BANDUNG, KOMPAS.TV - Pizza, makanan khas Italia ini, banyak sekali penggemarnya di Indonesia. Tapi tahu gak sih, di Bandung ada pizza yang dipadukan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia? Kalau belum tahu, Anda wajib mencoba dua inovasi kuliner yang satu ini: pizza rendang dan pizza oncom.
Jika pizza biasanya identik dengan topping sosis, pepperoni, dan yang lainnya, pizza rendang ini topping-nya langsung irisan daging sapi asli. Aroma khas rendang yang dipanggang bersama adonan pizza yang renyah, ternyata menghasilkan perpaduan rasa yang unik. Setiap gigitannya akan membawa Anda dalam perjalanan rasa dari Italia ke ranah Minang.
Tidak kalah menarik, ada juga pizza oncom. Jika rendang berasal dari Sumatra Barat, oncom adalah makanan fermentasi dari Jawa Barat. Mungkin terdengar aneh, tapi siapa sangka, oncom yang diolah dengan bumbu pedas, cabai rawit, dan daun kemangi ini cocok sekali disandingkan di atas adonan pizza.
Kedua kreasi pizza ini membuktikan bahwa inovasi dalam dunia kuliner tidak ada batasnya. Perpaduan dari dua budaya yang berbeda bisa menghasilkan rasa yang tak terduga dan bikin ketagihan.
#pizza #nusantara #bandung
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/lifestyle/614012/pizza-rasa-indonesia-di-bandung-ada-varian-rendang-minang-dan-oncom-pedas
00:00Pizza, makanan khas Italia ini banyak sekali penggemarnya di Indonesia.
00:06Tapi tau gak sih, di Bandung ada pizza yang dipadukan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia.
00:13Kalau belum tahu, Anda wajib mencoba dua inovasi kuliner yang satu ini.
00:20Pizza rendang dan pizza on job.
00:23Jika pizza biasanya identik dengan topping sosis, pepperoni, dan yang lainnya,
00:32pizza rendang ini topping yang langsung irisan daging sapi asli.
00:41Aroma hasil rendang dipanggang bersama adonan pizza yang renyah,
00:45ternyata menghasilkan perpaduan rasa yang unik.
00:48Setiap gigitannya akan membawa Anda dalam perjalanan rasa dari Italia ke ranah Minang.
00:59Tak kalah menarik, ada juga pizza oncom.
01:03Jika rendang berasal dari Sumatera Barat, oncom adalah makanan fermentasi dari Jawa Barat.
01:10Mungkin terdengar aneh, tapi siapa sangka oncom yang diolah dengan bumbu pedas, cabai rawit, dan daun kemangi ini cocok sekali disandingkan di atas adonan pizza.
01:24Bisa oncom karena kita kan tinggal di Bandung.
01:33Jadi saya ingin roti itu bernyatu dengan oncom yang biasa kita makan di Bandung itu gimana?
01:39Ternyata oke gitu.
01:42Dengan racikan yang kita biasa bikin di buat,
01:46kalau di Bandung itu pakai karedok, pakai oncom, kita taruh di pizza.
01:50Ternyata enak rasanya.
01:51Kedua kreasi pizza ini membuktikan bahwa inovasi dalam dunia kuliner tak ada batasnya.
02:00Perpaduan dari dua budaya yang berbeda bisa menghasilkan rasa yang tak terduga dan bikin ketagihan.
02:11Baik saudara, dan di sini ada pizza rendang di mana teksturnya yang sangat flowy dan juicy.
02:18Dari mulai rotinya ditambah dengan limpahan daging rendangnya, rasanya itu seperti bulei di rumah makan padang mungkin ya.
02:26Dan yang di sebelahnya itu ada pizza oncom.
02:29Dengan taburan oncom yang sangat melimpa dan juga taburan cabainya yang disesuaikan dengan level yang saudara minati mungkin ya.
02:39Untuk saya karena kurang suka pedas, jadi saya mencoba untuk level 2.
02:43Dan saudara yang suka pedas mungkin bisa mencoba level 78 bahkan level 10 yang paling pedas ya.
02:50Nah, bagi saudara yang penasaran dan ingin mencicipi pizza ini bisa datang ke Ipiz Pizza di kawasan Terusan Pasir Kojak, Kota Bandung.
02:59Dinda Farah, Reja Pratama, Kopasivi, Bandung, Jawa Barat.
