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  • il y a 1 an
Recette Plat

Si vous cherchez un plat ultra réconfortant et super facile à faire, ne bougez pas, vous êtes au bon endroit! Aujourd’hui, on se régale avec un gratin de gnocchi à la tomate et à la mozzarella, aussi appelé gnocchi alla sorrentina. Imaginez : des gnocchi fondants, une sauce tomate parfumée à l’ail et au basilic, le tout gratiné avec une bonne dose de mozzarella filante et de parmesan… Bref, un vrai bonheur à chaque bouchée! En plus, pas besoin d’être un chef pour réussir cette recette : on mélange tout, on met au four et hop, c’est prêt! Suivez les étapes juste en dessous et régalez-vous :)

Ingrédients:
- 380 gr de gnocchi
- 40 cl (400 gr) de purée de tomate
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 gousse d'ail
- 4 feuilles de basilic frais (+/-)
- 125 gr de mozzarella fraiche (1 boule)
- 30 gr de parmesan

Décoration:
- 1 c. à soupe de parmesan
- 2 feuilles de basilic frais


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/gratin-de-gnocchi-tomate-mozzarella-rapide-et-reconfortant-gnocchi-alla-sorrentina-au-four-fid-1588595

Transcription
00:00On va faire un gratin de gnocchi tout simple à la sauce tomate, c'est parti !
00:04Commence par mélanger 40 cl de sauce tomate avec du sel, du poivre et une cuillère assouplie d'olive.
00:10J'ai failli oublier la gousse d'ail écrasée, c'est essentiel, alors ne l'oublie pas !
00:15Verse la sauce dans un moule à gratin, ajoute 380 g de gnocchi,
00:20puis déchire une boule de mozzarella par-dessus,
00:23et enfin, ajoute une bonne poignée de feuilles de basilic ciselées.
00:27Mélange le tout, puis recouvre généreusement de parmesan râpé,
00:31et ça part au four pendant 20 minutes à 200 degrés.
00:35Et voilà, c'est déjà prêt et c'est délicieux !
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