Historia de la leche, presenta su libro sobre la industria láctea

Milenio

La cámara industrial de la leche presento su libro 'Historia de la leche y sus derivados en México'

Transcript

00:00La Cámara Nacional de Industriales de la Leche presentó su libro

00:03Historia de la Leche y sus Derivados en México

00:06para resaltar la historia de esta industria.

00:08Aquí parte de lo que trata este libro.

00:12Origen, evolución y crecimiento, periodos plasmados en el libro

00:15Historia de la Leche y sus Derivados en México

00:18presentado por la Cámara Nacional de Industriales de la Leche

00:21la noche del 21 de noviembre pasado.

00:23Platica cómo surgen las grandes marcas,

00:28de qué manera llegó a ser, por ejemplo,

00:31empresas de talla mundial,

00:34cómo llegaron a esos lugares

00:38y van a encontrar una relatoría muy amena

00:43de cómo está constituida la leche,

00:47por qué es importante consumirla

00:50y que aparte de eso es reconocida a nivel mundial

00:53como un alimento muy nutritivo.

00:57A través de historias con un amplio acervo fotográfico

01:00la obra rinde un homenaje a hombres y mujeres

01:03que transforman uno de los principales productos

01:05de la canasta básica en nuestro país.

01:08El sentido de este libro no es platicar

01:11técnicamente o mercadológicamente

01:14qué es una empresa, cómo fue hecha,

01:17qué equipo tiene, cuánto producto.

01:20No, se habla de una historia,

01:23una historia que privilegia

01:26la relatoría del esfuerzo

01:29de todos los que se han involucrado

01:32en el desarrollo del sector lácteo mexicano.

01:35Tetra Pak es una de las 47 empresas

01:38que participaron en el libro,

01:41cuya contribución ha sido en la evolución

01:44del consumo de la leche en México.

01:47Tetra Pak es parte fundamental

01:51de nuestro país en 1962.

01:54Gracias a esto, al no tener que refrigerar la leche,

01:57pues la leche puede llegar a diferentes lugares

02:00con diferentes consumidores

02:03y puede ser un producto consumido por muchas personas.

02:06La sostenibilidad en el proceso de envasado,

02:09entre ellos productos lácteos,

02:12es uno de los temas que está comprometido Tetra Pak.

02:15Tenemos por ahí equipos de procesamiento

02:18que están en escasez,

02:21entonces es algo que está a disposición de nuestros clientes

02:24en diferentes industrias, sin duda la industria lechera es una de ellas,

02:27entonces es algo importante que estamos desarrollando

02:30y también toda la parte del envasado,

02:33un envase sostenible, ya es sostenible el día de hoy.

02:36En cuanto a la producción de leche,

02:39México ocupa el 14º lugar mundial

02:42con 14.300 millones de litros al año,

02:45¡gracias México!

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