- 6 months ago
Ngayong National Heroes Day, samahan sina Sean at Cheska sa isang heritage tour sa Bagac, Bataan! Para kang nag-time travel habang ini-explore ang mga ancestral houses! Bonus— may espesyal pang recipe na Chicken Binakol na swak sa pamilya. Panoorin ang video.
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Category
😹
FunTranscript
00:00Ito naman, talagang ang araw ngayon ng mga bayani.
00:03Kaya masarap balikan ng kasaysayan.
00:05Kaya nga ngayong umaga, may heritage tour tayo sa isang pasyalan sa Bagak, Bataan.
00:10Ako, you've been there, no? We've been there.
00:13Kaya ito parang ang araw nagbalikta na o sa nakaraan kapag mapunta ka riyan.
00:17Mula sa ancestral houses doon, mga lumang gamit at kahit na transportasyon,
00:22makikita at may experience mo sa pasyalan yan.
00:25Marabe! Ayan nga si Sean at Cheska. Ililibot tayo dyan ngayong umaga.
00:30Magandang umaga sa inyo, guys.
00:32Morning!
00:33Magandang umaga?
00:34Magandang umaga, ginong.
00:36Yes! Buenos dias at todos, mga kapuso!
00:40Wow! See! See that!
00:44Ako, nandito pa rin kami ni Cheska sa Bagak, Bataan,
00:47kung saan kami ang tour guide nyo at lilibutin natin itong 400 hectares na heritage pasyalan na ito.
00:52Tama ka dyan, Sean. At syempre, mga kapuso, perfect na perfect itong lugar na ito.
00:57As a pasyalan, lalo na today is National Heroes Day or Araw ng mga Bayani, diba?
01:03So, don't forget na pag pumunta kayo dito, mga kapuso, bring your camera with you
01:07kasi napakaganda naman talaga para kayong nag-time travel sa sinuunang panahon.
01:13At eto nga, nakasakay kami sa balsa kung saan itong tinatawag nilang Estero de Binondo.
01:20Yes! At ganyan ang sabi ni Cheska, itong balsa na sinasakyan namin,
01:23eh pwede din kayong libutin sa buong lugar na ito.
01:26Para laki nag-island hopping.
01:27Correct ka dyan, Sean.
01:29Another fun fact, habang bumababa tayo, Dandahan, Binibini.
01:34Yes!
01:35Na ang tubig dito ay halo ng tubig alat at tubig tabang,
01:38kaya tinatawag nilang tubig alabang.
01:40Oo nga eh, no?
01:42Pero eto din, another fun fact, mga kapuso.
01:45So, nakikita nyo naman itong hotel natin sa likod na tinatawag natin Hotel de Oriente.
01:52Ayan, dyan po nag-stay ang ating pambansang bayani na si Dr. Jose Rizal
01:56nung bumalik na siya galing Hong Kong way back in 1892.
02:01So, sikat na sikat itong hotel na ito sa Binondo before.
02:04So, parang nag-iba lang siya because of the war.
02:07Actually, we welcome na kami ni Dr. Jose Rizal kanina.
02:09Oh, okay.
02:10Akita ko pa siya nung paggating namin ganina.
02:12Pero, short time pa na tayo na dito, pero pack na pack na ng history.
02:16Pero to absorb more information, parang kailangan natin ng kain eh.
02:19Yes, pagkaing Pinoy talaga at dahil dyan.
02:22Kasama natin ng executive chef tila dito, si Chef Danny Punong Bayan.
02:25Good morning, Chef.
02:26Good morning.
02:28Welcome to Unang Hirit, Chef.
02:30Parang ambango na niyan, Chef.
02:31Ano ba niluto natin this morning?
02:34Ano po tayo, magluluto po tayo ng chicken pinapol.
02:36Okay.
02:37Tapos, sa ating mga...
02:39Okay, ano po yung mga ingredients sa inyo dito?
02:41Meron po tayo, nag-isa na po tayo ng bawang, sibuyos at luya.
02:44Tapos, lalagay na natin itong manok.
02:46Chicken, of course.
02:47Opo.
02:48Mahirap maging chicken binakul na walang chicken.
02:50Opo.
02:51Correct.
02:52Mahirap na yun.
02:54Tapos, ano lang natin yan, lalagyan natin ng konting...
02:58Patis.
02:58Patis.
02:59Tama.
03:00Patis.
03:01Pampalasa.
03:01Alat.
03:02Tapos, ito po yung chicken stock na natin.
03:06Parang parunong ka rin magluto ng chicken binakul ah.
03:10Kaya nga.
03:11Ito, Chef, while you're cooking that, mukhang ano ah, mukhang yung chicken binakul ba, Chef, all over the Philippines, may similarity din ba siya sa ibang Filipino dish?
03:21Yes, ma'am.
03:22Ah, similarity na ito, yung parang tinola.
03:24Ang pagkakaiba lang po, instead na gumamit tayo ng, ano lang, ng water.
03:30Water?
03:31Coconut juice po ang ilalagyan natin.
03:33Wow.
03:33Exciting ah.
03:35Lumevel up eh.
03:36So, ito po, ilalagyan na natin yung coconut juice natin.
03:39Ayan na.
03:40Fresh na fresh.
03:41Ayan.
03:42Galing pa mismo sa bagong hati.
03:45Ito, lady, nilulutungo talaga dito sa loob yan.
03:47Pero, yun ang talagang process ng, ano natin.
03:51So, usually, doon na po na agad nilulutungo.
03:52Ayan.
03:53O, tanong ko lang ng Chef, kasi nga, nandito tayo, very historical yung lugar.
03:57Anything historically significant ba sa chicken binakul?
04:01Ah, wala naman po, ano natin.
04:03Pero, usually, galing po sa lugar ng Visayon region.
04:07Ito yung, ano natin.
04:08Pero, kaya siniserve namin.
04:10So, lalagay po natin yung tanglad at kahit yung sili natin.
04:12Yes.
04:13Pang patanggal ng langsa.
04:14Opo.
04:15Tapos, ito pong ating coconut, young coconut, ano.
04:19Coconut meat.
04:20O, yes po.
04:20Oh, hangit na, hangit na, hangit na.
04:21Yun ang pinaka, ano, tapos.
04:25Yan po talaga pinaka, ano, na highlight yung, ano, niya, ng binakul.
04:28Hmm, talagang coconut meat.
04:30Opo.
04:32So, ayan.
04:32So, ito, dito, lagi niyo po niluluto ito dito, Chef?
04:35Yes, sir.
04:35Siniserve namin sa aming kusina, ni nanay natin yan.
04:38Ah, nao.
04:40Excited na kaming matikman yan, Chef.
04:41Ako din.
04:42Yes, sir.
04:42Ito, sir.
04:43Leveled up na breakfast.
04:45Ilalagay na po natin itong dawan ng sili.
04:47You can put dawan ng sili or malunggay.
04:50Gai.
04:51O, kaya, mga leafy lips ko.
04:53Nasa sa nyo po, kung ano yung gusto nilang ilagay ng, ano, ayan.
04:56To your preference, niya.
04:57Ngayon po.
04:59Ang bango, eh, no?
05:00Kamey, nandiyo nakatakam na, eh.
05:01O.
05:03Ako.
05:04Ayan, so, I think tatakpan na natin, Chef.
05:06Let it simmer.
05:07Yes.
05:08Hintayin muna natin maluto siya.
05:10At may finished product na po tayo, ano?
05:12Yes po, ma'am.
05:13Ito na ngayon ang finished product.
05:15Kasi, nandiyo matagal-tagal pa at magutom na ganoon na kami ni Jeske.
05:18Ito po, meron tayong ilagay na natin.
05:21Wow.
05:21Ay, sorry.
05:23Okay lang po.
05:24O, yun yung shift.
05:25Kakainin pa rin namin yan, Chef.
05:27Walang problema, Chef.
05:30Ayan.
05:31Ito tayo natin.
05:33And mga kapuso, super healthy din ito.
05:36And as you can see, the ingredients, whole foods po talaga siya.
05:40Chicken, puro gulay, sabaw.
05:42So, something na hindi kayo magigilting kainin.
05:45Para medyo ano po tayo, pwede natin gamitin.
05:48Instead of gumamit tayo ng regular oil, we can use olive oil.
05:52So, para mas healthier.
05:53Opo, mas healthier po.
05:55Ma'am, ito yung shift po natin.
05:57Okay.
05:57Ayan, unahan ko na.
05:59Unahan mo na, Chef.
06:00Balitaan mo, kamusta?
06:01Sabaw first.
06:05Oh, wow.
06:06Ano po, lasa?
06:07Oh, wow.
06:08Okay, masasabi ko yung difference nito sa typical chicken tinola.
06:12Yes po.
06:12So, sa chicken binakol, medyo sweeter yung sabaw niya.
06:16Yeah, because of the coconut juice.
06:19Oo, yun yung pinakauna.
06:21Siyempre, di ako papa.
06:21Huli titikman ko din.
06:22Yes, sir.
06:24Diba?
06:25Ang sarap.
06:26Kalin na lang.
06:27Kulang-butin na lang.
06:27Ang dami dito.
06:28O, kaya ba, kumakain kami ni Cheska, mamaya itutuloy natin paglilibot dito sa pagkakbataan.
06:33Kore ka dyan, Sean.
06:34Kaya abangan nyo yan sa pagbabalik ng inyong pambansa morning show kung saan laging una ka.
06:40Unang hirit.
06:42Kain tayo.
06:44Mabasyal pa namin kayo ngayong maga para sulit ang holiday.
06:47We will travel back in time.
06:49Sa isang heritage.
06:51Pasyalan sa bataan.
06:54Bala na.
06:55Ano ba yan?
06:56Nandyan po sila Sean at Cheska para ilibot tayo.
06:58Kumusta pa mamasyon dyan?
07:00Sean at Cheska, good morning.
07:01Yan.
07:02Kaya ganda nga ng Pilipinas, gino'o.
07:11Oo.
07:12Sarap pagmas na.
07:14Hindi nakakasawan.
07:15Siyang tulay, gino'o.
07:18Tignan mo naman, napaka makulay.
07:21Napaka-press ko.
07:22Napaka-grande ko na.
07:24Oo.
07:26Ang saya dito sa kalesa natin, gino'o.
07:30Tama na pag-muni-muni, dinibini.
07:33Tayo malapit na.
07:34Nandito na tayo.
07:35Nandito na tayo.
07:37Ayan.
07:38Dahan-dahan.
07:43Salamat, kuya.
07:45Maraming salamat po.
07:47Yes.
07:49Good morning, good morning mga kapuso.
07:52Nako, eto na nga tayo.
07:54Nandito na tayo ngayon sa Cultural Beach Heritage Resort.
07:58Ayan.
07:59Kung saan tinatawag din ito mga kapuso na kumbaga pasyalan dito.
08:05Nakumakikita natin na ang daming mga structures na inspired by Filipinos.
08:09Na meron na rin mga replikas.
08:11Yes.
08:11Diba?
08:11At talagang tunay na mga galing pa sa iba't ibang lugar ng Pilipinas na pina-restore nila dito.
08:18Yes.
08:18At saktong-saktong na nandito tayo pumunta kasi it's National Heroes Day o Araw na Mga Bayani.
08:24O tara.
08:24Ayan.
08:25At eto na nga siya.
08:26Ayan.
08:27Nandito tayo ngayon.
08:30Sa isa sa mga houses dito.
08:32Pero actually maraming kayong makikita dito na different architectural styles.
08:35Meron mga bahay na bato.
08:37Meron yung mga mansiyon ng mga prinsipales.
08:39O yung mga bahay ng mga noble classes.
08:41At meron din tayong yung mga traditional houses ng mga taga Maranao.
08:44So there's over 30 heritage houses here.
08:46Galing sa Luzon.
08:47Galing sa Luzon besides and Mindanao.
08:49Well, sa mga provinces ng Laguna and Zambuanga at maraming pang iba.
08:53Correct.
08:54At eto na nga, papunta tayo sa isa sa pinaka-importanting, kumbaga, bahay sa ating pambansang hero na si Dr. Jose Rizal.
09:04Ang Casa Binyan.
09:07Well, and sakto-sakto na lang dito na tayo.
09:09At para naman mas kwentohan pa tayo, e kasama natin si Sir Luis Aldiga.
09:14Sir, good morning.
09:15Yes, good morning. Welcome to Unang Hirit po.
09:18Mabuhay, magandang umaga po sa atin.
09:20At muli maligayang pagdating dito po sila sa Casas Pilipinas de Acozar.
09:24Ang alam ko po yung Luis Alfredo.
09:25Isa po akong gabay sa paglalakbay dito po sa resort.
09:28Dito po, meron po tayong mga bahay na papasukin.
09:31Pero bago po kasi magkakuin na bahagi nito, kailangan lamang po natin magsipagubad ng ating mga suot na sa pinsa paa.
09:37Okay, okay.
09:37So po itong Filipino tradition na muli po namin binubuhay dito sa resort.
09:41Okay, binubad ko na.
09:43Luis, ano po ba yung Casa Binyan?
09:46Ang bahay po natin na ito, ito po ay Ancestral House ni Chodora Alonso, yung mother po ni Dr. Jose Rizal.
09:54Ito po yung nakatayo po mismo sa may plaza po, sa may Binyan, Laguna.
09:58So dito lumakay si Sir Rizal, kumbaga?
10:00Hindi na po sila ito meron po dito.
10:03Pero ito ba, may mga parte ba dito na original or replica?
10:06Ito pong bahay po natin ito ay replica lamang dahil ang original na Casa Binyan ay nakatayo pa rin po sa may Binyan, Laguna.
10:14Gaano po ba kasimilar yung replica tsaka sa original talaga?
10:18Ano po yung may difference pa rin po ba?
10:20Talaga, o talagang gaya-gaya?
10:22One is to one po talaga mo ito.
10:23Oo.
10:23Yung bahay po natin na ito, masasabi po talaga natin na ito po yung halos yung kanyang itsura.
10:28Yun nga lang po may mga konting na bago lamang.
10:30Kasi po yung isang bahagi po ng ating bahay ay isa na po siyang restaurant.
10:35Na dito po sa amin sa resort ay pinatawag po na La Bella Chodora.
10:38Ibig sabihin po sa ingles, the beautiful Teodora po.
10:41Wow.
10:42The beautiful Teodora.
10:43At eto naman, napakaganda ng kwarto na ito.
10:46Alam po meron dito.
10:48Tsaka may mga paintings pa tayo dito.
10:49Yung mga nasa larawan po natin na ito, ito po yung mga nagmay-ari po ng bahay natin noong araw.
10:55Ito po si Jose Alberto Alonso.
10:58Siya po ay piyuhin ni Dr. Jose Rizal.
11:00So magkapatid po sila ni Chodora Alonso.
11:03Pwede.
11:04At eto naman po yung kanyang may bahay, yung kanyang may asawa, kanyang asawa, si Chodora Formoso po.
11:11Yes.
11:12Ayan.
11:13So ito lang yung mga portraits naman nagmay-ari po.
11:16Apo.
11:17Okay.
11:18Malita ko, meron pa tayong pupuntahan dito.
11:21Meron pa.
11:22Ayan, I'm sorry, sir.
11:23Ano po mahanap natin dito?
11:25Ayan.
11:25Dito naman po, meron po tayo ditong makikita ng replica na isa sa mga gawa po ng ating pambansang bayaning si Dr. Jose Rizal.
11:32Ayan, makikita po natin dito yung no-limit ang hera.
11:36So ito po, replica lamang po siya.
11:38Oooo.
11:39Diba?
11:40Ayan ko na maya-tied person.
11:42Bala siya kalaki.
11:43O.
11:44Ayan.
11:44Ayan yung size nung actually.
11:45Yes, apwa.
11:46Tsaka almost ganyan na ganyan po yung itura.
11:48Apo.
11:49Wow.
11:49Dahan-dahan, baka mahigup ka dyan.
11:50Baka maling, malaklarati-barati-barati.
11:52Oo nga eh.
11:54Pero grabe, ang galing no?
11:55Kasi they really took the time para gawin to for all of us.
12:00Para ma-experience natin ang ating kasaysayan before.
12:03Diba?
12:04Tsaka nakapangpasyal ka.
12:06And at the same time, may may natututunan mo ba?
12:07Correct.
12:08At eto na nga mga kapusos.
12:10Hindi lamang eto yung makikita ninyo kapag nagvisita kayo dito.
12:14Meron kayong ma-experience ng mga iba't-ibang activities pa.
12:18Gaya na lang ng water activities dito.
12:20Oo, like what?
12:21Oo, gaya ng balsa kanina na silakyan po natin.
12:25And of course, meron rin silang crystal kayak dito na ginagamit nila para ma-tour yung buong lugar.
12:32Diba?
12:33So, hindi lang itong historical stuff eh.
12:35Siyempre may beach din talaga dito.
12:37And aside from that, meron din silang mga ATV rides dito.
12:41Oo.
12:41So, kung gusto mo naman lumibot at your own pace, eh pwede kang mag-ret ng ATV.
12:45Kasi kanina sumakitayin ng balsa, ng kalesa, eh yun.
12:48Siyempre medyo mabagal.
12:50Kung gusto mo naman bilisan ng konti,
12:51pero may mga po gusto mong puntahan at your own time,
12:54eh pwedeng-pwede kang mag-renta ng ATV dito.
12:56Correct.
12:56And aside from that, mga kapuso,
12:59pwedeng-pwede po kayo dito maka-experience ng theater performances.
13:05Diba?
13:05Na for the history of the Philippines naman talaga.
13:09So, makikita mo how creative Filipinos can be.
13:14Oo.
13:14At fun fact lang din na di lang puro activities dito.
13:17Actually, madalas na ginagamit nito na filming location.
13:20Actually, dito ko kinunan yung palabas ng GMA
13:23na pinagdibidahan ni Bea Alonso and Carla Belliana na Widow's War
13:26ay yung Hotel de Oriente na sa likod namin kanina.
13:29Kung nakita nyo, yun yung Palacios Mansion na ginamit nila.
13:32Tama ka dyan, Sean.
13:33Kaya mga kapuso, kapag gusto nyong bumisita dito,
13:36open po sila from 8.30am to 4.30pm po yan.
13:40At syempre, sobrang mura, 2,800 lang po per person yung entrance fee nila.
13:45Daytime tour po yun.
13:47At kung gusto nyo naman po mag-overnight dito, pwede-pwede.
13:50May accommodation po sila.
13:52Diba?
13:52Perfect na perfect pangpasyalan.
13:55Ngayon, na holidays na.
13:56Diba?
13:57Ayan.
13:57At syempre, National Heroes Day today.
13:59So, pag naghahanap kayo ng adventures just like this one,
14:02tumutuklao sa inyo pa man sa morning show kung saan laging una ka.
14:07Unang Hirit!
14:09O, taran na ginoo.
14:12Ikaw, hindi ka pa nakasubscribe sa GMI Public Affairs YouTube channel?
14:16Bakit?
14:16Mag-subscribe ka na dali na para laging una ka sa mga latest kwento at balita.
14:22I-follow mo na rin ang official social media pages ng Unang Hirit.
14:26Salamat ka puso.
Comments