Champiñones a la crema

Un plato sencillo y muy gustoso: unos champiñones a la crema, con una salsa a base de nata y vino blanco. Puedes acompañarlos de unas tostadas.

Transcript

00:00Champiñones a la crema, una manera fácil y deliciosa de cocinarlos.

00:06Primero en un bol mezcla la nata con la yema de huevo.

00:12Después déjalo apartado para utilizar más adelante y en una sartén saltea el ajo.

00:20Seguidamente añade los champiñones limpios y troceados y saltealos.

00:26Agrega sal, pimienta y un vasito de vino blanco.

00:32Deja que el vino se evapore y que los champiñones se terminen de cocinar.

00:37Cuando tengan un bonito color dorado, retíralos de la sartén

00:41y en la misma dora la harina con un poco de aceite.

00:47Luego añade la nata con la yema y sigue cocinándolo todo a temperatura baja.

00:53Cuando espese, agrega los champiñones cocidos y mézclalos hasta que se integren.

01:03Por último sirve los champiñones y espolvoreales un poco de perejil picado.

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