00:00 Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose de réaliser une de mes gourmandises préférées,
00:09 le délicieux beignet au Nutella.
00:11 C'est une recette que nous allons réaliser en trois étapes.
00:23 Première étape, préparer notre pâte.
00:25 Ici dans un grand saladier, mélangez votre farine avec les deux œufs, le sucre, notre
00:38 beurre mou et ici notre lait chaud dans lequel on aura fait tremper notre levure boulangère.
00:44 On mélange ensuite quelques minutes à la cuillère en bois avant de terminer de pétrir
00:48 jusqu'à obtenir une pâte lisse à la main.
00:51 On débarrasse ensuite notre pâte sur un plan de travail, si besoin on rajoute un petit
00:56 peu de farine.
00:57 Ici vous allez continuer à pétrir votre pâte jusqu'à obtenir quelque chose de bien
01:01 lisse et bien élastique.
01:02 Ne négligez surtout pas cette étape, c'est ici que se joue la réussite de votre recette.
01:07 C'est une étape qui peut prendre environ 10 minutes.
01:09 Une fois le pétrissage terminé, on vient récupérer notre pâte, on va venir faire
01:15 un boulage serré.
01:16 Donc on récupère simplement les côtés de cette façon, on retourne notre pâte et
01:22 hop on va venir tourner avec les mains, comme ceci, pour obtenir une belle boule.
01:27 On débarrasse ensuite notre pâte dans un saladier et c'est déjà la fin de notre
01:31 première étape.
01:32 Il ne reste plus qu'à couvrir d'un linge humide et à réserver à température ambiante
01:37 ou chaude pendant 1h à 1h30.
01:40 Comme convenu, après 1h30 de levée, notre pâte a doublé de volume, on va venir la
01:45 débarrasser sur un plan de travail fariné et on va venir l'étaler sur 1 cm d'épaisseur.
01:50 A l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, on vient ensuite faire des cercles sur la
01:55 totalité de notre pâte.
01:57 On récupère les chutes et on renouvelle l'opération.
01:59 On récupère une petite cuillère de Nutella qu'on va venir placer au centre de notre
02:05 cercle.
02:06 Il ne reste plus qu'à récupérer nos disques et à former des boules en venant tout simplement
02:13 récupérer tous les côtés.
02:15 On laisse maintenant reposer les boules sur le plan de travail couvert d'un torchon et
02:20 on se retrouve pour la troisième étape dans 1h.
02:22 Pour notre étape 3, nos beignets sont maintenant prêts.
02:25 Il ne reste plus qu'à les cuire dans une huile bien chaude pour environ 8 minutes.
02:29 Ensuite, on va pouvoir les égoutter et les saupoudrer de sucre.
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