00:00Curor por el corte de carne, parrillero más económico.
00:08Más o menos.
00:09No, pará, pará. El corte americano en un momento fue muy popular,
00:14después perdió lugar en la obra.
00:16No lo agarren los de Palermo.
00:17Perdió lugar en la obra, la falda, la tapa de asado, le ganó ese lugar,
00:21le arrebató ese lugar a este rico corte.
00:23Sí, americano.
00:24Y hoy por una cuestión económica de bolsillo, por más que...
00:27Es 7 mil pesitos el kilo.
00:28Por más que los salarios le ganen a la inflación,
00:32la gente compra porque quiere el corte más barato.
00:35Está bien.
00:36Bueno, a ver, 7 mil pesos el kilo, como decía recién Anitta.
00:39La verdad que hoy es una ganga.
00:41También tengo que adherir a lo que decía Leo, por favor,
00:43que no le avisen a los restaurantes palermitanos,
00:45porque dentro de 5 minutos...
00:46Lo van a poner a 110 mil pesos el corte.
00:48Y claro, tenemos un plato en Palermo que vale 45 lucas,
00:52pero si te lo compras 7 lucas el kilo en la carnicería.
00:55Bueno, lo bueno es que se puede cocinar rápidamente,
00:57se cocina parejo, no tiene mucho hueso.
00:59Al que le gusta el asado con hueso, chicos...
01:01¿La carne es tierna?
01:03Sí.
01:03Sí es tierna, pero es magra.
01:05Entonces no es tan sabrosa como otro corte.
01:08Bueno, quería ser bien a la salud.
01:10No te alcanza la guita, no le ganaste la inflación
01:12porque no estás dentro de los que tuvieron el 3% de aumento
01:14de los salarios.
01:15En mayo, y te compras un kilito de esto
01:17y lo podés hacer a la parrilla, lo podés hacer al horno.
01:19Tiene diversas maneras de hacer cocido
01:21y te podés dar el gusto de...
01:22Me comí un asadito de un corte relativamente barato
01:25porque es la mitad de lo que vale un kilo de asado.
01:27Te voy a decir qué mal que estamos en la Argentina, ¿no?
01:29Porque antes cuando hacíamos una...
01:31Poníamos una imagen de un asado argentino,
01:33era la parrilla con cada uno de los cortes.
01:3612 chorizos, chinchulina y molleja.
01:39Bueno, pero...
01:39Estamos viendo en imagen 4 pedazos de papa.
01:41Dos chorizos 50-50.
01:44Para los vegetarianos.
01:45Y un corte que está medio crudel y le dio vuelta rápido.
01:49Y es lo que hay en la Argentina hoy.
01:50La obra es así y ya no está más en el asado plástico.
01:52Es que llegó también el recorte a las imágenes, negro.
01:56Ya ni siquiera a las imágenes.
01:58Ah, claro.
01:59Esta es la ley hojarasca, chicos.
02:00Insólito, Mariano.
02:01Todo lo demás se fue cayendo.
02:02Son las hojarascas que fueron cayendo.
02:03La distorsión negra.
02:05Es así.
02:06No, pero yo te digo.
02:07Se va a tragantar el negro.
02:08Acá me están diciendo por privado que puede ser que se empezó a llover
02:13desde que yo hoy a la mañana pagué una tortilla, una tortilla y dos rojitas.
02:17¿A quién le pagaste?
02:18¿A qué tortilla pagaste?
02:19Hoy a la mañana entré.
02:20¿A quién?
02:21A los chicos de técnica.
02:22Y se largó.
02:23Me dijeron, hoy llueve, pagaste algo.
02:24Mirá.
02:24Conviden.
02:26Bueno, pará.
02:27Asado americano.
02:28Sí.
02:28Y después, yo me sobra un mango.
02:31Sí.
02:31¿Hay mucha diferencia entre el corte americano y el asado común?
02:34El doble vale el otro.
02:35¿El doble?
02:36El asado tradicional, de tira, te sale 15 lucas el kilo, mínimamente.
02:41Con lo cual, digo, si lo tenés a 7 y podés, y por ahí frizás un pedacito, viste, te
02:46compras de ahí, y decís, che, el domingo, ¿qué hacemos?
02:48¿Un asadito con qué?
02:49Con asado americano.
02:50Esto es una investigación de la Universidad de Kentucky, de Massachusetts.
02:53No, de Massachusetts.
02:53De Massachusetts.
02:55¿Por qué?
02:56Mirá, es cierto.
02:58Ah, lo de la tortilla.
02:59Es cierto, chicos.
03:01Es cierto.
03:02Acá en la esquina venden unas tortillas espectaculares.
03:04Los asesinos.
03:06Sí.
03:06Es cierto, es cierto.
03:07¿Por qué pasó?
03:09No, no, está bien.
03:09¿Compartir?
03:10¿Qué pasó?
03:10Pará, le voy a hacer una cosa.
03:12¿Acá en la esquina, chicos, venden las mejores tortillas?
03:15Sí.
03:15No me las regalan, ¿eh?
03:16Las pago.
03:18Bueno, sería que te las regalen, miserables.
03:20¿Cómo le vas a ir a buscar dos tortillas?
03:22Yo prefiero, pará, pará, ¿qué fecha es hoy?
03:25Hoy es 25.
03:27¿Sabés lo que es comprar una tortilla y dos cremonas un 25 de julio?
03:30¿A cuánto la tortilla?
03:32Viejo, ya está llorando.
03:32Le mando un saludo a la empleada acá, viste, ya está, listo.
03:35¿A cuánto la tortilla?
03:36No llegó el mail, no llegó el mail todavía.
03:38No llegó el mail todavía.
03:40Y estamos en negociaciones atrasadas.
03:43Opa.
03:43Entonces, es complicado.
03:45El gesto es lo que vale.
03:46Me duele el corazón, soy un tipo muy sensible, muy sensible.
03:50Querían que la lluvia es como consecuencia de mi buen acto, generoso.
03:53A ver, generoso, por cierto.
03:54Tráeme la, tráeme la Marena.
03:56Ama, ¿está Marena?
03:58Sí, debe estar rojo.
03:58Chicos, es como si yo hubiera cocinado, Negrito, es lo mismo.
04:01Si yo cocino, llueve, es igual.
04:03Esto está así.
04:03Dani, a favor, la lluvia estaba prevista para la mañana.
04:06El tema es que ahora se prolongó hasta la tarde.
04:07Ay, no se ha hecho con media, madre.
04:08No, pará, pará, el tema es que ahora se prolongó hasta la tarde.
04:10Perdón, ¿se puede desayunar avocado toast antes de las cosas?
04:13Ay, qué cheto.
04:14Avocado toast, chico, te hace bien, grasas naturales.
04:17Mirá que esto es un ida y vuelta, porque generalmente no termina.
04:20Es un boomerandería, mi amigo Diego Rinchardi.
04:21La vida es un boomerandería.
04:22Ah, sí.
04:23Vuelve a hacer boomerander y vuelve.
04:24Escuchame, ama, nos dijeron que iba a llover quizás un poco más,
04:29porque el negro Orechel había comprado una tortilla.
04:32Una tortilla, la ama.
04:34Una tortilla, chicos.
04:36Confirma, qué bueno que no me arruinaste el pronóstico, Dani.
04:39Ufa.
04:41Es picante, ama, es picante.
04:42Es picante, ama, eh.
04:45Es picante.
04:45Hay que hacerla hablar más, chicos, yo sé lo que les digo.
04:48Yo dije que iba a llover hasta el mediodía, ahora va a llover toda la tarde.
04:51No.
04:53Listo, pará, vuelvo al asado, pará.
04:55Sacala, sacala.
04:56Vuelvo al asado.
04:57¿Por qué me va a comprar asado, Negri?
04:58Pará, ¿cuánto va a llover?
04:59¿Quién compra el corte americano hoy?
05:03¿Todo el mundo o los laburantes?
05:06Y los laburantes, porque es el que no tiene guita.
05:08Digo, el asado, el vacío, la entraña, todo eso sale cariño.
05:11¿Sabés cuál es el tema también, Lore?
05:12¿Cuánto sale la carnicería?
05:13¿Cuánto sale la carnicería?
05:15¿14?
05:16¿El kilo, si no me equivoco?
05:17Sí, la contraria 14 es barata, la entraña.
05:18Bueno.
05:19La entraña, estás loca.
05:20Sí, pero bueno.
05:21¿Cuánto nunca sale la entrada del corte caro?
05:22¿Dónde pagaste el 25?
05:23No, chicos, sí sale eso.
05:25Entre 23 y 25 mil pesos te la venden.
05:28Porque lo que tiene de malo es que la mayoría lo venden los restaurantes.
05:32Oye, me dieron un pedacito de torino y dijeronlo.
05:34Me río, me río.
05:34Vamos, se fueron a miércoles.
05:35Chicos, miren que había pollos, ¿no?
05:37Pero mostrarte la parrilla esta.
05:42Te digo, me deprime, chicos.
05:43En el país del asado, del chorizo de cerdo, de la morcilla.
05:49Es un youtuber que va por el mundo y con lo que tiene hace un asado y cocina.
05:53No hay la mugre que tiene las papas, le tiró la parrilla a ese pedazo de alambre.
05:56Pero es un asadito individual.
05:57Está haciendo camping, negro.
05:59Para él solo, además.
06:00Claro, que cocina así en la calle y capaz que le mete un poco de tierra a la parrilla.
06:03Igual mirá qué lindo que está ese.
06:05Ese corte está muy bien, ¿eh?
06:06Bueno, voy a comprar corte americano.
06:09¿Vas a traer?
06:09Y voy a invitar a todos, a todo el equipo, a que tomamos un asado con corte americano.
06:15Porque me está gustando.
06:16¿Hubo asado alguna vez en estos cinco años?
06:17Alberto me dice que hace muy buenos asados con corte americano, nuestro coordinador.
06:20Bueno.
06:21Así que...
06:21¡Aguanté!
06:22Ya lo haga él.
06:23El tema es que cuando vas a buscar este corte, como es el más económico, escasea, chicos.
06:29No lo vas a encontrar tan fácilmente en la carnicería.
06:36No es la multiplicación de los panes, chicos.
06:37Las vacas tienen una cantidad de cortes y tampoco es el...
06:39Claro, ahí sí.
06:40La multiplicación de las papas sería en este caso.
06:42Pero, no, claro, tiene una cantidad de cortes.
06:45Lo vas a conseguir si llegás temprano, si se lo encargas a tu carnicero.
06:48Pero sabés que lo podés conseguir a un tercio o la mitad de lo que valen los otros cortes para poner en la parrilla.
06:53Bueno, muy bien.
06:55Interesante.
06:55Y grito.
06:56Muy bien.
06:57Gracias, Lore.
06:57Se me dio ganas de comer asado.
06:59¿Cómo no?
07:008 y 37.
07:01El municipio de Vicente López alcan...
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