Ingredients:
• Chickpea flour
• Sliced onion
• Grated potato
• Grated carrots
• Sweet Pepper
• Parsley
• Chopped ginger
• Minced garlic
• Hot Pepper to taste
• Baking powder
• Spices Curry
• Curcuma
• Cumin
• Salt
Kashnah ingredients
• Grated coconut
• Parsley
• White onion
• Garlic
• Hot pepper
• Lemon
• Salt
Cooking method
• Add onion slices
• Add salt
• Mix them well
• Add grated potatoes
• Add the grated carrots
• Add sweet pepper
• Add parsley
• Add chopped garlic
• Add chopped ginger
• Add turmeric
• Add curry spices
• Add cumin
• Mix the ingredients
• Add the chickpeas flour in batches to hold the vegetables together
• Leave the mixture for half an hour
• Add baking powder
• Cook it in hot oil and over medium heat
Koshna Preparation
• Add a cup and a half of grated coconut
• Add two cups of water
• Leave for half an hour
• Add coconut soaked in water
• Add white onions
• Add two cloves of garlic
• Add hot pepper
• Add parsley
• Add lemon juice
• Add salt
• Chop the ingredients
• The meal is ready with health and wellness
المقادير:
• طحين حمص
• بصل مقطع شرائح
• بطاطا مبشورة
• جزر مبشور
• فلفل حلو
• بقدونس
• زنجبيل مفروم
• ثوم مفروم
• فلفل على حسب الرغبة
• بيكنج بودر
• بهارات كارى
• كركم
• كمون
• ملح
المقادير الكشنة :
• جوز الهند المبشور
• بقدونس
• بصل ابيض
• ثوم
• فلفل حار
• ليمون
• ملح
طريقة الطبخ
• نضيف شرائح البصل
• نضيف الملح
• نخلطهم جيدا
• نضيف البطاطا المبشور
• نضيف الجزر المبشور
• نضيف فلفل حلو
• نضيف بقدونس
• نضيف الثوم المفروم
• نضيف زنجبيل مفروم
• نضيف كركم
• نضيف بهارات كارى
• نضيف كمون
• نخلط المقادير
• نضيف طحين حمص بدفعات حتى تتماسك الخضروات
• نترك الخليط نصف ساعة
• نضيف بيكنج بودر
• نطبخه في زيت ساخن وعلى نارمتوسطة
تحضير الكشنة
• نضيف كوب ونصف جوزالهند المبشور
• نضيف كوبين ماء
• نتركة نصف ساعة
• نضيف جوزالهند المنقوع في الماء
• نضيف بصل ابيض
• نضيف فصين ثوم
• نضيف فلفل حار
• نضيف بقدونس
• نضيف عصير الليمون
• نضيف الملح
• نفرم المقادير
• الكشنة جاهزة
• الوجبة جاهزة بالصحة والعافية
Comments