Cómo sellar el queso al vacío para congelarlo

El 13

Un sencillo truco que puedes realizar en casa.

Transcript

00:00Look, let me show you how we're going to get the queso.

00:07Let me show you.

00:09I was prepared, but I had more queso.

00:12It's true.

00:14But I had a lot of quesos.

00:16Absolutely, I had a lot of quesos.

00:18With water.

00:19With water.

00:20With water.

00:21With water.

00:22Oh.

00:23Remember that the friend of the quesos, I found a crack.

00:26I know a lot.

00:27Thank you very much.

00:28I know all that I've said.

00:29Very good.

00:30One says that one has a lot of quesos.

00:32It's true.

00:33I love it.

00:34I love it.

00:35If you can find it, it's barat.

00:37It really will serve you to make your food more.

00:42But if you don't have a lot of quesos.

00:45Yes.

00:46Without a lot of quesos.

00:47For example, I tell you.

00:53And I tell you, for example, if you go to Wos Catalans,

00:55with the Delfi,

00:57if you want to buy a piece of quesos,

00:58you want to buy a piece,

00:59they say, yeah, perfecto,

01:00tráeme a piece.

01:01Se vienen a su casita de Wos Catalans

01:03y después lo meten en una bolsa.

01:04¿Ya?

01:05Meten su trozo de quesos.

01:07¿Ya?

01:08Y está aquí.

01:09¿Cierto?

01:10Y después, yo creo que va a faltar un poquito de agua.

01:12Pero, vamos.

01:13Déjala ahí.

01:14Déjala aquí.

01:15Pero le echamos agua.

01:16Aquí tenemos agua.

01:17Ah.

01:18Bueno, pero miren.

01:19Yo así, así, así, así.

01:20Despacito.

01:21Y voy metiendo todo para allá.

01:22Afuera.

01:23Afuera.

01:24No te puedo creer, Camila.

01:26Pero es que quiero sellarlo bien porque le falta un poquito de agua.

01:29Vamos a sellar acá el aire.

01:33¡Oh!

01:34Mira, lo selló al vacío con agua.

01:36Queda sellado al vacío.

01:37No lo puedo creer.

01:38Mira.

01:39Ahí se nota en esa esquina.

01:40¡Está bueno!

01:41¡Está bueno!

01:42¡Mira!

01:43Entonces sería una manera de sacarle más aire y de que quede bien, bien selladito.

01:47Y va a quedar con menos contacto al aire.

01:49¿Qué es lo que pasa con el film que habla él, el rollito?

01:53Muchas veces no le ha pasado que envuelven algo en el film en el congelador y se empieza

01:57a romper el film y empieza como a aparecer como que no cubre bien.

02:01Entonces, yo siempre recomiendo para congelar, no papel film, una bolsa.

02:05Algo que me asegure que esto va a estar cubierto, cubierto, cubierto y protegido.

02:08Porque el film a veces se empieza a romper y se empieza como a quebrar.

02:11Y se empieza como a aparecer el pedacito de queso que empiezan a ponerse blancos y se

02:15empiezan a quemar con el frío.

02:16Entonces, en este caso es mejor con un bowl con mucha agua, usted lo sumerge y lo hace.

02:22A ver, otra vez.

02:23Otra vez.

02:24A ver.

02:25Es increíble.

02:26Oye, qué bonito.

02:27Esto es increíble.

02:28Voy a poner un pedazo más chiquitito para que se vea más con menos agua.

02:30No lo puedo creer.

02:31Ah, no, pero pásame.

02:33Entonces, de hecho, ideal con estas bolsitas que tienen como cierre.

02:36Esas que tienen cierre, las bolsitas que se sellan.

02:38Porque ahí tú lo metes, cierras y subes del agua.

02:41Y imaginemos que esto tiene un cierre.

02:43Como la típica bolsa como...

02:44Esa bolsa que no sabemos decir.

02:46Todos sabemos que se llama así, pero...

02:47Le pusimos un nombre.

02:48Pero no lo podemos decir.

02:51Es como cuando descubrí cómo se se llama el vacío con Kamichef.

02:55Nunca más volví a hacer la típica de esta manera.

02:58Este es como el ya de ya.

03:00Lo mejor es que llevo una voz como de traducción.

03:02Nunca más volví a hacer otra forma.

03:04Mis alimentos nunca más perdieron su traducción.

03:06Nunca más volvieron.

03:07Es característica.

03:08Esta bolsa que se cierra con un cierre más hermético, ¿ya?

03:11Y yo sumerjo.

03:12Ahora siento que puedo comer vegetales a cualquier otra.

03:15Del día.

03:16Mi familia se alimenta sanamente todo el año.

03:20Desde que vi a Kamichef me cambió la vida.

03:23A ver.

03:25¡Oh!

03:26Creo que esto deberían hacerlo en el colegio.

03:31Deberían enseñarnos a hacer esto.

03:32Lo que tienen que hacer idealmente cuando tienen la bolsa con cierre

03:34es que lo cierran acá, al borde del agua.

03:36También hay gente que hace esto, que lo pueden hacer,

03:39es que con una bombilla, además de agarrar el agua,

03:41le ponen una bombilla y sacan el resto del aire.

03:44Ya.

03:45Desde aspirar y no soplar dentro de eso.

03:46Porque ahí es un poco chino.

03:47Sí, es que es más...

03:48Pero yo lo he visto en Tik Tok,

03:49que a mí no me parece tan higiénico.

03:51Pero yo creo que con agua, con una bolsa que se cierre,

03:54amigos de la casa, ustedes la cierran acá.

03:56Y les va a salir.

03:57Yo cambié gente que la cierre.

03:59Va a salir así como bien sella.

04:00La aspiradora ya no es necesaria.

04:02No.

04:03Extraordinario.

04:04Y ahí el freezer.

04:05Y ahí el freezer.

04:06Mira, sácalo tú, Pri.

04:07Sácalo tú.

04:08Pero si lo que estamos haciendo es para congelarlo después.

04:11Para congelarlo.

04:12Sácalo tú para que no veas que no tiene agua dentro.

04:15No, está sequito.

04:16Sácalo.

04:17Está seco.

04:18Miren.

04:19Estamos haciendo la prueba.

04:20Seco.

04:21Este queso me lo llevo porque yo ya lo toqué.

04:23Seco.

04:24Y yo la encueteé el grande.

04:29No, pero lo puedo guardar para el próximo día, Max,

04:31cuando me pregunte qué quiero de desayuno y yo...

04:34Y la queso.

04:35Va a congelarlo.

04:36Va a proyectar tu relación con el queso.

04:37Sí.

04:38Bueno, pero así pueden hacerlo con cualquier cosa que quieran congelar.

04:41Gracias, Cami, por los ricos pancitos.

04:42Gracias, Delphi.

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