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avec @Zoevya ❤️

Un mille-crêpes au café ultra gourmand avec une crème légère infusée aux grains de café et un caramel au café complètement addictif 🤤

💖 Ingrédients

🥞 Crêpes
• 300 g de farine
• 3 œufs
• 60 cl de lait
• 50 g de beurre fondu
• 3 càs de sucre

☕ Caramel au café
• 150 g de sucre
• 100 g de crème liquide
• 100 g de café
• 40 g de beurre demi-sel

☁️ Crème au café
• 1 L de crème liquide entière
• 100 g de grains de café
• 500 g de mascarpone
• 3 càs de sucre

Bon appétit ✨

Invitation par @Café Kitsuné 🤎
Recette imaginée par @Clémence Gommy

#recettefacile #patisserie #food #millecrepes #dessert

Catégorie

Personnes
Transcription
00:00Même si t'es nul en pâtisserie, j'ai le gâteau parfait pour impressionner tes copines, le mille crêpes au
00:04café.
00:04C'est clairement le meilleur rapport simplicité, effet waouh.
00:07Commence par préparer une belle pile de crêpes bien fine, ensuite fais infuser les grains de café dans la crème
00:11liquide.
00:12Une fois la crème bien froide, monte-la avec la mascarpone et le sucre pour obtenir une chantilly ultra légère.
00:17Et maintenant le meilleur moment, empile les crêpes en ajoutant une couche de crème au café entre chacune d'elles.
00:22Termine avec un généreux filet de caramel au café.
00:24Le résultat est aussi beau que bon et les couches à la découpe sont juste magnifiques.
00:28Bon appétit !
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