Champiñones rellenos de jamón y huevos de codorniz

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Compra unos champiñones de sombrerito bien grande, rellénalos de una mezcla de cebolla, ajo y jamón, casca por encima un huevo de codorniz, hornea ¡y listo!

Transcript

00:00Champiñones rellenos de jamón y huevos de cotorniz, un aperitivo delicioso.

00:06Primero, en un bol mezcla el zumo de limón con el agua.

00:10Después separa los tallos de la cabeza de los champiñones.

00:15Cuando termines, colócalos de forma ordenada sobre una bandeja de horno.

00:20Luego salpimiéntalos, añade un chorro de aceite y cocínalos dentro del horno a 200

00:27grados durante 10 minutos.

00:32Mientras se cocinan, prepara el relleno de los champiñones y para ello pica los tallos

00:36muy finamente y cuando termines, déjalos apartados y pica el ajo, la cebolla y el jamón.

00:52Ahora prepara una sartén con unas gotas de aceite.

00:56Cuando esté caliente, añade los tallos con la cebolla y el ajo y saltealo todo junto

01:02hasta que coja color.

01:03A continuación, agrega el jamón y saltealo durante unos segundos.

01:10Rellena los champiñones con esta mezcla y sobre ellos casca un huevo de cotorniz.

01:16Por último hornealos hasta que el huevo se cuaje y ya los puedes servir.

01:21No te pierdas este original y delicioso aperitivo.

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