00:00Hola, yo soy Denise God铆nez y les doy la bienvenida a Cultura en Movimiento, un noticiero
00:20especializado que forma parte del ecosistema NCC. Este es un espacio de la Asociaci贸n
00:26de las Televisiones Educativas y Culturales Iberoamericanas, ATEI, donde conocer谩s la
00:32vibrante cultura de esta regi贸n. En esta transmisi贸n, desde el Museo de las Artes
00:37de la Universidad de Guadalajara, en M茅xico, los invitamos a conocer el legado cultural
00:42de las civilizaciones precolombinas de Ecuador y a deleitarse con las delicias de la cocina
00:47mexicana que se arraigan en el ma铆z. Qu茅dense con nosotros en un recorrido de 15 minutos
00:53donde exploraremos los rincones m谩s emblem谩ticos de Iberoam茅rica. Cada 28 de octubre, en el
00:59poblado ind铆gena de San Andr茅s de Itzapa, en Guatemala, se festeja a San Sim贸n. Se
01:04trata de un santo popular al que celebran migrantes, comerciantes y dem谩s a trav茅s
01:09de m煤sica, fiestas y rituales. AFP nos tiene la informaci贸n.
01:18Un inusual santo fue celebrado el lunes en Guatemala. San Sim贸n es un santo popular
01:24al que le rezan comerciantes y migrantes, pero tambi茅n narcotraficantes y prostitutas.
01:30Le piden favores en el amor, la salud o los negocios. Cada 28 de octubre, conmemoran
01:36su cumplea帽os en un templo erigido en su honor en el municipio ind铆gena maya Caxiquel
01:42de San Andr茅s Itzapa, a donde llegan miles de peregrinos.
02:07San Sim贸n, o Monchito, es resultado del sincretismo religioso entre las tradiciones
02:12cristiana e ind铆gena, pero no es reconocido por la Iglesia Cat贸lica. En el templo se
02:18ven placas de agradecimiento por los favores recibidos, muchas de migrantes que lograron
02:24llegar a Estados Unidos tras encomendarse a San Sim贸n.
02:37Adentro y afuera del templo, al que tambi茅n llegan devotos de otros pa铆ses de Centroam茅rica
02:43y M茅xico, gu铆as espirituales realizan limpias con hierbas, humo de cigarros y escupen bebidas
02:49alcoh贸licas a los fieles, mientras resuena la m煤sica de conjuntos que armonizan la celebraci贸n.
02:58La antigua civilizaci贸n egipcia, una de las m谩s poderosas y emblem谩ticas de la historia,
03:04busca compartir sus tesoros con el mundo. Tras m谩s de 20 a帽os de construcci贸n, el
03:09Gran Museo Egipcio se proyecta como el museo arqueol贸gico m谩s grande del mundo y la joya
03:15de la corona de la epitolog铆a. Ahora, este recinto abre sus puertas a los visitantes.
03:23Egipto vivir谩 un d铆a memorable este mi茅rcoles con la apertura al p煤blico de tres nuevas
03:26salas del Gran Museo Egipcio, donde se exhibir谩n 14.000 piezas reci茅n incorporadas. Ubicado
03:32a unos metros de las pir谩mides de Giza, este imponente museo, conocido como la Cuarta
03:37Pir谩mide, exhibir谩 colecciones de nuevas piezas, muchas de ellas nunca antes vistas,
03:42repartidas en tres galer铆as principales, Sociedad, Infancia y Eternidad. Adicionalmente,
03:48Egipto trabaja en la repatriaci贸n de reliquias ic贸nicas, como la piedra Rosetta y el busto
03:53de Nefertiti, actualmente en los museos de Londres y Berl铆n, seg煤n inform贸 el jefe
03:57del Departamento de Antig眉edades del Gran Museo Egipcio, Altayeb Abbas.
04:03Cuando hablas de la piedra Rosetta es clave, es un objeto central en el museo virtual,
04:08pero tambi茅n es importante tener aqu铆 el busto de Nefertiti.
04:12Desde su inicio en 2002, el Gran Museo Egipcio ha trasladado m谩s de 57.000 artefactos hist贸ricos
04:17a sus instalaciones. En esta apertura parcial, el p煤blico podr谩 maravillarse con la colecci贸n
04:22m谩s grande jam谩s vista de Tutankam贸n, repartida en un espacio de 7.200 m2. Adem谩s,
04:29el museo destaca por su avanzada tecnolog铆a con pantallas interactivas y una impresionante
04:33iluminaci贸n que acompa帽a las antig眉edades de las civilizaciones egipcia, romana y griega.
04:38El ma铆z fue y es la base de la alimentaci贸n de los pueblos de Am茅rica. En M茅xico, este
04:50alimento est谩 estrechamente vinculado a su historia, organizaci贸n social y cosmovisi贸n.
04:56Ahora, los granos azules, amarillos, rojos y negros se hacen presentes en Chocol,
05:02un restaurante que se respalda en sus or铆genes milenarios. Viajemos hasta Guadalajara, M茅xico.
05:10El dulce aroma del ma铆z y del chile asado en comales de barro, fogones y una mesa larga
05:15en la que los comensales comparten deliciosos alimentos inspirados en la cocina ancestral
05:19mexicana, forman parte de Chocol, un espacio donde el acto de comer se convierte en un ritual.
05:49Para la chef mexicana, Chocol rescata la tradici贸n culinaria del ma铆z,
06:06pues el milenario alimento es la columna vertebral de todo su men煤,
06:10mismo que conquiste el paladar de todo aquel que visita su restaurante,
06:14ubicado en la ciudad de Guadalajara del occidental estado mexicano de Jalisco.
06:19El ma铆z es el cultivo que genera m谩s valor econ贸mico para M茅xico, sin embargo su importancia
06:46se extiende a nivel social y cultural, pues este producto fue el alimento b谩sico en las
06:50antiguas civilizaciones maya, azteca y olmeca. De acuerdo con Ruelas, la idea de crear esta
06:56experiencia culinaria tan peculiar fue producto del acercamiento que tuvo con la familia de su
07:01socio Oscar II, quien es de origen mazahua y cuyos padres producen ma铆z para su autoconsumo
07:07y ahora para su comercializaci贸n. En lo que se refiere al men煤 que ofrece Chocol,
07:34Ruelas coment贸 que este se dise帽a en manera de que ning煤n comensal se siente excluido en
07:39la gran mesa del restaurante, pues considera que la comida est谩 hecha para compartir.
08:04La mesa es un elemento esencial en Chocol, donde solo hay una luz que enfoca lo m谩s
08:09importante, la comida. En este sitio la gente come y termina conversando acerca de la gastronom铆a
08:15mexicana a pesar de que no se conozcan, pues la cocina los une. Con informaci贸n
08:20del Oficina en la Ciudad de M茅xico, Noticias Xinhua. Desde la Am茅rica precolombina las
08:29civilizaciones ind铆genas han dejado rastro de su paso por la historia. Los incas y caranquis,
08:35pueblos que habitaron en territorios de Ecuador, dejaron vestigios arqueol贸gicos que ayudan a
08:40comprender y preservar su legado cultural. Hagamos nuestra 煤ltima parada en Ecuador.
08:59Ecuador es un lugar privilegiado, que fue hogar de varias culturas precolombinas. Al norte del
09:06pa铆s se asent贸 la naci贸n caranqui durante los a帽os 700 a 1500 d.C., adoradores de las
09:14gigantes monta帽as y volcanes como el Imbabura y el Cotacachi. Los incas tambi茅n caminaron sobre
09:22tierras imbabure帽as, dominando a los antiguos pobladores y extendiendo el gran imperio del
09:27Tahuantinsuyo. Ambas culturas dejaron vestigios importantes, que dan cuenta de su modo de vida y
09:35nos llevan al pasado. Armas, joyer铆a, vasijas, cr谩neos y m谩s forman parte de esta colecci贸n
09:42hist贸rica, que hoy en d铆a es revisada por un grupo de especialistas de la Fundaci贸n Conservar
09:48de Ecuador, mediante la gesti贸n de Cultural Emergency Response. Lo hacen en el centro
09:54cultural El Cuartel, en Ibarra, Imbabura. Siguiendo una serie de protocolos, los expertos
09:59buscan rescatar y conservar cerca de 6.000 piezas que representan el pasado andino y que fueron
10:05recuperadas del Inca Huasi. Han sido rescatadas del sitio ceremonial m谩s importante de todo el
10:12Qhapaq 脩an, porque el centro neur谩lgico del Qhapaq 脩an se basa precisamente en los ba帽os del Inca,
10:19en el Palacio Inca, donde fue la vivienda de Atahualpa, es decir, en el Inca Huasi.
10:26El Inca Huasi, o Casa del Inca, se ubica en la parroquia de Caranqui, en la ciudad de Ibarra,
10:31Ecuador, un lugar que guarda vestigios arqueol贸gicos 煤nicos en el mundo.
10:35Nuestro territorio es del extremo septentrional del imperio incaico. Cuando se puso en evidencia
10:43el ba帽o del Inca, me visitaron personalidades de la arqueolog铆a peruana. Ellos dijeron,
10:50un ba帽o del Inca de estas dimensiones, de esta calidad, no hay en todo el Tahuantinsuyo.
10:56En este mismo sitio se encontraron restos humanos momificados de los caranquis.
11:01Hemos encontrado cinco urnas funerarias con todo el ajuar.
11:06Que pens谩bamos nosotros al inicio que eran incas, pero result贸 ser de los propios caranquis.
11:12Entre los restos 贸seos se observ贸 y se analiza un cr谩neo alargado,
11:17deformaci贸n que ha sido practicada por casi todas las culturas mesoamericanas.
11:22Para demostrar jerarqu铆a, este y otros hallazgos son analizados meticulosamente
11:27por este grupo de profesionales. Esta es una forma de preservar e identificar un
11:33legado hist贸rico, que ser谩 exhibido en un museo, para que la sociedad pueda redescubrir
11:38y reconectar con el pasado y sus ra铆ces culturales precolombinas.
11:44Para el noticiero cient铆fico cultural iberoamericano, Viviana Ovando.
11:50Gracias por acompa帽arnos en este trayecto lleno de tradiciones, historia y arte,
11:56cultura en movimiento. Este espacio es posible gracias a la colaboraci贸n de los socios de ATEI
12:02y a las agencias informativas AETP, EFE, Xinhua y La Dolce Vele.
12:08Agradecemos especialmente al Museo de las Artes de la Universidad de Guadalajara,
12:12por recibirnos durante esta emisi贸n. Para saber m谩s, nos encuentras en la web como
12:18Noticias NCC y en nuestras redes sociales como NCC Iberoam茅rica.
12:22Yo soy Denise God铆nez y nos vemos en la pr贸xima emisi贸n.
