To food fraud ή στα ελληνικά με ακριβή μετάφραση “απάτη τροφίμων” είναι ουσιαστικά η νοθεία, η παραβίαση των κανόνων ασφαλείας, η πλημμελής εκτέλεση των ελέγχων ποιότητας στα τρόφιμα, με στόχο το οικονομικό όφελος. Σε ορισμένες περιπτώσεις μάλιστα συνδέεται και με το οργανωμένο έγκλημα. Είναι πάρα πολλές οι περιπτώσεις κατά τις οποίες έχουμε γίνει μάρτυρες νοθείας και απόσυρσης τροφίμων από την ελληνική αγορά. Στο συγκεκριμένο podcast η κυρία Εύα Ζαβιτσάνου, μέλος της ομάδας του Smart Agrohub μιλά για την απάτη τροφίμων. Επίσης αναλύει δυο ευρωπαϊκά προγράμματα, συγκεκριμένα τα EFF-COP και WATSON, των οποίων ο σκοπός είναι μέσα από την συνεργασία, την ανταλλαγή γνώσεων, την συλλογή πληροφοριών και την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών, να προστατεύσουν τους καταναλωτές και να τους επαγρυπνήσουν σχετικά με την απάτη τροφίμων. Παράλληλα στόχος τους είναι η αντιμετώπιση των δόλιων πρακτικών στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων. Η κυρία Ζαβιτσάνου επίσης, παρουσιάζει πρακτικές προστασίας του καταναλωτή και εξηγεί ποια τρόφιμα και γιατί, είναι πιο επικίνδυνα για “fraud”.
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μου: Βίντεο, άρθρα και πολλά ακόμη: https://www.kostaspliakos.com/ Δείτε όλα τα βίντεο μας στο Youtube: https://www.youtube.com/user/KostasPliakos/videos Ακολουθήστε με στο Instagram: https://www.instagram.com/kostaspliakos/ και στο επαγγελματικό instagram: https://www.instagram.com/kostas_pliakos_wideangle/ Κάντε like στη σελίδα μου στο Facebook: https://www.facebook.com/kostas.pliakos/ και στην επαγγελματική σελίδα μου στο Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61559075983107 Ακολουθήστε με στo Twitter: https://twitter.com/PliakosKostas
