Ni papel film ni aluminio: el sencillo truco para que el queso no se seque una vez abierto

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00:00¿Hay algo mejor que una tabla de quesos?

00:03Yo ya os digo que no.

00:05Siempre tengo quesos en mi nevera LG, que los mantiene en perfecto estado,

00:10gracias a su tecnología Linear Cooling, que mantiene la temperatura estable

00:13y garantiza que tanto la textura como el sabor se mantienen como recién abiertos.

00:18Por lo general, solemos utilizar papel film y papel de aluminio para conservar los quesos

00:23y ninguno de ellos es la mejor opción.

00:25Hoy os voy a dar cuatro recomendaciones para que vuestros quesos se conserven de la mejor manera posible.

00:30La primera es utilizando o papel encerado o papel de horno, que es algo que solemos tener todos en casa.

00:38Este es perfecto para quesos que son tiernos o semicurados.

00:42Simplemente hay que envolver el queso en el papel, ajustándolo bien,

00:46pero dejando un poquito de holgura para que el queso pueda respirar.

00:50Después lo guardamos en un recipiente hermético, un tupper o una fiambrera y listo para meter en la nevera.

00:59El segundo truco es el del trapo de algodón humedecido,

01:01que funciona muy bien con quesos que son curados o de los que tienen modo superficial.

01:06Simplemente hay que humedecer un trapo de algodón limpio y que no hayamos lavado con suavizante,

01:13para que no altere después el sabor del queso, y envolver en él el queso.

01:18Y con esto se mantiene muchísimo más tiempo el frescor del queso.

01:23El tercero es utilizar aceite de oliva.

01:26Y en este caso lo que vamos a hacer es, recomendable pero no necesario,

01:30es cortar el queso en trozos, en porciones, y las vamos a introducir en un recipiente con aceite de oliva,

01:37que no solamente mantiene su textura intacta, sino que además realza el sabor.

01:43Y ya si le ponemos, aparte del aceite, le ponemos también unas hierbas como romero o tomillo,

01:49nos queda un queso aromatizado maravilloso.

01:52Y el cuarto método es utilizar la quesera de toda la vida, donde guardar el queso,

01:57pero con un truco genial, que lo que va a ayudar es a absorber el exceso de humedad

02:03y retrasar la proliferación de bacterias y que se forme moho,

02:07que es añadiendo unos granitos de arroz o también podemos añadir un puñado de garbanzos,

02:12como haríamos con la sal de toda la vida, pues tal cual, pero con la quesera.

02:15Sea cual sea, el método que utilices, cualquiera de estos cuatro,

02:19es importantísimo guardar siempre los quesos en la nevera para que se conserven en el mejor estado posible.

02:25Y un último consejo, antes de consumirlos, 30 minutos antes los retiras,

02:31dejas que se atemperen y a disfrutar.