Roscón de hojaldre salado - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

Prepara esta espectacular tarta salada de hojaldre un día que tengas invitados y triunfarás, seguro. Combina dulce y salado a la perfección.

Transcript

00:00Roscón de hojaldre salado.

00:03En una sartén con aceite añade 2 cebollas cortadas en juliana.

00:06Añade un poquito de sal para hacerlas sudar

00:08y deja caramelizar a fuego lento.

00:11En un cazo añade la mitad de la nata junto con el queso azul.

00:15Añade las hojas de gelatina que habrás hidratado previamente en agua

00:18y mezcla bien hasta fundirlas.

00:20Después deja enfriar en la nevera.

00:23Monta el resto de la nata y mezcla con el queso azul para formar una mousse.

00:28Guárdala en una manga pastelera con una boquilla rizada.

00:31En una bandeja de horno pon la masa de hojaldre y haz un agujero central.

00:34Píntala con huevo batido.

00:36Hornea a 200ºC durante 20 minutos.

00:40En una sartén con una nuez de mantequilla añade la manzana troceada.

00:44Agrega un poquito de azúcar para caramelizarla.

00:47Y cocina hasta que quede tierna.

00:49Repetimos la operación del hojaldre haciendo un agujero central en la masa.

00:52Como va a ser la masa inferior vamos a pinchar con un tenedor.

00:55Hornea durante 20 minutos a 200ºC.

00:57Una vez fría la masa cubre con el queso crema.

01:00Después añade la cebolla caramelizada y la manzana asada.

01:03Cubre con el otro hojaldre y decora la parte superior con la manga pastelera.

01:08Raya por encima una nuez y decora con tomates cherries cortados por la mitad.

01:12Y ya tenemos listo nuestro roscón salado.

01:15Queda una bonita presentación pero lo mejor de todo es su interior.

01:19¿Te animas a probarlo?