o co chodzi.
07:47Stresujesz się?
07:48A widać po tobie, jakbyś się stresował.
07:51Wydaje ci się.
07:52No nic, zaczynamy próbowanie.
07:55Krem z pomidoru, ta ośmiornica z pomarańczą, pizza i carbonara.
08:01Tego próbowania starczy.
08:02Dziękuję.
08:03Krem pomidorowy.
08:13To są odnac i zupę.
08:15Mhm.
08:16I bułeczki.
08:17To już piekane świeżo.
08:18Przestań tak obserwować.
08:20Nie mogę przestać.
08:22Nie chcielę się obrót tu.
08:31Około 250 tysięcy.
08:33170.
08:34Stąd co wyszło, co jest...
08:35Wyjaśnijcie sobie to.
08:36Gdzie jest 80 tysięcy.
08:43Tak odparowane, tak mocne.
08:46Czuć puszką.
08:48Puszką.
08:49Czuć pomidory puszką.
08:51Ale na liczadu.
08:52Po prostu wygląda to jak sąs raczej do paspagetti niż zupa.
08:55Kropka.
08:56Słuchajcie, czy my dodawaliśmy do zupy pomidorowej pelati?
09:01Pelati tak.
09:02Pelati tak.
09:03A dodawaliśmy San Marzano zawsze.
09:05Pomyłeczka po prostu.
09:09Kolejna sałatka z ośmiornicą i pomarańczą, która jako pierwsza w karcie przykuła uwagę Magdy Gessler.
09:16Pachnie zjełczałą olimą z olimek, potworną ilością czosnku. Kompletny brak obstu.
09:25Jest słodkie.
09:26No szok, że ktoś wymyślił, że to może być coś do ośmiornicy.
09:30Naprawdę ośmiornicy na słodko i jeszcze nie jadłam.
09:33I nie chce mi się.
09:35Każde danie chciał, żeby wychodziło po jego myśli, a nigdy nie zwraca uwagi jak ono normalnie wychodzi.
09:42Tak jakby był nieświadomy rzeczywistości, do której sam doprowadził.
09:47Co jest nie tak?
09:49Brak kontroli standardów.
09:51No odstoczyłem czujność.
09:54Tutaj mamy veronę, a tutaj jest parma.
09:57Pizza od pizza la vera powinna dawać rozkosz, ale czy tak jest?
10:02Fantastyczna burlata, która byłaby cudownie zrównoważona z sosem pomidorowym, który byłby po prostu konkretnie pomidorowym.
10:09Te małe pomidorki są słodkie, balsami są słodkie.
10:13Ogólnie rzecz biorąc jest to bardzo dziecinne i bardzo mało wyraziste.
10:17I mdłe.
10:18Co to jest?
10:19Botelka na wino.
10:20Wino.
10:21Wino.
10:22Do karbonara.
10:23Od kiedy robimy karbonarę z winą?
10:25Nie?
10:26No w życiu.
10:27Robimy tak jak robimy.
10:28Ej, nie kombinujmy.
10:29Rób ty.
10:30Pani Ada robi za jej karbonarę.
10:32Nie róbmy takich rzeczy, że nagle coś robimy inaczej.
10:36Nie wiem, dlaczego oszczędzają tak ten sos pomidorowy na pizzy.
10:39On kompletnie wysycha, bo praktycznie nie ma.
10:44Ta mozzarella go przekrywa.
10:49Tymczasem pani Ada pracuje już nad karbonarą, na szczęście, wbrew fantazji Marcina, bez wina.
10:55Znaczy, ani ser, ani sos pomidorowy nie są godne tej pizzy, która wygląda bardzo apetycznie.
11:03Czekaj, co jest godna?
11:04Tej pizzy.
11:05Ciasto bardzo smakuje.
11:06To jest najważniejsze.
11:08Idę.
11:09Ale musiał użyć, musiał.
11:12Dźwięczny sygnał zapowiada makaron.
11:15Bez bazylii, kur...
11:16Nigdy nie dajemy bazylii na karbonara.
11:19Nie dajemy bazylii.
11:21No od kiedy?
11:22No nie dajemy takich rzeczy.
11:24Wygląda pasta na dobrą, ale strasznie suchą.
11:29Bo nie dodali wody z gotowania makaronu.
11:35Ogarnijcie się z tym ulepszaniem.
11:37Dobra?
11:38Dobra, panowie, chodźcie do mnie.
11:52Największą wtopą, taką z żalem wtopą, bo miałam na to ogromny apetyt i tak dobrze zrobionej ośmiornicy dawno nie jadłam, jest sałata z ośmiornicą.
12:01No winigret jest poniżej krytyki.
12:04Skąd ten pomysł?
12:05Ja jestem odpowiedzialny za kuchnię, aczkolwiek też zdaję sobie sprawę z tego, że...
12:11Chce mi zdajesz sprawę? To ja mi niczego nie zdaję.
12:15Chcę ci powiedzieć i pogratulować, że jedna z lepszych karbonara jakie w życiu jadłam.
12:19Bułeczki są przepyszne.
12:21Ciasto jest bardzo dobre.
12:22Sos pomidorowy do pizzy jest dramatyczny, to nie jest ten sos, który powinien być.
12:25Mówię dużo, bo mnie to jakoś bardzo poruszyło, że ludzie z dużym sercem.
12:30Z dużym sercem, bo tu czuję bardzo dobrą energię.
12:33Tak pierdolą kuchnię.
12:38Za dużo miłości może dajemy do tego jedzenia i tak czuć to aż w tych potrawach.
12:43Widzicie pani?
12:46Zarambiście.
12:49Pani Ada rozjebała system.
12:55Miłośnie, słodko, ale nie włosko.
13:00Lublin pełen jest zabytków, atrakcji, turystów i studentów, czyli to miasto, w którym lokal z dobrym jedzeniem powinien funkcjonować znakomicie.
13:11Co zatem nie pozwala pizza loverowi rozkochać w sobie gości?
13:15Przez pół restauracji Pizza Lover prosił mnie o spotkanie. Chciałam porozmawiać ze mną na osobności.
13:20Na osobności.
13:21I'm Stuart from UK.
13:23I know you.
13:24I watch your series on TV.
13:26Yes.
13:27Yes.
13:28Yes.
13:29Yes.
13:30Yes.
13:31Thank you.
13:32You have fantastic blue eyes.
13:33Oh, thank you.
13:34Thank you so much.
13:35You've got fantastic hair, but I haven't.
13:37Thank you.
13:38Tymczasem w lokalu pojawił się podejrzany zapach.
13:42Ja jestem kelnerem, to nie moje.
13:44To wrzucił bułeczki z waszego.
13:48Ładne?
13:49Bardzo wypieczone.
13:51Węgielki.
13:52Wszystko jasne.
13:53Ale się tylko wyciągnąłem gdziekolwiek staryś po prostu.
13:58Ja mówię coś jest k***** gęsto na sali.
14:05Sam raz jak pani Magda przyjdzie to będzie zadowolona k***** na Marca.
14:11Dziękuję bardzo.
14:14O jakie masz ładne włosy.
14:16A pani również jestem fan.
14:17Jesteś podobna do mnie.
14:18Super, dziękujemy bardzo.
14:23W tym czasie na Stare Miasto dotarła już ekipa lubelskiej restauracji Pizza Lover.
14:29Jak pani ogląda w ogóle Kuchenne Rewolucje to jest po prostu hit.
14:33Chodzi o to, żebym rzucała na leżanie.
14:35Tak.
14:36Siadajmy na kolano.
14:37O Boże.
14:38No o Boże, no siadajmy.
14:40Dobra, jest.
14:41Dziękujemy bardzo.
14:50Cześć.
14:51Witam.
14:53To jest sympatyczny wczoraj.
14:57Jaką funkcję pełnisz?
14:58Jestem menadżerem.
14:59Wow.
15:00A ty?
15:01Jestem pizzermanem.
15:02Szybko i od serca.
15:03Pierwszy najważniejszy problem jest.
15:05Jaki?
15:06Nie dochodzi do niego to co my mówimy.
15:08Trzeba po prostu otrząstać go.
15:10Obudzić, żeby wyszedł tam z siebie z środka, zobaczył jak jest teraz naprawdę, a nie żeby siedział w tym swoim domku, który sobie sam utworzył.
15:17Wypłaca na czas?
15:18Od czterech lat jak pracuje zawsze było wypłacane na czas.
15:22To jest u niego ważne, żeby pracownikom płacić.
15:24Dwa miesiące, ostatnio było.
15:25To jest rzadkość, szczerze powiem.
15:27Tak, ale to jest ogromna zaleta u niego.
15:30Chce płacić na czas, no i niestety przez rzeczy, które były i osoby, które pracowały, tak mu namieszały życie, musiał wziąć kredyt, żeby wypłacić pracownikom, żeby nie zostawiać pracowników na lodzie.
15:39Teraz on sam jest na lodzie.
15:40Gdyby pani widziała tą ilość rabatów, promocji i jego imprez takich dobrodusznych, gdzie puszcza po prostu wszystko na zero, tak przysłowiowe, to są naprawdę przeogromne koszty.
15:52On chce, żeby go ludzie kochali chyba na siłę trochę.
15:55Tak. My chcemy mu pomóc, tylko on nie daje sobie pomóc.
15:58Liczymy trochę na panią, znaczy na bardzo, taka ostatnia trochę nasza szansa.
16:03Dobra, dziękuję wam bardzo, bardzo miło, że mi zaufaliście i że coś z tym zrobimy.
16:11Dziękujemy. Do zobaczenia w restaurę. Do zobaczenia. Do zobaczenia.
16:16Jak tam? Wszystko gra? Wszystko gra? Dzień dobry, proszę bardzo. Dla mnie będzie na pewno kawa czarna. Na miejscu jemy? Tak.
16:31To mam na miejscu, to mam na miejscu, bo dopiero powstawiałem. Dzień dobry. Dzień dobry. Pani Magda przyjechała. Fantastycznie.
16:42Dlaczego ja tu jestem? No, wpędziłem się w niezłą spiralę długów.
16:48Długo pracowałem na to, żeby dojść do miejsca, w którym jestem. Nie chcę tego stracić.
16:54A myślę, że gdyby nie pani, to mogłoby się tak stać.
17:00A już poczekaj, spoko. Co ja mam zrobić? Jakie masz długi? Co i jak?
17:05No na przykład spłacam zaległy VAT. No to jest około 400 tysięcy bodajże.
17:12Dajesz radę jej spłacać? Tak.
17:15Ale to jest dużo. Kto ci tak zrobił?
17:18Sam sobie to zrobiłem. Ale też pani Magdo z Kingą właśnie ostatnio rozmawiałem i poprosiłem...
17:23Dobra, poproszę Kingę, bo ja muszę ustalać jakiś konkretny.
17:26Oczywiście.
17:31Cześć. Witam ponownie.
17:34Czym udaje wam się współpraca? Czego ci brakuje? A z czego jesteś zadowolona?
17:39Ja dostaję czasami inne informacje, a pracownicy inne.
17:42Takie jest podważanie wtedy też mojego zdania.
17:44Tylko tak.
17:45Seriowałeś?
17:46Tak, tak.
17:47Przepraszam.
17:48Nie można robić tak, że jest 15 poleceń z różnych, 15 różnych stron.
17:53Mam problem z ADHD.
17:55Z ADHD?
17:56Oczywiście.
17:59Stwierdzony.
18:01Nie wiedziałem o tym.
18:03On to życie prywatne strasznie trzymał hermetycznie.
18:07Nie rozmawiał z nami, więc skąd ja miałem to wiedzieć?
18:10Te cechy, które posiada taka osoba, no to są kluczowe dla funkcjonowania firmy.
18:17No bo to się przekłada z niego na nas.
18:20Jaki masz obrót tu?
18:21Około 250 tysięcy.
18:24Odkąd ja jestem, nie przeszliśmy przez 200 na fiskalu.
18:27Najlepszym miesiącem wyszedł, jak już zaczęły się komunia,
18:30czy te imprezy zorganizowane, 170.
18:33Stąd co wyszło, co jest na paragonach.
18:35Nie Kinga.
18:37Nie.
18:38170 to są same wyjazdy, a 60 to jest sala.
18:43Sprawdźmy.
18:44Dawid, swoje Kinga, swoje.
18:47I to w kwestii, w której naprawdę nie powinno być rozbieżności.
18:51Dawidowi uchodzi 250, a ja korzystając z danych po poprzedniej osobie,
18:55uchodzi 170, tak jak wyszło nam na fiskalnym raporcie.
18:59Gdzie jest 180 tysięcy?
19:01Nie no, ale ja nie lubię właśnie czegoś takiego, że po prostu...
19:04mijania się rzeczywistością, no.
19:06Staram się zawsze mówić o czymś, o czym wiem.
19:12I też nie lubię strzelać liczbami, jeśli nie wiem.
19:16No i musimy to sprawdzić.
19:18Kinga naprawdę obrywa.
19:20No bo ona chce, tak jak powiedzieli, ona chce przecież dobrze.
19:24To nie jest naskok, to jest po prostu rozwiązywanie sytuacji,
19:26bo ja bym chciała, żeby to było rozwiązywanie sytuacji.
19:28Tak, tak, tak, tak.
19:30No to jest poważna sprawa, duże sumy.
19:33No bardzo dużo.
19:34Zaczynamy.
19:35Dobrze.
19:36Magda Gessler przyjrze się tymczasem kuchni.
19:38Dobry, dobry wieczór.
19:40Dobry.
19:41Może chociaż tu sytuacja okaże się klarowniejsza.
19:44Tu państwo wyczyścili.
19:46Tu nie.
19:50Czyli sprzątane w miejscach, które wy myślicie, że ja sprawdzę.
19:57Niefajnie.
19:58Wejdź na górę i ten okap.
20:07Było sprzątane, no dobrze.
20:09Gotówka, karta, zapłacone.
20:11Mi się co do złotówki zgadza.
20:13Na co wydajemy, gdzie wydajemy.
20:15Z poprzednich obliczeń mi się nic nie zgadza.
20:17Ja pier*****.
20:19To jest bez sensu totalnie.
20:21Mówię, że to poprzednia osoba.
20:23Ogarnij to.
20:29Trzy dni temu było sprzątane.
20:31W niedzielę o czwartej rano.
20:33Wyjaśnij się coś?
20:35Weź wyjaśniać.
20:37Przekonany jest swojego i tyle.
20:40No tak.
20:41Ja mu pokazuję, to są inne tyle.
20:43Na wiskali ma 170.
20:45A tutaj na babu ma 250.
20:49Kuchnia względnie czysta.
20:51Pogadajcie jeszcze, macie czas przed sobą.
20:54Ty zdecydujesz, jak chcesz pogadać, dobrze?
20:57Myślisz, że dasz mu radę?
20:59Zobaczymy, no.
21:01Ale wy jej pomożecie.
21:03Przede wszystkim, jak chcemy coś od ciebie, to nie uciekaj.
21:05Jeśli próbują ci coś przekazać jakby z naszej jakby perspektywy, jak to widzimy, to też kontrargumentu od razu nie rzucaj.
21:11Spiszcie wszystko na kartce.
21:13Dawid, teraz na baczność stanie, naprawdę, bo ewidentnie w momencie, kiedy nie chcesz dalej kogoś słuchać, po prostu wychodzisz.
21:21To jest niedopuszczalne, bo to jest absolutny brak szacunku dla zespołu.
21:26Ja bym chciał coś powiedzieć, że ja nie idę z wyleczem, tylko jak coś jest ważnego.
21:31Co to kurde jest za podejście do pracownika?
21:34Ty, przez twoją niestabilność, w jakiś sposób przekreślasz każdy ich plan.
21:39Bo oni nie wiedzą, co się będzie działo jutro.
21:43Na dzisiaj starczy wszystkim. Dziękuję bardzo.
21:45Dziękujemy.
21:46Dziękujemy również.
21:47Dziękuję bardzo.
21:51Jestem wykończona. To były bardzo trudne rozmowy.
21:54Nie wiedziałeś, że mam ADHD?
21:57No nie wiedziałem.
21:58No to już wiesz, masz pierdolonego szefa, no.
22:04Myślałeś, że żartuję.
22:05Znaczy, jakby, kiedy pytamy o coś poważnego, to i tak jakby jest ten ton taki twój, taki bardzo na luzie, taki bardzo...
22:12Jeżeli chcemy konkretów, to ty obracasz sytuację często w żart i my nie wiemy do końca, jak to traktować.
22:17Czy rzeczywiście powiedziałeś poważnie, czy właśnie...
22:19Okej, dobra, czają.
22:24Czas najwyższy przestać ze wszystkiego żartować i zacząć zachowywać się poważnie. Tylko czy w Pizza Lover jest to możliwe?
22:31Zamknięte z powodu nieczynne.
22:35Razem nieczynne?
22:38Tak. Super.
22:39A to, to na końcu, to co to jest?
22:41Buziaki, przytulaski, buziaki, przytulaski.
22:43I dwa kotki.
22:44Miau.
22:45Miau.
22:46A Pani Magda i powiedza tak tu rosołkiem, je-re.
22:55Ha ha ha ha.
22:59Dzień dobry.
23:02Dzień dobry.
23:03Jest jak gorąco.
23:04Dzień dobry.
23:05Cześć, otwierajcie okna, nie macie klimatyzacji, jak chcecie to przeżyć?
23:10Jest ciepło.
23:11Ciepło, ciepło, tak.
23:12Dlaczego nie ma klimatyzacji?
23:15Ta główna, gdzie są wywieby, niestety, ale się zepsuła i zamontowaliśmy tą mniejszą i ona też niestety, kurczę, coś jest nie tak.
23:24Jak jest gorąco, człowiek nie ma apetytu.
23:27Raz ich dziesięć ma apetyt, kiedy jest chłodniej.
23:29Chyba wszystkich Państwa poproszę do mnie.
23:31Ekipa, chodźcie wszyscy.
23:33Idziemy.
23:35Dzień dobry.
23:36Dzień dobry.
23:38Czego się spodziewać, okolicie?
23:41Rewolucji.
23:41Niespodzianki.
23:42Wła, wła, wła.
23:43Czy będzie to pizzeria, czy może to będzie kebab?
23:46No, jak myślisz?
23:47Kuchnia włoska.
23:48Co myślisz?
23:49Kuchnia włoska.
23:50I to będzie kuchnia włoska i taka prawdziwa kuchnia włoska.
23:53Będzie się nazywała po włosku dieci finestre.
23:58Dziesięć okun.
23:59Dziesięć okun?
23:59Tak.
24:00Zgadza się.
24:06Wnętrze będzie takie, że wkradnie nam się tu w pełni bazylia.
24:11Dziś się będą tej wielkości.
24:13Spoko.
24:13Pierwszym daniem będą wasze bułeczki faszerowane tapenade.
24:17Pasta z oliwek, kaparów, musztardy, soku z cytryny, oliwy z oliwek, czosne, konshuła.
24:22Z tym też pójdziemy na promocję.
24:25Potem macie pizzę.
24:27No nie można niej zapomnieć, jest jednak bardzo ważnym elementem tego miejsca.
24:30Więc będzie farmedziana na pizzę.
24:32Zapiekamy plastry bakłażanów, które przedtem są grillowane albo smażone.
24:37Włosi to u bóstwiach, bardzo proszę, żeby te plastry na moje przejście już były smażone.
24:41Następnym daniem jest danie bardzo dziwne.
24:44Caglieta di maso, czyli jakby carpaccio z polędwicy.
24:48Carpaccio na gorącego dużo grubsze te plastry.
24:50To jest bardzo włoskie danie.
24:52W bardzo krótkim wywarze ugotujemy duże krewetki, które będą obok.
24:56No i wsadzamy to wszystko do pieca z pokrywką.
24:59Potem robimy lody z musztardy.
25:01Lody z musztardy?
25:04Słucham?
25:05Fajnie.
25:05Ciekawe.
25:06Ciekawe, ciekawe.
25:08Mam nadzieję, że właściciel też się energetycznie podłączy do zmiany.
25:11Oczywiście.
25:13Dobra.
25:14Dziękujemy.
25:15Dziękujemy.
25:20To ja się zagubiłem w tym wszystkim.
25:23Zagubiłeś się, a ja mam wszystko.
25:24Jedna szklanka.
25:26Oliwek.
25:26Czarnych.
25:27I jedna szklanka oliwek czerwonych.
25:29Dzieci finestry.
25:30Dzieci finestry.
25:32Dzieci finestry.
25:32Dzieci.
25:48W dieci finestry.
25:50Wnętrze do rewolucyjnej kolacji prawie gotowe.
25:54Ale jest tu crazy.
25:55Oby w kuchni było podobnie.
25:58Mam apetyt na gotowanie z tym zespołem.
26:02I mam wrażenie, że to będzie wielka frajda.
26:05Ale ładnie.
26:10Dzień dobry.
26:11Dzień dobry.
26:12Dzień dobry.
26:12Cześć.
26:13No i co?
26:13Rewelacja.
26:15Dużo szaleństwa.
26:16Dużo szaleństwa.
26:16Dużo szaleństwa.
26:17I dużo.
26:17To musi wiatraki zainstalować.
26:19Wiatraki.
26:20Tak.
26:20Już dajmy sobie spokoj z klimatyzacją, ale wiatraki będą charakterne i ładnie będą wyglądać.
26:26Zbyszka i reszty zespołu dieci finestrę gotowania od podstaw uczyć nie trzeba.
26:31Co wcale nie musi znaczyć, że wszystko będzie prima sort.
26:35A może jednak?
26:36Cześć.
26:37Dzień dobry.
26:38No ale nie czuć tego, co ja bym chciała, żeby było czuć.
26:44Fękuły nie czuć zupełnie.
26:46Gdzie jest fękuła?
26:48Dowaliśmy fękułę.
26:50Ale nie czuć.
26:51Jest zawodniste to.
26:52Tak.
26:53Brakuje takiego wszystkiego.
26:55Wszystkiego.
26:56Nie zrobiliście rotatui, tak?
26:58Potrzebuję fękuł.
26:59Nie.
27:00To jest koper włoski.
27:01Ja napiszę ci zaraz listę.
27:03Jeszcze niesparzone krewetki.
27:04To powinno być już utmarzone, a nie jest.
27:08Słuchajcie, spokojnie, spokój nas tylko uratuje.
27:11Ty idź stąd.
27:12Ok, dobra.
27:13Mam ten kmień rzymski.
27:16Dziesięciałkiem.
27:18Tylko czy warto będzie do nich zaglądać, jeśli kuchnia nie jest gotowa i kolacja może się nie udać?
27:24Magda Gessler bierze sprawy w swoje ręce.
27:27Dobra, daj mi ją małą łożeczkę.
27:34I na to.
27:39Coś zielonego, pietruszka czy cokolwiek.
27:44Idziemy w miasto.
27:45Pamiętaj, kto zgadnie ten jest zaproszony do ciebie na kolację.
27:49Ok, dobra.
27:51Spoko, pierwsza za darmo.
27:52Nareszcie zrobisz swoją ulubioną robotę.
27:55To nie wytrzymam.
27:57Idźcie już!
27:59Do końca życia nie zrobię tej promocji.
28:02Mamy tutaj owoce skomplitowane, gotowane z syropem i do niego dodajemy musztardę.
28:10Ja ugoczam moją klasyczną musztardę serebską.
28:14Będą lody musztardowe.
28:17Mieszaj.
28:18I łączymy to z koglem moglem.
28:20Tak ostrą i intensywną w smaku musztardę ze słodkim koglem moglem?
28:25A co na to Zbyszek?
28:27Jest moc.
28:32No pyszne.
28:34Ok.
28:37Zacznasz?
28:38Ja zaczynamy.
28:40Dzień dobry.
28:41Dzień dobry.
28:42Czy możemy zabrać chwileczkę?
28:44Tak.
28:45Jesteśmy właśnie w trakcie kuchennych rewolucji pani Magdy Gessler.
28:49Odmieniamy swoją restaurację, odmieniamy swoje życie na lepsze.
28:53Jak i również z panią Magdą przygotowaliśmy poczęstunek i chcielibyśmy, żeby panie przetestowały, powiedziały nam może coś o tym smaku.
29:02Mamy wino.
29:04Pomidory widziałam ładniejsze niż te pierwsze.
29:06To są te, które wczoraj pani testowała, które były w porządku.
29:09A te, które daliśmy do Ratatouille?
29:11Ja wolę te.
29:12Tak?
29:13Tak. Są bardziej czerwone.
29:14Gatunek pomidora, gatunek cebuli, to wszystko tworzy dobry lub zły smak.
29:18I wybór jest bardzo ważny.
29:21Tutaj mamy przystaweczkę i jeżeli zgadniecie z czym to jest, to zapraszam was na kolację.
29:25I jeśli zgadniecie z czym to jest, z czego składa się to danie, zapraszam was na kolację.
29:31Próbujcie, proszę zgadnąć, co mamy w środku. Jakie smaki?
29:34Jak zgadniecie, to zapraszam was na kolację.
29:37Sałatę zaraz przygotujemy, tylko potem zalejemy winigretem.
29:40Wszystkie składniki możemy do sałaty.
29:43Ile czasu to się piecze?
29:44Pizza z 7 minut.
29:46Chodź idziemy.
29:47Muszę ją obrócić za chwilę, ale...
29:50Numer jeden.
29:52Taka zoryczka.
29:54Nie lubię kaparów, a tutaj są fantastyczne.
29:57To jest ręka pani Magdy, więc nie ma na co się dziwić.
30:01Dobre, znaczne.
30:03Cokolwiek by tam nie było jest dobre.
30:05Dobra.
30:06Super.
30:07Jesteście świetni.
30:08Bardzo dobra.
30:09Bardzo pani Magda.
30:10Trzymamy kciuki i mamy nadzieję, że biznes wam się będzie tylko rozkręcał jeszcze bardziej.
30:15My idziemy z katedry.
30:16Bo Cię święcą, święte Rity.
30:18I tak obasławi też.
30:20Święcone święta Rita.
30:22Błogosławiła nas.
30:24Dziękujemy.
30:25Wszystkiego dobrego.
30:26Wszystkiego dobrego.
30:27Do zobaczenia.
30:28Chyba smakowało, co?
30:30Bardzo.
30:31Tymczasem pobłogosławiony przez Magdę Gessler dawny pizza lover narodził się na nowo.
30:37Stoły pozostaną tu proste i drewniane, lecz odtąd stanie na nich lekka zastawa.
30:42Na kanapach pojawiły się poduszki, sporo też wszędzie kwiatów i świec.
30:47Gdy szkło błyszczy w ciepłym świetle, gdy smakowicie prezentują się warzywa, w oczy rzucają się również bakłażany i wielkie liście bazylii będące wyjątkową oprawą okiem i ścianem.
30:59Wkrótce do diecz i finestry przybywać zaczynają goście, witani w progu przez Dawida.
31:05Przepiękne kolory, dużo żywych kwiatów, dużo ziół i dużo zieleni, naprawdę coś fantastycznego.
31:13Dobry wieczór!
31:15Dzisiaj jest taki moment na luz, na zabawę. Mam nadzieję, że przyjmiecie to miejsce do serca i do żołądka.
31:21Ogromnie fajna ekipa, bardzo dużo wysiłek i kompletna zmiana kuchni. Żadnej ściemy. Prawdziwa kuchnia włoska. Zobaczymy jak ją przyjmiecie.
31:29Degustacje otworzą firmowe bułeczki, tyle że w wersji dotąd tu nieznanej.
31:34Ktoś taki musiko oliwkowy.
31:35No właśnie takie mam wrażenie. I ta bułeczka jest taka chrupiąca dobra.
31:39I w ogóle super, że to są bułeczki, które już znamy, które już tutaj były, tylko są właśnie przez Panią Magdę zrobione inaczej.
31:46Czuć Włochy.
31:47Naprawdę jesteśmy szczęśliwi.
31:49Widać pozytywną energię. To jest bardzo fajnie. Widać takie efko dzisiaj. Jest ciepłe. Jest przyjemnie.
31:54Ten klimat jest taki sprzyjający do tego, żeby tu wejść.
31:59No i to będzie taki magiczny dodatek do sałat z ośmiornicą. Ser królewski.
32:05Bardzo ładnie pokrojony i gotowy do tego, co lubię. Bardzo łatwy do używania, ponieważ nie klei.
32:14Czego uważnie słucha kucharz Marcin, by wszystko dokładnie zapamiętać.
32:19Fajnie to wygląda teraz.
32:21I umieć odtworzyć po wyjeździe Magdy Gessler.
32:24Już tak.
32:25Pomarańcze, ośmiornica, przepyszne winigret, soku pomarańczowego i oliwę z oliwę.
32:31Tobie dają za mało pomarańczy.
32:33Przyjemnych wrażeń.
32:36Przepraszam bardzo. Myśmy mieli powiedziane, że mamy sześć stołów.
32:43Tak.
32:44A jest dziesięć.
32:45A jest dziesięć.
32:46No i co?
32:47Dorabiamy na szybko.
32:48I jak to będzie?
32:49No bo lędwite będziemy podchodzić do każdego i nakładać i iść dalej.
32:51Tak, tak, tak, tak.
32:52Teraz dorabiamy sałatę.
32:53No to też musi być.
32:54Dzień dobry.
32:55Dzień dobry.
32:56Dzień dobry.
32:57Dzień dobry.
32:58Dzień dobry.
32:59Dzień dobry.
33:00Dzień dobry.
33:01Dzień dobry.
33:02Dzień dobry.
33:03Dzień dobry.
33:04Dzień dobry.
33:05Dzień dobry.
33:06A jest dziesięć.
33:07No i co?
33:08Dorabiamy na szybko.
33:09I jak to będzie?
33:10No bo lędwite będziemy podchodzić do każdego i nakładać i iść dalej.
33:13Tak, tak, tak, tak, tak.
33:14Teraz dorabiamy sałatę.
33:15No to też musi być...
33:16Dzień.
33:17Dzień.
33:18Dzień.
33:19Wiesz, że musi być dziesięć pizz?
33:22Wiesz?
33:23Już wiem.
33:24Sześć już mam gotowych.
33:25Cztery robię.
33:26Tutaj mamy sałateczkę.
33:29I idziemy już po chlebek.
33:31Tak.
33:32Ta paleta kolorów mnie zachwyca i świetnie gra z jedzeniem i z tymi kwiatami i z tą atmosferą.
33:40Naprawdę jestem pod wrażeniem.
33:42I jestem ciekawa co będzie dalej.
33:44To co będzie dalej to jest dobra ciekawostka.
33:47No musimy jakoś tak trochę zrobić miejsca.
33:50To nie jest dla nas łatwe, ale...
33:53Dlaczego?
33:54No...
33:55Powiedz.
33:56A sałata jest taka wspaniała.
33:58Już jest wszystko pod kontrabą, wszyscy jedzą.
34:00I to jest tak dobra.
34:02Super.
34:03I od razu czuć tego bacha ożona.
34:04Mhm.
34:05Idealne ciasto.
34:06Mhm.
34:07Ale smak.
34:08Tcha.
34:09U Pani sążbyła?
34:11A nie chcą Państwo dokładki?
34:13Jestem Pani naprawdę bardzo, bardzo mega wdzięczny.
34:19Jest Pani cudowną kobietą.
34:21Daje Pani tyle miłości, że po prostu zmienia Pani ludzi.
34:28Dzięki tym kuchennym rewolucjom to nie ja osiągnąłem sukcesa kuchni, bo całą kuchnię zostawiłem ludziom, którzy są w tym lepsi ode mnie.
34:37Nie, nie, nie, nie, nie.
34:38Ty masz bardzo dobrą patrzawię.
34:39Musisz się tego wszystkiego z nimi razem nauczyć.
34:42Bo rozumiesz i czujesz blusa.
34:44Spoko.
34:45Dziękuję Pani Magdy.
34:51Dawaj, pierwszą polędwicę.
34:53Pani Magdy, jest jeden problem.
34:54Do pieca nie wchodzi, bo jest za wysokie.
34:59I to robimy?
35:00Możemy folią przykryć.
35:06W ten sposób.
35:08Pizza bardzo dobra.
35:09Te warzywa są takie aromatyczne, ale chyba najbardziej.
35:13Smakuje mi ten ser, co jest na wierzchu.
35:15Naprawdę, bo jest parmezon.
35:16Tak właśnie i tak czuć, że taki prawdziwy, prawdziwy parmezon.
35:19Niemielony wcześniej i chyba ma dwa lata i napięty w paczkę.
35:22Takim wyznacznikiem, czy coś jest dobre, nie są słowa, tylko jest jedno zachowanie, które wyraża więcej niż tysiąc słów.
35:30Jeżeli bierzemy pizzę do buzi, tak jak teraz, nagle jest mmmmm.
35:36I właśnie słyszałam to na sali, więc...
35:39Pokaż.
35:40Ekstra, idziemy.
35:44Jest i ona, polędwica z krewetkami, warzywnym ratatouille i domowym pesto.
35:50Dziękuję bardzo.
35:52Ziemniaki z ratatouille.
35:56Pesto.
35:57Jezu, jak to ładnie wygląda.
35:58Dużo pesto?
35:59Tak, tak, tak. A mogę wyjść do domu?
36:01Jak, moi drodzy?
36:03Na razie pierwszy kęs, więc...
36:04Na razie pierwszy kęs, więc...
36:05Na razie pierwszy kęs, więc...
36:06Na razie pierwszy kęs, więc...
36:07Na razie pierwszy kęs, więc...
36:08Ale ścikłownie położenie z krewetkami.
36:09Tak.
36:10Tak.
36:11Nie, naprawdę.
36:12Przątamy tutaj i słodkości, słodkości.
36:17Jakoś łyżkę trzeba.
36:18I łyżkę dużą.
36:19Okej.
36:21Petarda.
36:22W Lublinie takie rzeczy to tylko tutaj.
36:24Ta konsystencja zawsze taka będzie mimo temperatury, czy tam wszyscy mnie nie zmieniać?
36:28To się robi tego samego dnia, żeby była konsystencja niezbyt starga.
36:32Tak.
36:33Łyżeczki.
36:34Tyle, tyle.
36:35Leć, bo my będziemy tam i następny nie przychodzi.
36:39Trzeba być ostrożnym.
36:41Lody są musztardowe.
36:42Okej, dobrze.
36:43Nie wiem, czy to mi smakuje, czy to mi nie smakuje.
36:45To.
36:50A, bo też to...
36:52To jest musztardowe.
36:53Tak.
36:54Milion smaków.
36:56Ale mnie to jara.
36:57Wszystko czegoś takiego nie jadłam.
37:01Zapraszam cały zespół.
37:05Chciałam podziękować Państwu za znakomite poczucie smaku, bo naprawdę z tych talerzy wszystko znikało.
37:11Brawo dla Was.
37:15Poza tym uważam, że to będzie najbardziej od połowy miejsce w Lublinie.
37:19Znakomite laboratorium włoskiego smaku.
37:22Właściściwie jest trochę kopnięte jak ja, więc będzie dobrze.
37:25Ma wyobraźnię, ma ogromną kreatywność.
37:29A oni fantastycznie podłapali i mój styl, i swoją ciekawość świata i smaków.
37:34I ta współpraca należała do jednej z większych przyjemności moich kuchennych ewolucji.
37:39Zdarzają się takie miejsca, z których się nie chce wychodzić.
37:45No i teraz ogarnijcie, że będziemy tak codziennie.
37:47Pani Magda jest boginią kuchni i Pani Magda powiedziała nam wszystkim to, w co my wierzyliśmy.
37:54To jest po prostu niesamowite.
37:55Mam zdjęcie z panią Magdą.
37:56Już ucieka.
37:57Ja wyrwałam od razu, wleciałam na koniec.
37:58Proszę, bo muszę na studiach pokazać, dlaczego mnie nie było.
38:00A ja też muszę na studiach pokazać, dlaczego mnie nie było.
38:26W lubelskim Dieci Finestre zaszły liczne zmiany. Kinga i Dominik już tu nie pracują. Dawid powoli wychodzi na prostą i wszystkiego dogląda osobiście. Ale czy rzeczywiście nad wszystkim panuje?
38:47Denerwuję się troszeczkę, bo chcę, żeby się wszystko udało. To jest tak jakby klucz do sukcesu tego miejsca i nas wszystkich.
38:59Czas płynie dwa razy wolniej.
39:11Było wesoło, ale czy jest smacznie?
39:14Cześć, Dawid. Witam.
39:19Zapraszamy. Kolorowo.
39:22I zadbanie. Zobaczymy, co będzie z jedzeniem.
39:24Nawet mamy wiatrach.
39:25No to jest bardzo wzruszające.
39:29Dzień dobry, pani.
39:30Dzień dobry.
39:30Proszę uprzejmie.
39:31Dziękuję uprzejmie.
39:37Tapenade w bułeczce, pizza parmegiane di melanzane, filetto di manso. Dziękuję.
39:44Dobrze.
39:45Zaczął się delikatny stresik, ale motywujący jest, więc trzeba z tego skorzystać dobrze.
39:53Warto.
39:58Kurda.
39:59Co?
40:00Wszystko sobie się sp***.
40:01Tak?
40:02Kurda.
40:03Dziękuję.
40:04Dobrze.
40:06Co?
40:07Nie wiem, zobaczymy.
40:09Pani Magda mówi bardzo dużo ciekawych rzeczy i chciałem sobie podłapać, żeby już móc zainterweniować i coś doradzić tej zespołowi.
40:38Dlaczego to powinniarzą takie blade?
40:42To jest błąd.
40:43Super brzeg.
40:47Podpieczona od dołu.
40:49Ciężka, bo ma dużo rzeczy.
40:56O, i chyba jeszcze.
40:57Zobacz.
40:59Miał być krwisem.
41:00Jeszcze.
41:04Jeszcze.
41:05Drugi.
41:07Poprawiamy polędwicę, żeby stopień wysmażenia był odpowiedni.
41:10Pani Magda jeszcze je pizze, więc spokojnie.
41:13Bardzo delikatna, bardzo dobra.
41:16Brakuje jej siły pomidora.
41:18Brakuje jej też siły trochę parmezanu.
41:20Za delikatna jak na parmezianę, trzeba nad nią popracować, ale nie da się ukryć, że jest bardzo bogata i bardzo pyszna.
41:28I proszę uprzejmie, polędlica wołowa z glilowaną krewetką.
41:31Krewetką.
41:34Dobra, niech Pani Magda zje.
41:36Bo to być albo nie być dieci finestra.
41:40Dosyć ostre na tatouli.
41:42Trochę na dużo oliwy.
41:45Każdy kawałek cukinii, bakłażana, pomidora być wyczuwalny.
41:49A to jest mus.
41:51Zapraszam.
41:53To jest tak.
41:54Widzicie w kierunku łagodnego, słonego smaku.
41:56Brakuje mi świeżych ziół, bazylii, pomidorów dobrego gatunku.
42:01I te pomidory obniżają wam jakość i pizzę parmezianę.
42:07Bakłażan musi być bardziej usmażony.
42:09Czuć za mało parmezan.
42:11Za polędlica jest cudowne, jest za dużo ratatouille, które jest sosem pomidorowym, nie ratatouille.
42:16Ale ognia jest bardzo dobrze, tylko ta kuchnia jest mało wyrazista.
42:20Gazpaczo genialne, bułaczka genialna.
42:23Ta pizza parmeziana wygląda jak milion dolarów.
42:26Bardzo się cieszę i mam nadzieję, że idzie wam bardzo dobrze.
42:30Tak.
42:30To miejsce w końcu ożyło.
42:34Dawid zaczął uczestniczyć w życiu restauracji, zaczął z nami rozmawiać.
42:38No i jest super.
42:40Pani Magda nauczyła mnie tego, żeby ufać sobie i być pewnym siebie.
42:47Dziękuję pani Magda.
42:48Mam nadzieję, że posłuchasz wreszcie.
42:51Przywróciła mi pani wiarę w życie.
42:53W życie i w to na przyjemnie najbardziej zależy.
42:57Wiarę w kolor.
42:58W rzeczy musi być kolorowe, miłe i przyjemne.
43:00Dziękuję bardzo.
43:01I smaczne, a nie mdłe.
43:03Całuję.
43:04Szczęścia.
43:07Było ciekawie i nadzwyczajnie.
43:09To naprawdę interesujące Włochy.
43:12Pa!
43:13Pa!
43:13A ty tylko masz takie uczucia.
43:16W końcu.
43:17Tak.
43:17Tak.
43:18Tak.
43:18Tak.
43:48Dziękuje.
Recommended
11:26
|
Up next
1:37:56
43:47
44:49
Be the first to comment