Spaghetti sauce tomate cerise

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Transcript

00:00Cette sauce pour les pâtes, franchement c'est ma nouvelle fixette.

00:02J'ai trop aimé, en plus elle est tellement rapide à faire, regardez ça.

00:05Donc j'ai huilé à fond un plat à gratin, mais ça marche aussi sur une plaque de cuisson.

00:09J'ai déposé par-dessus plein de tomates cerises, juste découpées en deux.

00:12J'ai bien salé, j'ai rajouté des gousses d'ail un peu partout,

00:15j'ai remis un coup d'huile d'olive parce que franchement on n'est pas venu là pour souffrir.

00:17Et hop, c'est parti au four pendant 20 minutes à 180 degrés,

00:20juste le temps que les tomates cerises aient le temps de bien confire et cuire, etc.

00:23Pendant ce temps-là, je lance la cuisson des pâtes

00:25et en parallèle, je vais sortir mon mixeur et je vais commencer à préparer la sauce.

00:29Donc je balance dans le fond toutes mes tomates cerises bien rôties,

00:31je rajoute un beau bouquet de basilic

00:33et puis je rajoute aussi de l'haricota, du parmesan.

00:36Je remets un peu d'huile d'olive, franchement ne me jugez pas.

00:39Et bien sûr, je vais rajouter pour finir et pour faire la liaison,

00:42un peu d'eau de cuisson des pâtes.

00:43Allez hop, c'est parti, on mixe tout ça bien finement

00:46pour faire une belle sauce bien onctueuse.

00:47Il ne me reste qu'à réchauffer ma sauce dans une sauteuse

00:50et puis je vais prendre mes pâtes et je vais les mettre directement dans la sauce

00:52et bien mélanger un coup.

00:54Elles sont bien al dente, ça va être délicieux.

00:56Et voilà, c'est prêt à être servi, ça part directement dans l'assiette.

00:59Je remets un peu de parmesan dessus parce que c'est toujours bon.

01:01Et franchement, vous allez voir, cette sauce, elle est tellement onctueuse

01:04et délicieuse et parfumée.

01:05Vous allez être aussi addict que moi à cette recette, franchement.

01:08J'ai trop hâte que vous l'essayiez et que vous me disiez ce que vous en pensez.