Dlaczego jedzenie w anime wygląda TAK DOBRZE?!

tvfilmy

O anime można mówić wiele, ale niezaprzeczalnie prezentowane tam jedzenie zawsze wywoła ślinotok lub burczenie w brzuchu. Dziś zastanawiamy się dlaczego jedzenie w anime wygląda tak dobrze. 14 dni premium na Crunchyroll ZA DARMO!: https://crunchyroll.com/tvfilmy --- ✔ Facebook TvFilmy: https://www.facebook.com/Filmomaniakpl-104320947717013/ ✔ Instagram TvFilmy: https://www.instagram.com/tvfilmy.yt/ ✔ Nasz główny kanał: https://www.youtube.com/user/TVGRYpl

Transcript

00:00Dzień dobry. Dzisiaj będziemy sobie rozmawiać o jedzeniu.

00:07Jak łatwo się domyślić, ja lubię dobre jedzenie.

00:10Jest na szczęście rodzaj jedzenia, który nie tuczy.

00:13Jest to jedzenie, które możecie zobaczyć na ekranie,

00:16a szczególnie dobrze, i to naprawdę, naprawdę dobrze,

00:19wygląda to jedzenie, które widać w anime.

00:22Pamiętamy oczywiście wszystkich żarłocznych Saiyan z Dragon Ball'a

00:25i obecne tam jedzenie, które nawet pochłaniane w ekstremalnie szybkim tempie,

00:29wyglądało bardzo dobrze.

00:31Nie można zapomnieć też o studiu Ghibli i rysowanym przez nich jedzeniu,

00:35a przykłady można tylko mnożyć.

00:37Skąd więc taka fiksacja na punkcie naprawdę dobrze pokazanego jedzenia?

00:41Cóż, odpowiedź na to pytanie spróbujemy sobie znaleźć w tym materiale.

00:45Zaczynajmy.

00:54Kuchnia azjatycka potrafi być kuchnią niezwykle estetyczną.

00:57Oczywiście, jeśli pomyślimy sobie o chińskim jedzeniu zamawianym w Polsce z dowozem,

01:01zapakowanym w styropianowe opakowanie,

01:03to ciężko mówić tutaj o estetyce,

01:05ale jednak prawdziwa kuchnia to zupełnie coś innego.

01:09Spójrzcie chociażby na te fragmenty z dokumentu pod tytułem

01:12Jiro Shni o Sushi.

01:13Niezwykle przyjemna dla oka historia o Jiro Ono,

01:16wiekowym już mistrzu sushi,

01:18prowadzącym w Tokio maluteńką restaurację serwującą sushi właśnie,

01:22która swego czasu otrzymała aż trzy gwiazdki Michelin.

01:24Albo jeśli wasze oczy i żołądki wolą bardziej wyroby cukiernicze,

01:29to zawsze możecie rzucić okiem na Yogashiten Coinde Rue,

01:32jeśli tak się to wymawia,

01:34od którego profilaktycznie wypadałoby zbadać cukier.

01:37Kultowym dla Japonii przykładem jest jeszcze Tampopo,

01:40czyli taka w sumie komedia,

01:41która nazywana jest, uwaga,

01:43ramen westernem.

01:45Jeśli nie mieliście okazji widzieć,

01:46to polecam, bo sam film obrósł kultem.

01:49Na jego cześć wiele miest z ramen na całym świecie nosi nazwę Tampopo,

01:52a w 2008 roku powstała nawet produkcja The Ramen Girl,

01:56która posiada wiele odniesień do filmu z 1985 roku.

02:00No dobra, ale dziś mamy przede wszystkim rozmawiać o jedzeniu w anime.

02:03Skąd w ogóle pomysł na taki materiał?

02:05Jak mogło mi coś takiego przyjść do głowy?

02:07No, powód jest zasadniczo bardzo prosty.

02:10Zostałem namówiony jakiś czas temu do obejrzenia anime,

02:13które nazywa się Shokugeki no Soma.

02:15Po angielsku to jest Food Wars.

02:17I jeśli myślicie, że Food Wars albo po naszemu jedzeniowe pitki

02:22są nazwą przesadzoną,

02:26to tak naprawdę nie są i zaraz dowiecie się dlaczego.

02:30Nigdy nie spodziewałem się, że może istnieć anime,

02:32które z tematyki jedzenia zrobić może coś takiego.

02:36Jest tu pełno patosu, stawka jest zawsze wysoka,

02:44mamy dramatyczne ujęcia, są zdrady, niespodziewane sojusze

02:48i pokonywanie wrogów, którzy następnie dołączają do głównego bohatera,

02:52by przy jego boku stanąć do walki z jeszcze silniejszym przeciwnikiem.

02:56Czy to nie brzmi wam w ogóle trochę jak Dragon Ball?

02:59No właśnie.

03:00Mówimy tu o mangach i anime określanych jako shonen,

03:03czyli głównie takich dedykowanych chłopakom,

03:04gdzie wielokrotnie pojawiają się wątki sztuk walki, sci-fi, sportu.

03:08Ważnym elementem jest kwestia koleżeństwa,

03:11jakichś zawodów, konkursów, jakaś motywacja,

03:13która napędza protagonistę do stawania się lepszym,

03:16stawania naprzeciw różnym wyzwaniom,

03:18pojawiają się wątki przyjaźni, poświęcenia, honoru czy rodziny.

03:22No więc w sumie Food Wars jest takim Dragon Ballem,

03:24tylko tutaj zamiast kopniaków, bicia się pięściami

03:27i ataków energetycznych,

03:29mamy młodzież, która pojedynkuje się na swoje umiejętności kulinarne.

03:33A no i jest jeszcze jeden bardzo, bardzo ważny aspekt tego wszystkiego,

03:37to reakcja na przepyszne jedzenie.

03:48Bohaterowie w Food Wars z domysłu jedzą przepyszne jedzenie.

03:51Reakcja na tak dobrze przygotowany posiłek jest oczywiście w odpowiedni sposób przesadzona,

03:56a to na osobie jedzącej rozpadają się ubrania,

03:58ponieważ nie jest ona w stanie utrzymać w sobie przyjemności z jedzenia,

04:01a to nagle widzimy postacie w absolutnie abstrakcyjnych sytuacjach.

04:06Na przykład, bohaterka je jajko zrobione w tempurze,

04:08które okazuje się przepyszne,

04:09no to nagle wyobraża sobie, że pojawiają się przed nią jajka,

04:13otwierają się, wychodzą z nich kurczątka z głową głównego bohatera, kucharza,

04:17który przygotował to danie, a potem otaczają całe jej nagie już ciało

04:23w jedzeniowej ekscytacji.

04:30Takich reakcji jest tam pełno,

04:32bo też jedzenie, które spożywają jest niezwykle smaczne.

04:35W sumie chyba najlepsze słowo opisujące te momenty to foodgasm.

04:39Tyle razy, ile przewija się przez szoku geki słowo umami,

04:42to chyba tylko na TV gry mogliśmy w pewnym momencie

04:44dorównać liczbą wrzucanych Wiedźminów 3.

04:45No ale oczywiście, żeby taki efekt móc osiągnąć,

04:48potrzebne jest niesamowicie dobrze wyglądające jedzenie.

04:52No i Food Wars dokładnie coś takiego nam oferuje.

04:55Jest jeszcze pewna klasyka, o której oczywiście nie można zapomnieć,

04:59więc jeśli nie obce są Wam produkcje studia Ghibli,

05:02to doskonale wiecie, jak dobrze tam jest narysowane jedzenie.

05:06Ogromna w tym zasługa Hayao Miyazakiego,

05:08czyli legendarnego japońskiego animatora,

05:10producenta, scenarzysty i jednocześnie twórcy mang,

05:13a co najważniejsze, współzałożyciela studia Ghibli.

05:17Mogliśmy się o tym dowiedzieć od pana Toshio Suzuki,

05:19jednego z producentów, który w trakcie sesji pytań i odpowiedzi na Twitterze

05:22przyznał, że jedzenie w produkcjach studia Ghibli wygląda tak dobrze,

05:26przede wszystkim dlatego, że Miyazaki sam gotował te wszystkie potrawy

05:30i miał świetne referencje do odwzorowania ich w formie rysowanej.

05:33I czy to będą opowieści z ziemi morza,

05:35podniebna pocztakiki czy Spirited Away,

05:37zawsze znajdziemy tam coś, po czym cieknie ślinka.

05:41Podejście Miyazakiego nie bierze się też znikąd.

05:43Kultura jedzenia w Japonii jest bardzo, ale to bardzo mocno celebrowana

05:47i o tym aspekcie porozmawiamy sobie już za chwilę,

05:50ale najpierw mam dla Was kilka słów na temat partnera tego odcinka,

05:55którym nie mógł być lepiej dopasowany do tematyki,

05:58ponieważ jest nim crunchy roll.

06:00I postanowiłem sobie, że ten segment będzie trwał tak długo,

06:04jak widoczny tutaj Goku, tutaj gdzieś,

06:07nie dostanie tej rolki sushi, która jest gdzieś po tej stronie.

06:12Więc mamy mało czasu.

06:143, 2, 1, zaczynamy.

06:15Jeśli oglądacie już anime, to nie ma opcji, że nie słyszeliście o crunchy rollu,

06:18a jeśli dopiero zamierzacie coś zobaczyć, no to właśnie słyszycie.

06:22Crunchy roll to usługa, w ramach której możecie obejrzeć masę produkcji z Japonii.

06:26To w zasadzie największa legalna baza anime, jaką znajdziecie w sieci.

06:29Ja właśnie na crunchy rollu oglądałem Szoku Geki,

06:31które natychmiast aktywowało mi ślinianki

06:33i jest główną inspiracją dla realizacji dokładnie takiego tematu.

06:38A może macie ochotę nadrobić Dragon Ball'a Super?

06:41No to pewnie, że tam go też znajdziecie.

06:43Crunchy roll oferuje anime z napisami dla zdecydowanej większości z nas,

06:46która nie zna języka japońskiego,

06:48choć no musimy na razie polegać na napisach w języku angielskim.

06:51Co ważne i co ciekawe,

06:53część kasy z każdego zakupionego premium wraca do twórców samego anime.

06:57Jeśli więc chcecie pooglądać animowane produkcje z Japonii

07:00i do tego bez reklam,

07:02to mamy dla Was dzisiaj fajną okazję.

07:0314 dni konta premium zupełnie za darmo.

07:07Wchodzicie sobie na crunchyroll.com.tv filmy,

07:10rejestrujecie się i cyk,

07:12dwa tygodnie premiuma w tak lubianej przez wszystkich cenie.

07:15I serio, obejrzyjcie Food Wars?

07:16Nigdy nie sądziłem, że jedzenie może być centralnym punktem

07:19tak zaskakujących i wciągających pojedynków.

07:22Teraz wracamy do tematu.

07:24Wspomniałem o kulturowym aspekcie jedzenia w Japonii

07:27i nie można przez to pominąć koncepcji waszoku.

07:29Przepraszam, jeśli kaleczę wymowę.

07:32UNESCO, które zarejestrowało waszoku

07:33jako niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości,

07:36identyfikuje ją jako praktykę społeczną

07:38opartą na zestawie umiejętności,

07:40wiedzy i tradycji związanych z produkcją,

07:43przetwarzaniem, przygotowaniem i konsumpcją żywności.

07:46Wiąże się ona z duchem szacunku dla natury,

07:48który jest ściśle związany ze zrównoważonym wykorzystaniem

07:51naturalnych składników.

07:53Jest to tak ścisła część tradycji,

07:55że podstawy waszoku przekazywane są w domu

07:57podczas wspólnych posiłków,

07:59ale również nauczyciele szkolni

08:00czy instruktorzy gotowania

08:01odgrywają ogromną rolę w przekazywaniu wiedzy

08:03i umiejętności poprzez formalną i nieformalną edukację

08:07albo po prostu przez praktykę.

08:09Samo słowo waszoku składa się z dwóch części.

08:11Pierwsza z nich, ła, oznacza Japonię lub harmonię,

08:14a druga, czyli shoku,

08:16to po prostu pożywienie albo jedzenie.

08:18A Ty myślisz, że jedzenie, ale jest po prostu jedzenie,

08:22no to nie ma mowy o jedzeniu.

08:25Sama nazwa zaczęła być stosowana w okresie Meiji,

08:27czyli gdzieś w przedziale 1868-1912,

08:31wraz z modernizacją i industrializacją Japonii.

08:34Wcześniej kontakty Japonii z obcymi krajami

08:36były mocno ograniczone,

08:37ale po otwarciu granic doszło do sporego napływu nowych kultur,

08:41a w rezultacie i nowego jedzenia.

08:43By więc rozgraniczyć tradycyjną japońską kuchnię

08:45od tej z zachodnimi wpływami ukłuł to właśnie termin waszoku.

08:49Ten krótki rys historyczny jest tutaj przede wszystkim po to,

08:52by pokazać Wam, jak ważnym elementem kultury i historii

08:55dla Japończyków jest jedzenie

08:56i dlaczego tak wielką wagę przykłada się do tego,

09:00by to jedzenie dobrze wyglądało.

09:02Bo zobaczcie, teraz będzie krótki przykład na temat tego,

09:05co może się stać, kiedy jedzenie w anime dobrze nie wygląda.

09:10Aha, wiecie co, bo ja robię przy nazwach tutaj, co mogę,

09:12ale przy nazwie tego kolejnego anime zupełnie wymiękam.

09:17Także poproszę tutaj o pomoc automat tłumacza Google.

09:22Więc w tym właśnie anime, w trzecim epizodzie,

09:25pojawiła się scena, w trakcie której postacie kroją sobie kapustę.

09:29Okazało się to niezwykle problematyczne,

09:31bo kapusta w ogóle nie wygląda tutaj jak kapusta,

09:33tylko jakiś blob albo zielona kula.

09:36No i nie o taki wygląd jedzenia w Japonii nic nie robiono.

09:39Zaczęło się oburzenie, tak narysowana kapusta stała się memem,

09:43no i potem okazało się, że gdy wydano już wersję DVD tego anime,

09:46którego nazwy nawet nie będę próbował wymawiać,

09:49poprawiono jakość animacji i jednocześnie usprawniono wygląd kapusty.

09:54Całe szczęście.

09:55Do tego należy dodać jeszcze istnienie osobnego podgatunku anime,

09:59które skupia się stricte na jedzeniu.

10:01O szoku, jak już wiecie, bo rozwodziłem się nad nim sporo,

10:03ale poza tym jest jeszcze chociażby anime,

10:05w którym niejaki Kazuma-Azuma ma moc określaną jako słoneczne dłonie

10:10i dzięki temu wytwarza naturalne ciepło,

10:12by przyspieszyć proces fermentacji podczas robienia ciasta na chleb.

10:15No a jak już przestaniecie kręcić głową ze zdziwienia,

10:18to sięgnijcie po jak i tatę.

10:20I takich rzeczy jest pełno.

10:21Mojashimon jest na przykład o studencie pierwszego roku

10:24na Uniwersytecie Rolniczym,

10:25który potrafi porozumiewać się z organizmami,

10:27takimi mikroorganizmami, bakteriami na przykład.

10:30I jest tam też jedzenie.

10:31A jeśli szukacie współczesnego dowodu, by przekonać się,

10:33jak mocno jedzenie z anime wpływa na kulturę,

10:37no to jest pewna nieformalna tradycja z tym związana.

10:40Co roku japońska telewizja pokazuje film studia Ghibli

10:43pod tytułem Laputa Podniebny Zamek.

10:45W nim znajdziemy pewną charakterystyczną scenę,

10:48w trakcie której dwójka bohaterów je jajko na chlebie tostowym.

10:51Scena jest tak kultowa, że w trakcie,

10:53gdy w telewizji można ten film zobaczyć,

10:55sieć, bardzo często Twitter,

10:56zalewany jest zdjęciami własnego tosta z jajkiem,

11:00by celebrować tę tradycję.

11:01Poziom kultu brzmi zupełnie jak fascynacja Polaków

11:03puszczanym w święta Kevinem.

11:05Różnica jest taka, że w Japonii takie danie,

11:07czyli po prostu jajko na toście,

11:09określa się już jako Laputa Bread.

11:12Podsumowując,

11:13dlaczego jedzenie w anime wygląda tak dobrze?

11:15No przede wszystkim dlatego,

11:17że dla Japończyków jest to niezwykle istotny element kultury,

11:20dlatego też twórcy,

11:21którzy to jedzenie potem rysują,

11:23chcą oddać mu należny hołd

11:26i postarać się, by wyglądało ono równie dobrze,

11:29jak to, które przygotowują na co dzień.

11:31Wiele jest świetnych przykładów ich pieczałowitości

11:33w oddawaniu wyglądu jedzenia

11:35i widzieliście trochę z nich w tym materiale,

11:37ale ja nadal będę Was zachęcał

11:39do obejrzenia Szoku Gecki,

11:41bo jest naprawdę dobre

11:43i będziecie się wielokrotnie łapać za głowę,

11:45co tam się odwala,

11:46ale cholera wciąga,

11:48więc polecam.

11:50A tymczasem trzymajcie się.

11:52Na razie.

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended