Harcha, galettes de semoule

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Transcript

00:00Gros coup de cœur pour ces galettes que j'ai découvertes

00:02et qui sont vraiment mais super bonnes et tellement faciles à faire.

00:04Ça s'appelle des Archera.

00:06Venez pas trapper ma veste si je ne le prononce pas comme il faut,

00:09mais dites-moi en commentaire comment il faut faire.

00:10Et moi, pendant ce temps-là, je vous montre la recette.

00:12J'ai mélangé de la semoule extra fine avec du beurre fondu, du bout des doigts.

00:16J'ai rajouté de la levure, une pincée de sel et du sucre.

00:19J'ai continué à mélanger du bout des doigts

00:20et j'ai ajouté progressivement un peu de lait

00:22jusqu'à ce que j'ai une texture bien sableuse de biscuit.

00:25J'ai couvert une dizaine de minutes,

00:26juste le temps que la semoule elle tente de bien s'imbiber, de bien gonfler.

00:29Ensuite, j'ai étalé ma pâte et j'ai découpé des cercles avec un emporte-pièce.

00:33Et ensuite, je les ai tout simplement fait dorer à la poêle,

00:35vraiment 2 minutes de chaque côté pour que ce soit un peu grillé.

00:39En tout cas, c'est un régal, c'est à tester.

00:41Pour le goûter, je trouve que c'est parfait, c'est léger, ce n'est pas trop sucré.

00:44C'est tout ce qu'on aime.

00:45Alors, à votre tour maintenant !