Ano kaya ang dapat asahan sa lasa ng ginataang paksiw na biya ng Calumpit, Bulacan?

4 months ago

Aired (August 23, 2025): Ano kaya ang dapat asahan sa lasa ng ginataang paksiw na biya ng Calumpit, Bulacan? Alamin ‘yan kasama si UH Weather Presenter Anjo Pertierra. Panoorin ang video!

Transcript

00:00Mula pandi, lilipat naman tayo sa bayan ng kalumpit.

00:05Dahil sa likas na pagiging mababa ng kalumpit, madalas itong nalulubog sa baha, lalo na tuwing tag-ulan.

00:13Katunayan ang mga dating malalaking palayan malapit sa Pampanga River tuluyan ang naging palaisdaan.

00:19Para samahan tayo sa paglusong,

00:22Stay alert! Mula sa bantaan ng baha.

00:23Kumasa sa hamon ang unang here it host at weather presenter na si Andrew Pertiera.

00:30Magandang araw mga kapuso at kumpansin nyo, no, matindi ang sigat ng araw at dahil dyan mataas nga po ang heat index.

00:41Pero, nasan ba ako? Parang ibang show to ha. Di ko pala ako sa pinasarap. Kaya gagawin natin. Sisisid tayo.

00:48Nice. Let's go.

00:51Naku, mukhang mapapalaban ka sa paglusong, Andrew.

00:54Mga kapuso, ito pong ituturo sa akin ni Kuya Robert na panguhuli ng beya. Ito po yung dragon bubu.

01:02Ang gagawin namin, iiwan po namin ito sa ilalim ng tubig hanggang kinabukasan na namin siya.

01:07Sa tingin mo, ganong karami, Kuya Robert, yung mauhuli natin dito?

01:10Ah, isa mo mga 1 kilo ba?

01:121 kilo? Gano'n siya kadali?

01:15Ano na yun? Sari-sari na yun. May hipon, may beya.

01:17Ayun, sige na. Sabo ko natin. Excited na ako. Let's go.

01:20Isa sa mga paraan ng pangingisda ng mga tagakalumpit ang paggamit ng dragon bubu.

01:29Gawa sa net ang trap na ito at may haba na tila dragon ang hugis.

01:37Pero itatali mo nga natin dito sa tali.

01:39Ano katali na yun?

01:40Ano katali na yun?

01:41Ano katali na yun?

01:43Tapos na yun.

01:47Silalim ng panguhuli.

01:49Sisisid pala tayo.

01:50Ang kara, para sa'yo ito.

01:52Sisisid ako sa ilalim ng mga kangkong.

01:581, 2, 3, 2.

02:07Nasa na ako?

02:12Saan natin dadalim?

02:13Gan lang.

02:15Hanggang mapuno siya.

02:17Hanggang, hanggang, hanggang mabatak.

02:19Ang sarap!

02:22Ang lamig!

02:27Matapos niyong magtanim ng dragon bubu sa tubig, oras na para kunin naman ang mga dragon bubu na iniwan magdamag.

02:33O Anjo, ready ka namang mag-harvest ng mga isdang biya?

02:36So gagawin natin ngayon kay Robert, kuha tayo ng banyera, tas titignan natin kung gaano karaming yung laman nitong dragon bubu.

02:44Wait lang, kuha tayo ng banyera.

02:46Mas yung banyera naman.

02:50Ayun, yun pala.

02:52Sakto, buksan mo na ako Robert.

02:53Lagyan mo dito.

02:55Gusto natin yan.

02:56Ayahan.

02:57Nakapos, ito po yung naman nung banyera, no, ng iniwan na dragon bubu kahapon ni Kuya Robert ng alas 5 ng hapon.

03:09Kung kapansin nyo, hindi ako karamihan.

03:11Pero sabi nga ni Kuya Robert, syempre, hindi naman araw-araw Pasko.

03:13Minsan meron, minsan wala.

03:15Pero para sa kanya, manakayong blessing na to.

03:17Ang isdang biya o tank goby sa Ingles ay karaniwang matatagpuan sa mga brackish water o yung pinaghalong tubig alat at tubig tabang.

03:28Karaniwan din itong naninirahan sa ilalim ng mga halaman tulad ng kangkong.

03:35Robert, pangalawa natin ito, no.

03:37Tara na.

03:38Burst natin yan.

03:40Ito mas marami, no.

03:41Ito, lahat sabay, kahapon, sabay-sabay mo tuwain nilagay ng alas 5 ng hapon.

03:45Yes, sir.

03:46Tama, lahat, no.

03:46Alas, alas yung mga kula.

03:52Oh, tumalang yung isang.

03:54Nakawala.

03:55Kaya ko.

03:57Diyan din naman sa tubigang punta.

04:04Para safe din ang mga katakakastig.

04:05Parang ako kayo dolo.

04:06Ito po yung mga nahuli natin kanina.

04:18Doon sa...

04:18Anong tawag doon?

04:20Sa...

04:21Dragon Bubo.

04:22Sa Dragon Bubo.

04:23Ito po yung mga laman nung kanina.

04:25At balita ko ay masarap na masarap.

04:27Itong...

04:28Anong tawag doon sa luto na ito?

04:30Ginataang paksiyo na biya.

04:32Nakakali to, di ba?

04:42Biya po muna.

04:43Okay.

04:43Sa isang kawali, unang ilalagay ang nalinis na isdang biya.

04:51Sunod na ilalagay ang suka, asin, pamintas, sibuyas, luya at seasoning.

05:01Tatakpa nito at pakukuloan ng limang minuto.

05:05Ate Mary, okay na ba ito?

05:06Okay na po.

05:07Pasado na sa'yo yan?

05:08Lalagay ko pa po yung gata.

05:10Okay.

05:11Okay.

05:13Sunod na ihahalo ang siling haba at dahon ng sibuyas.

05:20Pakukuloyin ulit ito ng isang minuto.

05:29Pwede nang tikman ang ginataang paksiyo na biya.

05:41Favorite ko itong gata eh.

05:43Unang kagat.

05:47Ang sarap.

05:49Ate Mary, yan.

05:50Sarap, babes.

05:51I like it.

05:53Kaso unti nung laman, no.

05:54So, mga kapuso,

05:56parang ma-enjoy nyo talaga siya.

05:59Dadamayan nyo ang luto.

06:01Hindi pwede kakaunti.

06:02Mabibitin kayo.

06:02Very good to.

06:06I like it so much.

06:09Mm-hmm.

06:14Ah, nanonood ko pa.

06:16Sandbok pa na ng kanin.

06:17Makikain ka na dito.

06:18Art lag na nyo ang.

Ano kaya ang dapat asahan sa lasa ng ginataang paksiw na biya ng Calumpit, Bulacan? | Pinas Sarap

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended