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Ciudades del siglo XXI Cap 10 - Burgos, ciudad arbolada
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00:00La relación entre las ciudades y sus árboles dice mucho sobre sus habitantes.
00:30Las hay que los desprecian y en cuanto pueden los cortan.
00:33Pero también las hay que los tienen tan en cuenta que una poda exagerada o tardía genera una polémica ciudadana.
00:41Burgos ama sus árboles.
00:49Es fácil pensar que los trigales castellanos que asedian la ciudad han generado una cultura de predilección por la sombra.
00:56Gusta protegerse bajo la sombra más esbelta de una ciudad poblada de árboles.
01:03Con un esfuerzo de imaginación, la catedral sería un bosque de piedra blanca que nos une con el cielo.
01:10Gusta protegerse bajo la sombra.
01:17Gusta protegerse bajo la sombra.
01:47El río Arlanzón tiene dos ríos y pico.
01:49El río Arlanzón, el río Vena y el río Pico.
01:54Aunque si el río Vena se llama Vena es porque el Arlanzón es la verdadera arteria de la ciudad.
02:00El agua es sin duda el nutriente de los árboles.
02:05La fauna y la flora hablan de su buena salud.
02:08La ribera del Arlanzón, a su paso por Burgos, es todo un jardín longitudinal que va paralelo al río.
02:16El parque de la isla es un jardín en toda regla con el toque romántico de ruinas enmarcadas entre los setos.
02:22Sin salir de la ciudad, unos kilómetros río arriba, el paisaje se asilvestra y se convierte en bosque.
02:33En el paseo de la Quinta y el Parque de Fuentes Blancas, las familias disfrutan mucho los fines de semana.
02:39La temperatura agradable, la sombra densa, la humedad del río.
02:45Todo se confabula para reducir los rigores extremos del verano mesetario.
02:49Entre aquel jardín y este parque no hay solución de continuidad,
03:07ya que la zona céntrica que los une es un amplio paseo bajo el entrelazado aéreo de los plátanos.
03:13El paseo se llama El Espolón y posiblemente es la zona más transitada de la ciudad.
03:19Con los años, los jardineros han ido tejiendo una sombra espesa, urdimbre vegetal,
03:30en la que los poderosos troncos de los árboles unen sus brazos para construir una sombra espesa, pero efímera.
03:43Burgos tiene una fecha de nacimiento exacta, el año 884,
03:49que es cuando se funda una fortaleza bajo cuya protección había distintas aldeas o burgos.
03:55Su crecimiento estuvo muy vinculado a la agricultura y al negocio de la lana con los Países Bajos.
04:02A partir del siglo XVI vivió una paulatina decadencia de la que no se recuperó hasta bien entrado el siglo XX.
04:09Con la pacificación progresiva de la Reconquista, los burgaleses abandonaron la fortaleza fundada por el conde Diego Porcelos
04:21y se fueron instalando latera abajo, dando lugar al Burgos actual.
04:27De aquella época quedan algunas puertas que aquí llaman arcos por las que se accedía la ciudad.
04:32De todos ellos, el más importante es el de Santa María.
04:39El arco de Santa María se construyó con motivo de la visita de Carlos I a Burgos.
04:45Con mucha intención política, toda la portada está llena de héroes locales que vinculan al emperador con el origen de la urbe.
04:52A juzgar por su aspecto, da la impresión de que en aquella época solo se afeitaban los ángeles.
05:06Burgos conserva con orgullo algunos comercios tradicionales.
05:10La mayoría están en el centro.
05:22La vida comercial del centro transcurre en un entrelazado de calles peatonales en las que abundan las galerías acristaladas.
05:36Las galerías hablan por sí mismas de inviernos crudos y otoños largos,
05:41en los que se aprovechan todos los rayos del sol.
05:44Plaza del Puerto del Rey
05:57La estatua popularmente conocida como Flora, en algunas épocas del año, se viste de sí misma.
06:09El polígono irregular inscrito entre calles es la Plaza Mayor.
06:14La Plaza Mayor es un lugar muy animado, bien sea porque es lugar despejado, porque está el ayuntamiento o porque es camino de paso hacia el casco antiguo.
06:33En competencia con hipermercados y cadenas de alimentación, el mercado tradicional debe tener una oferta muy atractiva
06:41a juzgar por la cantidad de gente que viene a comprar todos los días.
06:46Este puesto está especializado en una vianda en la que el nombre de la ciudad es el apellido por el que es conocida.
06:53Morcilla de Burgos.
06:54La gastronomía burgalesa es clásicamente castellana, legumbres, buen pan y vino,
07:07aunque en la modernidad ha vestido de lujo incluso a la olla podrida.
07:10Pero el plato rey de toda la zona tal vez sea el lechazo, el cordero al horno.
07:22No hay más que darse una vuelta por la provincia para recordar que Burgos siempre fue ganadera.
07:28Burgos fue siempre una ciudad muy eclesiástica.
07:45La facultad de teología y el palacio episcopal están situados en una de las zonas importantes de la ciudad.
07:51Las iglesias de Burgos son muy interesantes y casi todas merecen una detenida visita.
08:01De hecho, si estuviesen en cualquier otra ciudad, serían muy visitadas.
08:05Pero en Burgos, el interés de todas ellas palidece bajo la sombra de la catedral,
08:11una de las más importantes catedrales góticas europeas.
08:14Recientemente restaurada, la catedral ha recuperado su aspecto de escultura gigantesca
08:24sobre una montaña de caliza blanca.
08:27Sus pináculos parecen piedra enhebrada, verdadera filigrana que desafía a la dureza.
08:44Aunque el templo se consagró a sólo 40 años de haberse colocado la primera piedra,
08:52en los tres siglos posteriores se hicieron reformas y añadidos de decisiva importancia.
08:57Sin embargo, la armonía del conjunto no se dejó resentir.
09:01Por el contrario, se trata de una catedral gótica de una personalidad bien definida.
09:14El paso de las horas burgalesas las marcan estas dos figuras muy populares
09:23que vigilan la entrada de la catedral.
09:32Aunque el interior de la catedral está llena de obras de arte de distintas épocas,
09:37la capilla del Condestable destaca por sí misma.
09:40Se trata de un espacio impresionante que gira en torno a un monumento funerario doble
09:46y fue construida por Juan de Colonia.
09:59Muchos creen que el gran héroe del medievo castellano es sólo una leyenda,
10:03pero el Cid cambiador es una figura histórica cuyos restos están enterrados en la catedral.
10:08Aunque durante mucho tiempo estuvieron en San Pedro de Cardeña,
10:13un monasterio cercano a Burgos y muy relacionado con la vida del Cid.
10:18La leyenda dice que en este lugar está enterrado su famoso caballo Babieca,
10:24cuyo trote tal vez se confunda con el sonido de las castañuelas burgalesas.
10:29En muchos humildes rincones de nuestro país hay gente que se afana en que no se pierdan las tradiciones locales.
10:42Pero en Burgos es muy difícil que se pierdan actividades tan vinculadas a las fiestas populares.
10:47La fiesta de Curpillos se lleva a cabo en el primer viernes después de la festividad del Corpus.
11:06No deja de tener gracia que en el desfile de gigantes y cabezudos, a los enanos les llamen gigantillos.
11:25Mientras los gigantes se muestran altivos, los gigantillos son los catetos entrañables y guasones.
11:31La fiesta de Curpillos se desarrolla en el Parral, justo al lado del Real Monasterio de Santa María la Real de las Huelgas,
11:44levantado a partir de 1187 por Leonor de Aquitania.
11:49Además de ser uno de los más grandes monasterios de nuestro país,
11:53es el lugar principal de enterramiento de la realeza castellana.
12:00La riqueza de Curpillos se desarrolla en el Parral,
12:01La riqueza del monasterio, que hasta el día de hoy ha conservado excelentes obras de arte,
12:06nos hablan de privilegios, prerrogativas y poder.
12:09De hecho, si los caballeros eran ordenados por los reyes,
12:13estos lo eran por el mismísimo Santiago, en este caso dotado de un brazo articulado.
12:18Las Huelgas es un monasterio de monjas y está en el extremo occidental de la ciudad.
12:29Justo en el lado contrario, río arriba,
12:33hay una cartuja, la cartuja de Miraflores.
12:37En la iglesia se halla el mausoleo de los padres de la reina Isabel la Católica,
12:48el rey Juan II y su esposa, Isabel de Portugal, obra maestra de Gil de Siloé.
12:53Pero no es esta la única obra de arte del conjunto eclesial.
12:58Cuando los visitantes abandonen la iglesia y la cartuja cierre sus puertas a los turistas,
13:22entrarán sus verdaderos habitantes, los cartujos.
13:25Dentro de estas paredes quedan las huellas invisibles de seres humanos,
13:31tan del siglo XXI como usted o como yo,
13:34cuya vida de oración, trabajo y silencio da que pensar en los tiempos que corren.
13:39A menos de un par de kilómetros de la cartuja,
13:58los robots claman una canción ruidosa y necesaria.
14:02Malta, agua, levadura y lúpulo.
14:04Los cuatro ingredientes imprescindibles para fabricar cerveza.
14:11Esta es la única fábrica de este tipo en la comunidad de Castilla y León.
14:15En Burgos, el tapeo es una costumbre social muy extendida,
14:27que como en todas partes, coincide con los momentos anteriores a la comida y a la cena.
14:32O directamente la sustituye.
14:34El mismo dorado de la cerveza nos lleva a la Casa del Cordón,
14:46un antiguo palacio renacentista y hoy se ve de un banco.
14:53Las ciudades históricas tienen un rico patrimonio
14:56que sobrevive gracias a la reutilización de sus espacios.
15:00Otro palacio renacentista en uso.
15:05El palacio de Castilfale es utilizado como archivo municipal.
15:09En él también se celebran bodas civiles.
15:19El palacio de Castilfale recrea en algunas de sus estancias
15:23el glamour de la vida burguesa del siglo pasado.
15:30Lo que había sido el convento de la Merced
15:43es hoy un moderno hotel en el que convive la comodidad
15:46con el respeto al patrimonio histórico.
15:49El Instituto Mendoza es otro edificio vivo.
16:13Se trata del primer instituto que hubo en Burgos,
16:17inaugurado en 1845.
16:20Y hasta hoy cumpliendo la misma función.
16:27Entre los jóvenes la vida está por todas partes.
16:31Bueno, no exactamente.
16:33El gabinete de historia natural del Instituto Mendoza
16:40posiblemente sea uno de los últimos museos escolares
16:43de mitad del siglo XIX.
16:45En una época en que ni remotamente existían los documentales,
16:49ni siquiera las buenas ilustraciones,
16:51el museo era la única manera de acercarse a la realidad científica.
16:55De la semilla de trigo al árbol fosilizado en el patio del Museo de Burgos.
17:04El Museo Provincial de Burgos está ubicado en un antiguo palacio renacentista,
17:10cuyo patio sirve de distribuidor de las distintas colecciones.
17:14Por lo demás, excelentes.
17:15El tema de la reutilización da un paso más allá
17:34cuando se trata de obras en las que es necesaria la intervención
17:37de arquitectura contemporánea.
17:41La Biblioteca del Archivo de la Diputación
17:44contrasta con las modernas líneas de la Biblioteca Cervantes,
17:48donde la luz entra a raudales.
18:03En lo que había sido un inmenso espacio conventual,
18:07se ha construido un barrio cuya vida cultural
18:09gira en torno al centro cívico San Agustín.
18:14El centro cívico San Agustín
18:16es un lugar acertadamente transformado,
18:19dotado de lugares adecuados para todos.
18:26Espacios para los niños.
18:32Espacios para jóvenes.
18:36Espacios para los no tan jóvenes.
18:38Mañanas y tardes, las estancias de los centros cívicos
18:48alientan actividades patrocinadas desde el sector público
18:51para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.
18:59Otra iniciativa bastante inédita en nuestras ciudades
19:02es el uso gratuito de la bicicleta.
19:19Cuando el mecanismo reconoce el carné,
19:22éste libera una bicicleta que el ciudadano
19:24puede utilizar gratuitamente durante un par de horas.
19:28Burgos es una ciudad plana.
19:42Está demostrado que en distancias medias
19:44la bicicleta es el vehículo urbano más rápido.
19:48Ojalá que cunda el ejemplo.
19:50No sólo es una invitación pública al ejercicio moderado,
19:53sino una humilde contribución
19:55a la reducción del efecto invernadero.
20:05Lo que de verdad contribuye a la reducción del efecto invernadero
20:08son los espléndidos bosques de Sabinas
20:11que habitan parte de la provincia de Burgos,
20:14como los que rodean las ruinas de San Pedro de Arlanza,
20:17un antiguo monasterio
20:18situado muy cerca de un auténtico pueblo medieval de catálogo.
20:23Covarrubias lo tiene todo.
20:26Puente,
20:28puerta,
20:29torre,
20:31calles,
20:32plazas
20:33y hasta colegiata.
20:36En la colegiata de Covarrubias
20:38están las tumbas de los primeros nobles castellanos.
20:42En su claustro se encuentra el sepulcro de Cristina,
20:45una princesa noruega que vivió en estas tierras
20:47a mitad del siglo XIII,
20:49que bien podría considerarse nuestra primera turista nórdica.
20:53y es muy visitada por sus compatriotas.
20:59El patrimonio de esta provincia es extraordinario.
21:04Desde las ruinas de lo que fue una importante ciudad romana,
21:07Clunia,
21:08hasta las más de 120 tumbas excavadas en piedra
21:11en un claro del bosque,
21:13en plena Sierra de la Demanda.
21:14Hay pueblos que conservan la fortaleza casi intacta,
21:31como si no hubiese pasado el tiempo
21:33y las viejas piedras
21:36aún defendiesen la población
21:38frente a la llanura abierta.
21:39Hay villas que se defienden con la altura.
21:49Lerma es uno de los legados españoles
21:51mejor conservados de trazado barroco.
21:56Pero Burgos no sólo tiene pueblos interesantes,
21:59sino que además es territorio
22:01donde se conservan muchos monasterios,
22:03entre los que destaca
22:04Santo Domingo de Silos,
22:07famoso por su gregoriano.
22:09Pocas veces la música religiosa
22:11alcanzó puestos tan altos
22:12en las listas de los hit parades.
22:14Resulta increíble que después de 1200 años
22:24Quintanilla de las Viñas
22:25se mantenga en pie.
22:27El espacio invita al recogimiento
22:30y en los toscos fragmentos de iglesia
22:32que aún quedan
22:33se puede sentir el ardor primitivo
22:35de aquel cristianismo visigodo.
22:38Sol,
22:39luna
22:40y estrellas.
22:42Vía láctea,
22:43Camino de Santiago.
22:50Los burgaleses
22:51están muy acostumbrados
22:53a la presencia de los peregrinos
22:54por sus calles.
22:56El Camino de Santiago
22:57atraviesa la ciudad de Burgos
22:59y es testigo de su cansancio.
23:06Mientras que a los peregrinos
23:08no les importa dormir en cabañas de madera,
23:10como es lógico,
23:11los burgaleses
23:12buscan viviendas menos efímeras.
23:15En algunos barrios de Burgos
23:16existen coquetos adosados
23:18para obreros
23:19construidos en una época
23:20en que de ninguna manera
23:21se llamaban así.
23:23Burgos era y es
23:24una ciudad industrial.
23:26cada bobina
23:38pesa entre 15 y 30 toneladas
23:41y al extenderse
23:42pueden llegar a medir
23:43kilómetros.
23:45Con estas piezas
23:46se harán electrodomésticos
23:48y carrocerías de automóviles.
23:50El volumen de trabajo
23:58es tal
23:58que unos 50 vagones de bobinas
24:00entran diariamente
24:01en esta fábrica
24:02que tiene una vía propia
24:04que conduce
24:05a la estación de Burgos.
24:12Fue precisamente
24:13una trinchera de ferrocarril
24:15construida hace 100 años
24:16lo que por casualidad
24:18puso al descubierto
24:19el que posiblemente
24:20sea el más importante
24:22yacimiento arqueológico
24:23de la prehistoria
24:24Atapuerca.
24:40Los arqueólogos
24:41inician la campaña de verano
24:43en una de las dolinas
24:44de las que cuidadosamente
24:46extraerán toneladas de tierra
24:48en las que de nuevo
24:49podrían aparecer
24:50huellas visibles
24:51de nuestros ancestros
24:53más lejanos.
24:55A sólo unos pocos minutos
24:56del centro de Burgos
24:57este yacimiento
24:59es conocido
24:59en el mundo entero
25:00como un centro vivo
25:02en el que han habitado
25:03grupos sucesivos
25:04de antecesor
25:05Heidelbergensis,
25:07Neandertales
25:07y Homo sapiens
25:09desde hace nada menos
25:10que un millón de años.
25:12Los huesos
25:19de las excavaciones
25:20se estudian
25:21en un laboratorio
25:22de investigación
25:23en la Universidad
25:24de Burgos
25:24en el que se aplican
25:26las últimas tecnologías.
25:35Los nuevos edificios
25:37universitarios
25:38están presididos
25:39por el rectorado
25:40que ocupa
25:41otro edificio histórico
25:42un antiguo hospital
25:44de peregrinos.
25:50Pero el Burgos
25:52contemporáneo
25:52surge aquí y allá
25:54con nuevas apuestas
25:55arquitectónicas
25:56que sin ánimo
25:57de competir
25:58con el de las grandes ciudades
25:59aportan modernidad
26:01y calidad de vida.
26:02El CAV,
26:19el Centro de Arte
26:20de Burgos
26:20es un referente
26:21del arte contemporáneo.
26:23En sus más de 3.000 metros cuadrados
26:25y una colección
26:26de más de 400 piezas
26:28las diversas exposiciones
26:30muestran a los burgaleses
26:31algunas novedades
26:32experimentales
26:33de la actualidad
26:34artística.
26:35Es verdad que el siglo XXI
27:01aporta a las ciudades
27:02nuevos materiales
27:04el PVC
27:05el aluminio
27:06la fibra de vidrio
27:07pero no hay que olvidar
27:08que las castañuelas
27:09son madera
27:10y también los miradores
27:12las vigas
27:13de muchas casas
27:14la leña
27:15con la que se hornea
27:16el lechazo
27:16la sombra
27:18con la que se protege
27:19en los paseos
27:19Mucho de Burgos
27:23se sustenta
27:24en un mismo origen
27:25el árbol
27:26un ser vivo
27:28que se eleva
27:29desde cimientos subterráneos
27:30y se levanta
27:31hasta tocar el cielo
27:32un ser vivo
27:35que se eleva
27:36desde cimientos subterráneos
27:38y se levanta
27:40hasta tocar el cielo
27:41y se levanta
27:53y se levanta
27:55la isla
27:56Gracias por ver el video.
28:26Gracias por ver el video.
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