Gising Na, Paskong Pinoy Na sa Baguio City! | Unang Hirit - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Day 2 na ng week-long anniversary celebration ng Unang Hirit at dadalhin natin ang saya sa City of Pines! Christmas is in the air sa napakagandang Christmas village sa Baguio! Panoorin ang video.  Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.

Transcript

00:00Ate, mga kapuso, may special na surpresa na agad siya sa atin.

00:03Ayan, ayan, swing.

00:05Free niya, free?

00:06Yes.

00:06Yes po, mga kapuso.

00:09Samahan niyo kami ngayong umaga kasi mamamashal tayo.

00:13Saan?

00:14Saan?

00:14Wow.

00:15Pwede siya.

00:16Ano yung mind niyo?

00:17Batibot.

00:17But anyway, it's special.

00:18Batibot.

00:19We're going to...

00:22Badyo City!

00:25Ayan.

00:25Yes, ba talaga?

00:26Kuya Kaloy, ikaw no.

00:27Kuya Kaloy, ikaw no.

00:27Man, ang kulay at ang lamig sa Baguio.

00:34Otilin, otilin.

00:35Hindi ko kaya yung toni.

00:36Ipapataman natin, ang Paskong Pinoy sa Baguio.

00:40Kasama siya.

00:40Chef J.R. at Anjay.

00:42Hi, guys.

00:43Ang ganda dyan.

00:44Anong temperature dyan?

00:47Anong temp?

00:48Ay, ay.

00:49Temp, please.

00:50Malamig pa dyan, mga kuya.

00:51A blessed morning.

00:52A blessed morning sa inyo dyan sa studio.

00:55At sa mga kapuso natin, sa buong mundo.

00:58Temperature nga yun.

01:00At tatansyahin ko na lang ha.

01:02More or less feeling ko, mga nasa 19 to 21 yung pakiramdam.

01:07Pero sa kay Anjay, mukhang mong nasa Winter Wonderland siya.

01:11Sobra na to.

01:12Makakabos na tuloy-tuloy po yung ating adventure dito nga sa isang pasyalan sa Baguio City.

01:16Kung saan kanina, pinakita natin yung kanilang garden wing na kung saan talaga naman a magical Cirque Christmas yung tema.

01:25At punong-punopo ng attraction.

01:26Siyempre, may mga boots tayo doon.

01:28May literal na nakasuspend na sleigh sa taas.

01:32Nakakatuwa.

01:33Tapos, siyempre, may mga performers tayong nakasama kanina.

01:36May train tayong ride kanina.

01:39Diba, ibang-iba talaga.

01:40Sarap nung vibe dito, brother.

01:41Tama, tsaka grabe rin yung mga ingrande, mga Christmas lights nga rin nila dito.

01:45Pero ngayon, nandito tayo sa Forest Wing.

01:47Ito naman, makakasama natin yung mga pine trees.

01:50Diba, chef?

01:50Yes.

01:51Tapos, ito, meron pa rin sila ditong mga Christmas lights.

01:55May mga Christmas decorations nga rin sila dito.

01:58At siyempre, meron nga rin sila mga Christmas boots.

02:00Kaya damang-dama mo pa rin yung Pasko.

02:02Kahit nasaan ka pa dito sa lugar na to.

02:03Yun yung maganda dito.

02:05Talagang pag-denayo mo, especially for us na nasa Baba na,

02:08o ikaw taga Manila talaga,

02:10eh, talagang there's a reason to come back to Baguio.

02:13Tama, diba?

02:14At siyempre, mga kapuso, hindi lang dyan yung adventure natin.

02:17Kasi, may food adventure tayo.

02:20May specific cordillieran dish po akong ipatitikim kay brother Andrzej

02:25na never pa niya natitikman.

02:26At siyempre, diba?

02:27Pero hindi ito solo food adventure.

02:29Dahil, makakasama natin this morning ang ating kaibigan,

02:32nag-iisa, restaurateur din at content creator,

02:35Sir Mark ng Etag TV.

02:38Naimbag nga morning kapuso, naimbag nga agsapa tayo amin Baguio City.

02:43Shout out sa lahat ng mga kasakmol natin dyan.

02:45Alright!

02:46Alright, brother Mark Tron, no?

02:48Siyempre.

02:48Pero ang maganda dyan yung intro na, Sir Mark.

02:51Yes, Chef.

02:52Inyangay tiiparaman tayo kini Andrzej.

02:53Ano po ipapatikim natin?

02:55Siyempre.

02:56Papatikim natin kay Andrzej yung hindi pa niya natitikman dito sa Cordillera.

03:00Yun.

03:00Ito nga yung bidang-bidang pagkain natin dito, kiniing kasakmol.

03:05Or depende kung nasan ka sa Cordillera, sa Sagada, sa Bar League.

03:08Ang tawag nila dito, Etag.

03:09Etag, yan.

03:10Pero pag nandito ka sa Baguio, sa Benguet, kiniing ang tawag nila.

03:13Alright.

03:14So, paano ba gawin yan?

03:15Paano ba gawin yung Etag?

03:16So, napaka-simple.

03:17Kung komplikado tingnan, diba?

03:19Ayan nga eh.

03:20Ayan.

03:21Basic lang, Idol.

03:22Ayan.

03:23Salting lang yung unang process natin dyan.

03:26Okay.

03:26So, yan yung pinaka-essential, no, Sir Mark?

03:28Pag sinabi natin etag or kiniing, it's the salt.

03:32Exactly.

03:32Yan yung parang pinaka-unang layer ng flavor niyan eh.

03:36Yes, sir.

03:37Ayan.

03:38May question na ho, Sir Mark.

03:40Traditional pa rin ba ang ginagamit mo na technique sa paggagawa ng kiniing?

03:45Modernized na siya.

03:46Modernized.

03:47Paano, paano, in what way, sir?

03:48Kasi baka sabihin nila, binabago natin yung tradisyon naming mga igrot eh.

03:51Yung traditional kasi, yung smoking nila, longer yung time ng smoking nila.

03:56Kasi ang pinaka-purpose nila noon is to preserve the meat.

03:59Yes.

04:00So, sa atin naman ngayon, flavoring na lang siya.

04:02Yun, tama.

04:03Ito yung parang modern na aspeto, yung smoker ni Sir Mark.

04:08Ayan, no?

04:08Smoke na natin yan.

04:10Siyempre.

04:11Ayan na sila.

04:12Ang dami na rin pa lang nasa loob, no?

04:14Ayan.

04:14So, paano ba nakaka-apekto yung lasa ng pagpapausok dyan, Sir Mark?

04:19May kakaibang smoky flavor talaga ito.

04:21Ah, okay.

04:22Ayan, so.

04:23Literal talaga yan na isi-smoke.

04:25So, yun yung parang magpapaiba doon sa flavor profile nung ating ingredient.

04:32Tama.

04:32Diba?

04:33So, bukod siyempre, you can imagine na may fermentation na nangyayari dyan, curing, and as it ages, mas nade-develop yung flavor.

04:41Tama, tama, tama. Kaya yun ang matitikman mo.

04:45Oo.

04:46Alright, so meron bang certain na lakas ng apoy yung kailangan pag nag, ano ng...

04:51Meron, meron. May specific time, timing. May timing yan.

04:54Kailangan may timing yan talaga para makuha mo yung desired flavor ng gusto mo.

04:58Gano'ng katagal yun?

04:59So, sa akin, 8 hours yung smoking ko.

05:01Wow, 8 hours?

05:02Yung curing ko, umabot siya ng maximum 3 days bago ko i-smoke.

05:05Okay. So, just to give an overview, salting mo na for 3 days, smoking for 8 hours.

05:12Maximum mo 24 hours yung smoking na.

05:14Wow. Talaga namang manonood. Makita niyo po mga kapuso ha.

05:17Ito po yung ating smoke ring na tinatawag sa meat yan.

05:22Ibig sabihin na nuot po talaga yung usok dyan.

05:25At syempre, dahil first time ng ating kaibigan.

05:27Ito na.

05:28First bite.

05:28I'll let you do the honors, brother.

05:30Sakmo mo na lahat. Sakmo mo na lahat, sakmo mo na lahat.

05:35Sakmo mo na lahat, sakmo mo na lahat.

05:36One, two, three.

05:38Ayan si Anjay.

05:40Magaling silang salak.

05:42Syempre, pakasabihin yung nagjujoke lang tayo.

05:44Ako rin, titikim ako.

05:47Lasang-lasa yung smokiness niya, no?

05:50Tsaka may kick siya. May kick siya sa loob habang ino-ulam mo niya.

05:53At syempre, hindi lang siya basta smoke at syempre.

05:56Sa salt eh. May certain ibang complexity ng flavor.

06:01At ito naman, Sir Mark.

06:03Yan yung bloodless pinunag natin.

06:05Or yan yung walang halong dugo.

06:07Although, ang pinunag talaga kasi, may dugo yan.

06:09Pero sa atin, gumawa tayo ng version na walang dugo.

06:12Alright.

06:13Sakmo na lahat.

06:14Pero pag ito, Sir, marami pa ba tayong pwedeng paggamitan ito, no?

06:17Marami pa.

06:19Alright.

06:20Mga kapuso, ito, solid yung ating food adventure.

06:22Doon sa mga curious na makatikim nito,

06:24bisita lang kayo kay Sir Mark.

06:26Pero, hindi pa dyan nagtatapos

06:28ang ating adventure dito sa Baguio City.

06:31Kasi, ililibot at ipapasyal naman natin sila mamaya.

06:34Mga kapuso, ililibot, ipapakita namin sa inyo

06:37ang makulay at naglalakihang lantern parade

06:40ng St. Louis University.

06:43Kaya mga kapuso, walang bibitaw

06:44dito sa inyong pambansang morning show

06:46kung saan laging una ka.

06:49Unang hirin!

06:50Easy na!

06:53Paskong Pinoy na sa unang hirit.

06:54Kitang-kita niya naman.

06:56Paskong Pasko dito sa studio namin.

06:57May hapan dito, tapos yung likod namin.

07:00Perfect.

07:00At ngayong second day ng week-long anniversary special

07:03ng inyong pambansang morning show,

07:05magpapasko tayo sa

07:06Baguio City!

07:08At yan ang ipapafil sa akin this morning

07:10na Chef JR at Ann Jade.

07:12Hi guys!

07:13Ano bang pwedeng gawin

07:14pag-akyat dyan sa Baguio ngayong holiday?

07:16At saka ang ganda ng location nyo, nakakaingat.

07:17Actually, ang ganda.

07:19Ang dami pwedeng gawin sa Baguio.

07:21It's so chilly there.

07:22Sarap kumain sa Baguio.

07:24May hot chocolate.

07:25Yeah.

07:26Batirol, no?

07:27Ay, yeah.

07:28Ganun, no?

07:29Sarap sa bread.

07:29Mm.

07:30A blessed morning, mga kapuso!

07:42Good morning!

07:43Ayan!

07:44Siyempre, nagbabalik pa rin kami dito sa Baguio City

07:46kung saan, brother, Anjay?

07:47Damang-daman namin ang lamig at simoy

07:50ng hangin.

07:52Paskong-pasko, brother.

07:53In fact, tama yung hula ko kanina.

07:5519 degrees Celsius po

07:57ang temperature dito kanina.

07:58Saktong-sakto.

07:59Ito, ramdam na ramdam mo pa nga rin

08:01yung Christmas spirit

08:02dahil nga rin sa mga decorations

08:04na pumapaligid dito sa pinuntahan natin.

08:07Diba, sir?

08:07Saktong-eksakto yan

08:08kasi bukod sa mga nakikita natin

08:10mga dekorasyon dito

08:10eh talagang yung tema nila.

08:12Saktong-saktos for a Christmas village.

08:14At syempre, pag mga ganyan,

08:15may mga pailaw yan.

08:17At syempre, kasabayan ng mga Christmas songs.

08:20Naguumpisa po sila dito

08:21from 6.55 to 9.55 p.m.

08:24At hindi lang yan ha.

08:25Meron nga rin sila dito

08:26mga flickering lights.

08:28Ayan, diba nakita naman natin kanina

08:29na experience natin

08:30yung mga flickering lights.

08:33At grabe, sobrang ganda rin naman talaga.

08:35Iba talaga yung charm niya, diba?

08:36Tama.

08:37Paskong-pasko.

08:37Grabe yung feel.

08:38At ito, tignan nyo naman.

08:40Meron tayong mga dancers din dito.

08:42Ayan, ang team nga nila

08:44ay Magical Cirque Christmas.

08:46Ayan, pang-carnival ang team nila, chef.

08:48Saktong-sakto.

08:49I mean,

08:49kanto kahit anong edad mo,

08:50talagang tatama sa'yo

08:52yung gantong vibe bare, diba?

08:54Tama.

08:54Diba, family man ka,

08:56tayo mag-tropa,

08:57kung may mga girlfriend, boyfriend kayo dyan,

09:00mga baguets.

09:01Kahit solo,

09:02ay enjoy nyo.

09:03And dahil carnival, brother,

09:04makikita natin sa likod,

09:05may mga ball pit tayo dyan.

09:07Diba?

09:07At iba't ibang klase,

09:08may mga archery tayo dyan,

09:10may carnival.

09:11Carnival din tayo.

09:12Oo, e.

09:13Talagang, ang saya.

09:14Diba?

09:15Kahit anong mood mo.

09:15Ramdam mo na yung Christmas?

09:17Yes, sir.

09:18Let's go.

09:18At ito pa,

09:19hindi lang yan,

09:20dahil meron nga rin sila dito sa Garden Wing

09:22na piniprepare na movie night

09:24at mga dance shows

09:25from 6pm to 9pm.

09:27Ang ganda.

09:27I mean,

09:27parang yung 6pm to 9pm

09:29or 10pm mo,

09:30mukhang masusulit mo talaga lahat.

09:32Oo naman.

09:33At saka kanina na-experience natin.

09:34Ayan o,

09:35on cue.

09:36Ayan na yung whip natin.

09:36Yan yung ride namin kanina.

09:38Meron din sila ditong

09:40Royal Train.

09:42Parang Royal lang, ano?

09:43Oo.

09:43Yung train po nila dito,

09:454 car po ito.

09:46Tapos,

09:4780 to 100 pesos lang

09:49per person.

09:50And ito,

09:51pinakamaganda dyan,

09:51mga kapuso,

09:52you get to go around

09:53the Garden Wing

09:542 rounds.

09:55Grabe na.

09:56Sulit na sulit.

09:57Yes, sir.

09:57At ito,

09:58itong attraction nga na to

09:59ay open from

10:0011am to 9.30pm

10:02hanggang January 5,

10:032026.

10:04Ang entrance fee niya lang,

10:05400 to 500 pesos.

10:07Tulit na tulit.

10:09Ang dami mo magagawa,

10:10ang dami mo may enjoy.

10:11And of course,

10:12syempre,

10:13makita natin,

10:13bukod dyan sa mga

10:14spots natin,

10:16syempre,

10:17food.

10:17Meron din, di ba?

10:18May mga food booths

10:19din tayo dito.

10:21Oo, ito mga kapuso ah.

10:23Patikin pa lang yan.

10:24Kasi yung adventure natin,

10:25ipapakita pa natin sa kanila

10:26para for complete

10:27Baguio experience,

10:28yung inatendan ko kahapong

10:29Lantern Parade

10:31from St. Louis University.

10:33It's a proper

10:34street party, pare.

10:35Ito po mga kapuso,

10:36panoorin po ninyo ito.

10:38Alright.

10:45Ito na nga mga kapuso,

10:47officially,

10:48nagumpisa na

10:49ang 17th

10:50Lantern Parade

10:51ng SLU.

10:52At makikita po natin,

10:54tuloy-tuloy na po,

10:55yung energy

10:56ng mga participants natin,

10:57ikita-kita natin,

10:58very evident.

10:59At syempre,

11:00yung anticipation din

11:01mula dun sa crowd.

11:02from 26th

11:04Nanayimi,

11:05sa 17th

11:06St. Louis University

11:07hanggang nilabot

11:08sa tapo ng

11:09Lantern Parade

11:10sa Baguio City.

11:14Sa parada palang,

11:15talagang ramdam na

11:16ang excitement

11:17ng bawat isa

11:18sa makulay

11:19at naglalakihang

11:20lanterns.

11:22Kaya naman,

11:22when hindi natin pinalampas ang pagkakataong makisaya rito.

11:30Festivals all over the world ang pita sa paradang may temang

11:33Illuminating Cultures, a Radiant Celebration of Global Traditions.

11:42May darito ang lanterns na inspired sa iba't ibang bansa

11:45na ayong Australia, Thailand, Japan, at South Korea.

11:52Itong lantern parade natin ay 17 years na ginagawa natin.

11:58Ito rin yung parang pride ng mga Louisians

12:02na kami ang nagsisimula ng Christmas dito sa Baguio

12:07through our lantern parade.

12:12At pang malakas ang group performance.

12:15Saka yung lanterneska kayo.

12:16Kasabay ng lantern parade, pinailawan na rin ang symbolic Christmas tree ng Baguio City.

12:31Paglihat na talagang simulanan ang Christmas season sa City of Pines.

12:37Nakakakonsensya para sa akin at nagkakondalera na

12:39kung kelon pang 17th year na nila,

12:41saka ako lang na-experience ang kanilang legendary lantern parade.

12:45Pero what I'm really excited about is to see yung energy ng ating mga kabataan

12:50na willing silang ipagpatuloy yung tradisyon para ipakita sa buong mundo

12:55ang pagkakamakulay, pagkabusilak, at yung sense of community

13:00na mga katangian ng mga taga-kordelyera at ng buong Pilipinas.

13:05Wait! Wait! Wait! Wait! Wait! Wait lang!

13:15Huwag mo muna i-close.

13:17Mag-subscribe ka na muna sa GMA Public Affairs YouTube channel

13:20para lagi kang una sa mga latest kweto at balita.

13:23I-follow mo na rin ang official social media pages na ang unang hirit.

13:28Thank you! O sige na!

Gising Na, Paskong Pinoy Na sa Baguio City! | Unang Hirit

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended