00:00Trajimos acá al Mercado Central una propuesta diferente,
00:03acompañando ya nuestra propuesta inicial acá en el Mercado Solidario.
00:08Acá en la Carnicería del Mercado tenemos solamente, exclusivamente, carne de ternera.
00:14Ternera criada y producida en Misiones, productores misioneros.
00:19También tenemos corderos, chivitos, cerdos, embutidos, todo de producción misionera.
00:26El objetivo de este nuevo emprendimiento es, digamos, vender y también publicitar,
00:37acompañar la producción misionera, ¿no?
00:40Bueno, ¿y también está operativo? ¿Esto empieza a funcionar a partir de hoy?
00:44Sí, sí, sí. A partir de mañana esperamos a toda la gente que nos acompañe,
00:49que es una propuesta interesante, va a conseguir muy buenos precios
00:53y la mejor mercadería del mercado en lo que hace a la ternera.
00:59La apertura de un nuevo comercio también implica nueva mano de obra, digamos, más trabajo, ¿no?
01:04¿Cuántas personas van a estar trabajando en este lugar?
01:06Mire, de arranque tenemos seis personales abocados a este local.
01:13Tenemos 20 personas más en el Mercado Solidario.
01:19Así que, bueno, estamos contando con un grupo importante de gente.
01:23Bueno, y la idea a futuro, ¿y por qué no soñar con esta metodología
01:28de vender solamente carne misionera?
01:31Ampliar un par más de locales de este tipo, ¿no? De ternera.
01:36Y decía un poco acerca de los precios.
01:38¿Se podría comentar más o menos lo que se puede conseguir acá?
01:41Sí, sí, lo más importante que creo que el consumidor final,
01:46el misionero que está con un brado y le gusta comer su asadito los fines de semana,
01:50el asado de terneras vamos a tener a partir de 5.900 pesos,
01:54el vacío en 6.500 pesos y los cortes más económicos arranca entre 1.800 pesos.
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