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ROMA (ITALPRESS) - Un piatto semplice e ideale per pranzare in spiaggia, con riso basmati, pomodorini, sedano, carota e tonno o uova sode. Ne parla Rosanna Lambertucci nella nuova puntata di La Salute Vien Mangiando, con diversi consigli sugli alimenti in cui è presente la vitamina.
sat/azn

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Trascrizione
00:00Musica
00:01Vi voglio dare un suggerimento di un qualcosa da portare in spiaggia o in montagna, insomma
00:22comunque quando si mangia fuori casa, perché devo dire che ho scoperto che è una cosa
00:28che mi è piaciuta molto, l'ho fatta per me e mi è piaciuta molto, allora io vi do la
00:35dose per una persona, perché magari poi io non lo so in quanti siete, quindi io vi do
00:41la dose per una persona, allora io per me prendo una tazzina da tè, la riempio di riso
00:48basmati, metto in una casseruola il riso e altrettanta acqua, quindi se è una tazza
00:58di riso è una tazza di acqua, metto un pizzico di sale, poco sale, un cucchiaio di olio e
01:07faccio cuocere, praticamente il riso diventa cotto in direi 12-15 minuti, a quel punto
01:19lo tolgo, lo lascio leggermente raffreddare ma neanche tanto e preparo nel frattempo preparato
01:26una serie di ingredienti che sono dei pomodorini, tutto tagliato molto molto molto piccolo, due
01:34belle costine di sedano, magari la parte del cuore, quella più interna che è più
01:39tenera, più buona e sempre tutto a pezzetti piccoli piccoli, la carota, pezzetti piccoli
01:46piccoli piccoli, volendo potete alternare e mettere o il tonno, prendo dei filetti di tonno
01:56in vetro, sott'olio, oppure delle uova sode, quindi una volta la faccio con le uova sode,
02:03una volta la faccio con il tonno, c'è chi anche potrebbe fare tutto insieme tonno e uova,
02:10io in genere preferisco dividere, quindi vi do appunto questa alternativa del tonno o delle
02:18uova o al limite tutte e due insieme, però è importante queste verdurine perché diventa
02:25un'insalata di riso estremamente sana, veramente guardate digeribilissima, leggera, che vi dà
02:34appagamento ma non vi dà assolutamente gonfiore, non avrete assolutamente la percezione di pesantezza
02:44ed è un ottimo modo per evitare di mangiare il pezzo di pizza, il panino, che normalmente
02:51diventa l'abitudine che si ha quando si mangia al mare, quando si mangia fuori, in montagna,
02:57quando si va a fare una passeggiata che uno si porta un panino dietro, invece io mi porto
03:03questa ovviamente in un contenitore con un tovagliolo, una forchettina e diventa veramente un modo
03:13meraviglioso di mangiare bene stando a dieta. Quando avrete messo queste verdurine aggiungete
03:20un pizzichino di sale, un goccino di olio, mescolate il tutto, il tempo poi che starà nel contenitore
03:29che ci portiamo dietro diventa veramente un pasto gustoso, sano, leggero e anche dietetico. Buon appetito!
03:43Grazie a tutti!

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